自由にワインを楽しむ

少々寒くなれば、飲みたいときの２～3時間前に外へおいて置くのが良いと思います。（注：寒冷地では、少し無理かもしれません。私は、自分の家の大阪を想定しています）

冷蔵庫に入れると冷えすぎ、かといって家の中にそのままほったらかしにすると、ややぬるいかなぁと思う方には、ベランダがおすすめです。

冷たくなく、ぬるくなく・・・

ワインセラーをお持ちでない方でおすすめの保管方法は、冷蔵庫の野菜室に入れることです。ワインセラーに近い温度で管理することができます。
でも邪魔になりますが・・・

でももっと大事なのは、自分の好みの温度を見つけることだと思います。

私は、常温よりもやや冷えているものが好みです。

特に夏場は、赤ワインでも少し冷やしていただいています。

冬も鍋をいただく時など、体が暖まっていますので、少し冷えたのが飲みたくなります。

あまり教科書を気にせずに、自分の好みを探してみてはいかがでしょうか？