ここっとねっと

あけましておめでとうございます。
今年もお願いします。

半年に一度ぐらいしか更新してませんが、ブログのことはわすれていません(￣^￣)ゞ



年越しは実家ですごしました。
神奈川のおばあちゃんが くるみを採って送ってくれたので、餅つきと同時にくるみもちをつくりました。






くるみを割って
身をほじくって
すり鉢ですって

砂糖と水と味噌と醤油で味付けです。

砂糖は、たっぷり。
味噌醤油は甘みを引き立てる程度。
好みのゆるさに水で伸ばして出来上がり。

和胡桃‥
鬼胡桃は、ほんっっと割にくくて、身が取りにくい割に 中身が少ない。

けど、洋胡桃みたいな苦味がなくて美味しいー！

14ひきのねずみたちの絵本にも出てくるくるみもち。
東北の郷土料理。おじいちゃんの味です。

子どもたちに披露するのは今年が初めて。

毎年作って受け継いでいってほしいけど、その前に胡桃が拾えるところをさがさなきゃ！


今年の餅つき。
胡桃餅のほかには、あんこ、キムチ、納豆、海苔醤油、大根おろし、雑煮でした^^

うちの雑煮は鶏醤油！