自宅で飲むワインとスコッチ

グランレゼルヴァカベルネソーヴィニョン/ビーニャ・タラパカ

ヴィーニャ　タラパカ　カベルネソーヴィニヨン　グランレゼルヴァ2001
（赤　チリ）
楽天最安値の税込1,239円は、金沢マル源酒店
他のヴィンテージはもっと安いお店もあります。

今日は、家族で動物園に遊びに行きました。
散々歩き回って夫婦とも足が棒。

ということで、夕食は近所で評判の肉屋さんで肉だけ買って焼肉しました。
（子供たちは納豆ご飯と、締めの焼そばをおすそ分け・・・）

私はカルビの焼肉が好物なので、脂身が多い肉に合わせてタンニンの多そうなこの赤をチョイスです。


ここでちょっとワイン選びのヒント：

ワイン名に「（品種名＋）レゼルヴァ、リゼルヴァ、リザーヴ」とついていたら、キチンと樽熟成した濃いめのワインと思って間違いありません。

また、特にカリフォルニア、オーストラリアワインで「（品種名＋）リザーヴ」とついていたら、そのワイナリーの看板商品となるような自信作の場合が多いです。

全然ワイナリーの名前なんか知らなくても、1,500円～3,000円ぐらいで、ちょっと驚いてしまうほど美味しいワインが掘り出せます。お試しあれ。

こんな感じで － カリフォルニア － オーストラリア

この話はフリーページの方でも触れようと思ってます。


・・・話が逸れてしまいました。

このワイン、思った通りの品質で、焼肉によく合います。渋味が脂分を中和してくれて、ワインも焼肉も進む進む。ちょっと食べ過ぎてしまいました。

色は紫色を残して、黒っぽいほど濃いです。
甘い果実香とヴァニラ香があります。樽香がわりと上品めに出てますね。
口に含むと甘く、酸味はおだやか。あとからタンニンが広がります。脂分がスーっと洗い流される感じ。余韻もしっかりありますね。美味しいですねーこれ。


そうか、

妻を疲れさせると焼肉になるのか。

そんな悪の心が芽生えそうになる食事でした。


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