この本はどうしても欲しいと珍しく本のおねだり。
よく分からないけれど、凄いらしい。

「ああ、楽天のポイントがあるからそれで買おうか」

「やったあ」





塩クッキーとケーキ 甘くないから、軽食にもおつまみにも／加藤里名／レシピ【1000円以上送料無料】
ここ最近、甘くないクッキーの人気が高まっています。
砂糖をできるだけ控え、アクセントに塩やチーズ、スパイス、ハーブ、ナッツなどをきかせたクッキーは、クセになる味わいで食べ飽きることなく、お酒のおつまみにもぴったりです。
また、スコーンやケークサレ、マフィンなどのケーキ類は、朝食や昼食など軽い食事にもおすすめです。
本書では、塩クッキーをベースに、甘さ控えめの焼き菓子をバリエーション豊富に紹介。
著者は、クッキー缶で人気のお菓子研究家、加藤里名さん。通販や催事で販売しているクッキー缶は売り切れ必至で、中でも、おつまみクッキー缶は人気が高まっています。

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それでポチリ。
ポイントに交換し忘れて、クレジット決済してしまった。
意味ないし、読むの遅れるし、むしろマイナス。

料理をすること自体に興味が無いんで、残念ながら、
どうしても欲しいというポイントが分からないけど、
この人の作るものは全部美味しくて、
それには他にないこの人だけのレシピや視点があって、
それが詰め込まれているのを確認したから、
どうしても欲しいんだろうってのはワカッタ。

「イル・ブルー・シェル・ラ・セーヌ」出身の人は
一目置けるらしい。ﾜｶﾗﾝｹﾄﾞ
そのうえ「ル・コルドンブルー・パリ」の菓子昇給コース卒。
ﾏｽﾏｽﾜｶﾗﾝ

一目置けるということを納得したのは、
門司港レトロのイベントに出店した時、
華やかな人が手作りクッキーを売っていて、
長い行列ができていた。

とても奇麗で華やかな人に目を奪われた。
「あの人スチュワーデス出身」ってへええっと、
趣味のクッキーが評判になったくらいに思ったら、
そのクッキーがオドロキの美味しさで、
また食べたいと思った。そんな経験があって、
その人が、「イル・ブルー・シェル・ラ・セーヌ」出身と知って、
じゃあ美味しいんだねと納得。

そんな、「イル・ブルー・シェル・ラ・セーヌ」出身の
加藤里名さんのレシピで、、あとはいつ、何が生まれるのか、
松の実。、いや待つのみ。



イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室
椎名真知子
1988年の開校以来、初心者でもおいしいお菓子が作れる方法を探り、伝えてきた「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のお菓子教室。
混ぜ方のコツや泡立てる回数など、出来上がりを大きく左右する“コツ”を具体的に示したレッスンは、プロアマ問わず、多くの人に支持されています。

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