ここっとねっと

こんにちわ。

我が家の３１日大晦日はゆったりした朝でした。

特に予定がないので、ゆっくりめに起きて　たくさんのワッフルを焼きました。

焼くのになんと1時間半。
３０枚ぐらい焼いたかな～。

焼きながら朝食をすませて、残った分は冷凍庫へ。いつでもふわふわさくさくワッフルがたべれます♪

うちのワッフルは、牛乳の変わりに豆乳＆にんじん、バターの代わりに一部米油を使ったヘルシーワッフル。

小麦粉がたりなかったので、パンケーキMIXも混ぜたけどやっぱりおいしい。

好きなものをたくさん作る時間があるって幸せ(o^.^o)

★作り方★

強力粉　　140ｇ
小麦粉　　　60ｇ
ペーキングパウダー　小さじ１
蜂蜜　２０ｇ
砂糖(できたらてんさい糖)　３０ｇ
バター＆米油　　６０ｇ
ヨーグルト　　　１３０ｍｌ
豆乳＋にんじんすりおろし　　１５０ｍｌ
塩　少々
ワッフルシュガー　おこのみで

★粉類と砂糖、塩をふるっておく。
★バター＆油は湯銭で溶かす
★粉類と、豆乳＋にんじんをまぜてよく混ぜる
★バター＆油をまぜる　　　　　　
　(前日の夜までにやっておくと朝が楽。)
★ワッフルメーカーをあたため、ワッフルシュガーをちょっとずつ混ぜて焼く。

蜂蜜ヨーグルトにんじんワッフル。
うまいです～♪
このレシピ大好きで、いつもは２～3倍量つくってます