仕事が何かとまた忙しくなってきたWhat!!です。
さて、昨日は妻がSMパンパンガに買い物に行きました。
でも目的の物が無く隣のロビンソンへ。
その無いものとは「ステーキ用の牛肉」。
SMのスーパーでも売ってないなんて、向うの肉屋では
牛肉はあまりポピュラーじゃないのかもしれませんね。
どうしてそうなったかと申しますと、先日私が自宅にて
一人ステーキを焼いて夕食にした事を話していた所から
始りました。
因みに私の準備と焼き方はこうです。
・百グラム250円以下の安い国産牛ステーキを購入
（肉代500円以下を目指す金欠のWhat!! www）
・必ずブランド牛肉の牛脂を店から無料で手に入れるwww
（これがあると無いのとでは大違いです）
・その日最安値のワインを1本購入
（調理用ワインじゃないところが贅沢かな～）
・パイナップルの缶詰もしくはカットパイナップルの
どちらか安い方を購入
（前回はカットフルーツの半額シール付きで対応）
１包丁で肉の筋きりをしてパイナップルの汁もしくは
缶詰の汁をかけ、果実で挟み30分から1時間放置
２次にタッパーの中に入れて赤ワインを満たして漬込む
約半日～1日
３焼く前に取り出した肉に、コショウと塩をまぶして
よ～く刷り込む
４熱したフライパンに高級牛肉の牛脂をひき焦げる前に
肉を投入
５片側を焼いた後に裏返し、赤ワインを入れてアルコールを
気持ち飛ばしながら焼き、飛んだと適当に判断した後に
フライパンに蓋をして火を消す
６待つこと3分くらいステーキの焼き上がり
（ミディアムレア～ミディアムウェルダン...適当かもwww）
７皿にステーキをいれて包丁でざっくりカット
（食べる前ではなくココで切った方が簡単なのでwww）
８フライパンに若干残ったワインと牛脂と肉汁の煮詰まった
ドロドロソースをステーキにたら～っとかけて出来上がり
（脂が少ない肉でも十分脂を堪能できますwww太る原因？）
以上っす。
この中で不可能なのは牛脂の部分ですが、他は可能ですので
とりあえず説明したところ！
「オイシイナ～！ソレ！！ アコ ヤッテミル！」
と現在チャレンジ中。
今日のお昼にステーキに挑戦・・・ってほどでもないですが
試みてみるそうです。
はてさて上手くいくのか報告が楽しみです。
