パーティータイム！

週末に、収穫祭パート２を我家で開催。先日採った、芋やかぼちゃ、とうもろこし、ネギ、トマトなどを中心に、さらに頂き物の鹿肉で作ったシチューも登場、地味ながら贅沢な宴会でした

今回のメイン？はダンナ特製のタマーリ。Tamaleと書きまして、メキシコの食事です。コーンフラワー(とうもろこしの粉)を練って、それに味付けた肉を入れて、とうもろこしの皮で包んで蒸した料理。コーンフラワーという代物がこの田舎で入手できるわけが無く、ダンナはなんと、採ったナマのコーンをフードプロセッサーで砕いて作りました！

一応レシピを見ましたが、例のごとく、ダンナは｢それをふまえて｣後は適当にアレンジしてましたので、メキシコやアメリカで出てくる本物とは違うと思います

さて、完成品は、こちら。





包んであるコーンの皮をむくと、こんな感じ。とうもろこし、っぽいかな？
オリジナルよりあっさり味になっているので、タバスコをかけると辛味がましてメキシコっぽくなります(笑）

実はカナダの収穫祭Thanksgivingは10月10日。でも、これで十分Thanksgivingをやった気がしました。自分達で収穫したものをみんなで頂く。ターキーなんか無くても、鹿がある(爆笑）！　これが本当のThanksgivingかも。