ざっかＷＩＬＤ

先日　ダンナＪが、同僚の方の奥様が作られた料理をもらってきました。

奥様は２３歳のフィリピンの方で、料理は「ミヌド」というそうです。
（検索すると、メヌードとも言うそうです）



ご飯につけながら食べたけど、とっても美味しくて　うち好みの料理でした

中には　いろんなものが入っていて、栄養万点！！

ビックリしたのは　レバーが入っていること

最近Ｊは　貧血気味で　病院の薬を飲んでいるので、レバーを食べさせなければ。。。と思っていたのですが、レバニラ炒めくらいしか思いつきませんでした。
こういう使い方は新しい

他には　豚バラ肉、ソーセージ、トマト、人参、ピーマン、グリーンピース。
煮込む過程で溶けちゃってるだろうけど、玉ねぎやニンニクも入っているでしょうね。

レシピを検索したけど、特別難しい材料や作り方もないので、好みのものを何でも煮込んで　自分でも作れそうです。
ただ、ものすごくコッテリしてたので、お肉を湯でこぼすとか　油の処理をしたら　もっと食べやすくなるかも。
食べた次の日は　毛穴から　油が吹き出てる感じだったし(^_^;)

新しい料理に出会えて嬉しかったです。
ありがとうございました