Haute Sweets

こんにちは～。今日の日記もここ数ヶ月ブログをさぼっていた間に作ったケーキの中から画像をご紹介しようと思います。

我が家では息子の誕生日が７月３０日で、その後すぐ８月３日がダンナさんの誕生日。
ここ数年のダンナさんは自分の誕生日には出張で居なかったり家に居たとしても私がタリークのバースデーケーキを頑張り過ぎて抜け殻状態になってたりで、ダンナさんの誕生日には好物のチーズケーキやパイナップルアップサイドダウンケーキ等、焼きっぱなしでデコ無しの簡単な物でお祝いしてました。

今年もダンナさんにはチーズケーキでいいかなと思ってたところ、「誕生日にはピニャ・コラーダ味のケーキが食べたいな」と本人からまさかのリクエスト（汗）うちのダンナさんはお酒が弱くて普段はビールさえ一切口にしないんですが、ピニャ・コラーダやストロベリー・ダイキリみたいな甘くて口当たりが良いカクテルは大丈夫なんです。
それでちょっと前に私が家で作ってあげたピニャ・コラーダを飲んでいた時に「これケーキにしたら美味いだろうな～」とふと思いついたらしいです（笑）

ダンナさんは他にも「ケーキをフォンダンでカバーして上に我が家のペットのチビちゃんのフィギュアを乗っけて欲しい」とか色々言ってたんですけど、まあそういう所は聞こえなかった振りをして（笑）とりあえずピニャ・コラーダ味のケーキを作る約束をしました。

しかし誕生日の直前に色々言われてもレシピ開発する時間も気力も無く、、。ホントはケーキの生地にココナツミルクやパイナップルジュースを入れて特製ケーキを焼こうかと思ったんだけども、フリーザーを開けたらちょっと前に焼いたジェノワが目に入ったので思わずそれを使ってしまいました。子供のケーキと比べるとエライ手の抜きようでホントスイマセン（汗）

解凍したジェノワにパイナップルジュースとココナツラム入りのシロップをたっぷり打って、パイナップルの果肉を粗微塵にして入れたクリームチーズフロスティングを挟んで、外側もパイナップル果汁とラムで味付けしたバタクリでコーティング。

トロピカルなイメージのカクテルなので、バタクリで南国っぽくプルメリアのお花を絞って溶かしたチョコレートでメッセージを書いて出来上がり。


Pina Colada Cake 3 posted by (C)bittle



下の方は軽くトーストしたココナツフレークでグルッと囲みました。



Pina Colada Cake 2 posted by (C)bittle


時間があったら極彩色の小鳥でもフォンダンで作ってあしらったり出来たんですけど。
お花も一種類だけで何だか寂しい感じ。
華やかにする為にハッピー・バースデーの文字をホットピンクで書いたら可愛いかもと思ったんだけど、うちのダンナ、ピンク色なんか使うと多分怒るし。



Pina Colada Cake 5 posted by (C)bittle


結構シロップやフロスティングにお酒が入ってるので、子供達が寝た後にダンナさんに試食してもらいました。



Pina Colada Cake 4 posted by (C)bittle


味はというと、本当に予想通り、というか、入れた物の味がそのまんましましたね～、パイナップルとかラムとかクリチとか（笑）まあ急ごしらえにしちゃ美味しかったけど、生地からちゃんと作ったら絶対もっと美味しいのが出来た筈。今度はクリームももう少し軽くなるように半分ムースにしたりとか色々考えて作り直してみたいです。


という訳で今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
当方ブログランキングに参加しています。
ダンナさんのケーキ手抜きで可哀想！と思われた方は下のブログ村のバナーをクリックしていって下さいな（何で？ｗ）



にほんブログ村


ご協力どうもありがとうございました～。

また数日中に更新しま～す。