Haute Sweets

みなさんこんにちは～。ちょっと久しぶりの更新になっちゃいました。

今日は先週の土曜日に納品したケーキの画像をご紹介。

今回ケーキをオーダーしてくれたのは毎月地元の教会を借りて行われる日本人の交流会で知り合ったYさんです。

今年で結婚７年目のYさんご夫婦。この度WEDDING VOW RENEWAL CEREMONY（結婚の誓いを立て直す式）を行う事になったのでその式の為のケーキです。

Yさんのご要望は「３０人分位のサイズでベースの色は白、アクセントに会場のテーブルリネンの色と同じカロライナ・ブルーを使ってウェディングっぽい感じに。中のケーキは苺ショート」という事でした。

こちらでウェディングケーキのイメージというとやっぱりティアードケーキ。小さめでもデザイン的に最低２段、出来れば３段位は欲しいかな～という感じなので、９インチ、７インチ、５インチの３段で上の２段はショコラジェノワの苺ショート、下段はプレーンのジェノワの苺ショートにする事に決めました。

外側のデコレーションはイタメレのバタークリームを使い、白地にYさんの好きな紫陽花のお花をカロライナブルーのバタクリであしらって清楚な雰囲気でまとめてみました。


、、という訳で出来上がったケーキがこちら。





Blue Hydrangea Cake 1 of 4 posted by (C)bittle



画像ではあまり分からないかもしれませんが紫陽花の青だけで４色位使ってます。




Blue Hydrangea Cake 4 of 4 posted by (C)bittle



上から見るとこんな感じ。



Blue Hydrangea Cake 2 of 4 posted by (C)bittle



プレートのアップ。プレートはパスティヤージュ（粉砂糖とコーンスターチをゼラチンを溶いたお湯で練った物。乾くと固くなります）にロイヤルアイシングでメッセージを書きました。
プレートについたお花もロイヤルアイシング。写真じゃ分かりづらいですがパールのダスティングパウダーで文字の上とお花の縁をなぞってあります。




Blue Hydrangea Cake pastillage plate posted by (C)bittle



ケーキをお届けした場所は我が家から５分位で高速にも乗らずにすぐ着くので安心だったんですが、この日はとにかく暑くて私の車の冷房の効きがどうもイマイチ（汗）

会場に着くまでにバタークリーム溶けちゃったらどうしようと心配でしたが一応無事でホッとしました。

式の用意があるのであまりお話出来ませんでしたがYさんとダンナ様にケーキを気に入っていただけたようなので良かったです。素敵な式になるといいなあと思いながら会場をあとにして、家に帰って遅いランチを食べたら一気に眠くなり、ご飯も作らずそのまま夜まで爆睡してしまった私でした（汗）


この場を借りて大切な日のケーキを私に注文してくれたYさん、ありがとうございました。これからも末永く仲の良いご夫婦でいてくださいね☆



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