Green-mintsのLOHAS日記

[食事・食べもの] カテゴリの記事

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  福井から、うれしい贈り物♪

  今日は、思わぬいただきものが届きました!!　じゃじゃ～ん!!　　 　　　鯖の味噌煮缶　　　　　鯖の甘辛醤油唐辛子入り♪　　　　鯖の甘辛醤油 　う～ん、おいしそう♪　しかも、ユアーズホテルフクイの特製缶詰!!　総料理長厳選…って書いてあります!!　う～ん、あけるのが楽しみです～♪♪♪ おりしも、「たけしの本当は怖い家庭の医学」（テレビ朝日系）でアルツハイマー予防には、やはり、鯖やサンマ…と!!なあんてタイムリー♪  添加物はアミノ酸だけ♪それもまた、うれしいですね～!!福井って、鯖がよく獲れるのでしょうか??? 近々開封して、この豪華な鯖の缶詰、いただいて、ちゃあんとレポートしますね♪chef SHIBAYAMAさん、ありがとうございます♪ 

  2009年07月07日

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  シェフの手にかかれば…「ハーブソルト」

  私のブログにお馴染みの方ならご存知！広島の先輩ママたちが開発したハーブソルト♪　　　最近、よくお邪魔させていただいているブログのオーナーでなんと、ホテルのレストランをはじめ、様々な会場や学校の食育現場でもご活躍のシェフことchef SHIBAYAMAさんが、ハーブソルトに興味を持ってくださって、こんなお料理を作ってくださいました!!じゃじゃ～ん!!・・・と、UPしたいところですが、それはぜひ、chef のブログに飛んで行ってみてください♪食材は、とても私には手に入らない…山羊のお肉・・・!!お肉のさばき方も、さすがプロ♪ chef SHIBAYAMAさんのブログでは、美味しいレシピもUPしてくださっています♪まだ試していないけれど、おいしそうなタンドリーチキンやクリームプリンも♪ホテルの結婚式の会場や、厨房に並んだたくさんの食材なども…なかなか拝見できない光景です♪みなさんもぜひ一度、訪ねてごらんになってくださいね!!ちなみに、シェフのお料理は、こちらで召し上がれます♪　　ユアーズホテルフクイ　　　福井へお越しの方は、ぜひ♪chef SHIBAYAMAさん、ありがとうございます!!

  2009年07月06日

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  さくらんぼのカルピスシャーベット!!

  最近、ブログにお邪魔しているsobajinさんが紹介されていたさくらんぼのカルピス漬けシャーベット私も作ってみました!!　まずは、さくらんぼを洗って水気を取り容器に並べ、カルピスの原液をひたひたになるまで入れます♪　　　これを冷凍庫へ…!!　　　お～…!!　そういえば、わが子がいる時はよく　カルピスの寒天ゼリー、作ってたな～・・・・って思い出しました。＾＾；　さて取り出してみると…　　カルピスは意外に固まってなくて…（糖分が多いから???）　カメラを用意してる間にみるみる…溶けた～…。　別に凍らせておいたブルーベリーを合わせてみて　いっただっきま～す♪　ん???　美味し～い♪　ブルーベリーは、甘味が感じられない…。　やっぱり、一緒に凍らせるのが「ミソ」なのね～!!　お安く買い求めた、あまり甘味がないスーパーのさくらんぼも　とっても爽やかで、おいしいデザートになりました!!　ただ…、種があるので、あらかじめ2つに切って種を取り　その上で凍らせたら、そのまま口に入れても　種をかんだり、出したりしなくてより、Goodです!　カルピスとさくらんぼ、合うんですね～!!　同じようにすれば、ブルーベリーも恐らく…♪ 　　日本一の佐藤錦を目指して、早70年！有機肥料100%でとっても甘～い大粒の佐藤錦！ルビーのような輝きと最高の食感がたまりませんお中元に最適！【佐藤錦 】バラ詰め　1Lサイズ　500g（冷蔵）完熟有機肥料100%山形県村山市・坂部さん栽培！【お買い物マラソン0610】　それにしても、さくらんぼは、　鳥に狙われやすいでしょうね～!!　真っ赤に実ると、見つけやすいですものね・・・。　我が家の小さなブルーベリーにも来てたくらいだから・・・＾＾；　楽しみな収穫の前に鳥たちが、熟し始める果実を狙っていますよ。熟し始める前にネットをかぶせましょう。【鳥害対策】鳥よけメッシュ　幅2M【FGP0701_5】【ポイント5倍】

  2009年07月02日

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  ハーブソルトでお豆腐＆おからサラダ♪

  今日のように蒸し暑い日には、ひんやりあっさり「冷やっこ」…がいいですね～♪めんつゆやお醤油もいいけれど、こんな食べ方はいかがでしょう???お豆腐を一口サイズに切って、夏野菜と合わせ、ハーブソルトを振りかける♪あっさり変わった風味で、召し上がれます!!サラダ風のオイリーなものがお好みの方はエクストラバージン　オリーブオイルを回しかけます♪　　　　　　　　有機JAS認定品　フルーティでクセがなく甘味があるアルチェネロオリーブオイル（小） 250ml【マクロビオティック・オーサワジャパン】これだけでもGoodですが、さらに酸味の欲しい方は、国産レモン果汁を回しかけましょう♪　　　★愛媛県産 国産レモン果汁セット【セール】【贈答にも】トマトなどを合わせた時は、酸味はなくても良いかも～!!そんなわけで、今夜の一品は、　　　　トマトと青じそのお豆腐サラダ!!う～ん、なんて簡単手間なしの一品なんでしょう♪　　　今日は、ハーブソルト＋EXバージンオリーブオイルです♪ 　ちなみに、おからサラダもお薦め♪　但し、カラカラに乾燥したおからではなく　しっとりとしていて、豆乳を絞り切ってないおからを使うのがGood!　広島のメーカーなので、他の地域にはないかしら～???　　　　　　　椿き家の「生おから」という、　真空パックのしっとりおからを使って、　同じように夏野菜（塩もみした胡瓜やトマト・ハムなどを入れても…!!）などと　おからを合わせて、ハーブソルトをふりかけ、　三杯酢（寿司酢でも♪）でまぜ合わせます。　このままであっさりでも良いですし、　私は、コクを出すためにマヨネーズを合わせたりします♪　そして、先日UPした友人宅の持ち寄りパーティーへも　持って行ったのですが、　これがまたあっさりしていて、　ご好評いただきました♪　　　それが一番手前のグラスに、盛ってただいたものです♪　しっとりしているので、　手まり状に丸くしてもかわいいですよ～♪　このレシピ、ハーブソルトを開発した先輩ママから教えていただき　アレンジしたものです♪　忘れてました…。元になったレシピが、　中袋に書いてあります…♪　

  2009年07月01日

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  こんなお野菜が、店頭に増えたら…♪

  地元の生協店舗で見つけたこの商品、思わず買っちゃいました!!　 　　　あれ…？　普通のきゅうりじゃん！　　　ちょっと曲がってるだけ…??? 　これだけじゃあ、この商品の魅力は分からないよね～…   　アセアセ…、今、撮ってきましたよ～…!!　じゃじゃ～ん!!　　そう、左が普通スーパーで見かける胡瓜の　ちょっと長いサイズ。　やはり、産直コーナーで買ったから、　スーパーの野菜コーナーのものよりは、　ちょっと長め…。　これも、規格外になるのかなあ…??? 　右側のは、みんなくるんくるん曲がっていて　しかも、生育途中のちっちゃい子ばっかり…。　このまま大きくしても、すっごく曲がったきゅうりになるから　商品にはならないのでしょうね～…。　直径２１ｃｍのざるに、山盛りで、　なんとお値段　100円♪　　うれしいじゃありませんか!!　きっと、農家の方たちは、こういうのを　我が家でも食べきれなくて　廃棄されていたに違いないのです♪　ちなみに、左のまっすぐのは、3本120円♪　こちらもうれしいけど…。　でも、やっぱり、この農家の方の意気込みに　軍配　小さいから、洗って板ズリして、　そのまま、マヨネーズやハーブソルトにつけて…♪　切らなくてもいいのが、主婦には嬉し～い!!　しかも、ひと晩で漬かっちゃうから、　漬かりすぎないように、一日分ずつぬか床に入れて…　 や　　は勿論、お茶の時間にも…ポリポリ♪　　誰でも簡単、すぐに漬けられる　ご家庭で本格ぬか漬けを麹屋甚平熟成ぬか床 1kg　【マクロビオティック・オーサワジャパン う～ん、我が子にも送りたいところだけど、きっとその前に、ご飯が先!!　って言うだろうなあ…。 

  2009年06月30日

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  美味しく、美しいおもてなし…

  私の尊敬する友人のおひとりがテーブルコーディネイトが好きで季節のコーディネイトで、自宅でおもてなしをしてくださるんです♪これが私はとっても楽しみで・・・!!目の保養、心の保養…お料理って、出し方ひとつでまた、変わってくるのですね～…。そして、おもてなしをする時に、いかに相手のことを思って、セッティングするか…友人に見習わなきゃいけないことが、たくさんあるな～…っていつも反省するのです…そんな友人のおもてなし…、みなさんにも、ちょっぴりご覧いただきましょう♪テーマは、新緑♪一同、きゃ～っ　　そして、♪　　　　　こちらは、出番待ち…♪　最上階なのですよ～…。　　　　　そして、写真を撮るのも忘れて、おしゃべりしてはいただき…　　　　デザートの盛り合わせまで… 　　　　持ちよりパーティーだったのですが、持ち寄ったお料理を、さっさとこんなに美しくコーディネイトしてくださるなんて…本当に、食材も本望だろうと思います…♪　こんな心からのおもてなしをしてくれる彼女を私は心から尊敬しています♪

  2009年06月30日

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  cafe のJazz Live♪　@ 前久保商店

  今日は、地元カフェCafe Illustrate 前久保商店さんの、夜Cafeの日。いつもは朝6時～夜6時までの営業ですが毎月最終土曜日は、夜6時～9時までOpenされます。しかも今日は、広島大学JAZZ研究会のみなさんが無料ライブをしてくださって…♪心地よい演奏を楽しませてくださいましたよ!!とてもお上手で、しっかり練習されてるな～…って感じ!大学生活をエンジョイされてるな～…って思いました♪　途中休憩をはさんで、結構色々演奏してくださいました!バイオリンの方は、クラッシックも♪ただ、ステージがあるわけではないので店内の半分以上がステージとなり、私たちは、外のテント下で楽しませていただきました!!何しろ、距離が近いので生音は、ちょっと耳に負担が…。　第一部演奏メンバーのみなさん…　ベースの方が隠れちゃってます…＾＾；　　バイオリンの方の演奏　　サックスの方も、お上手でしたよ～!!　　美味しい土鍋ビビンパをいただきつつ…　　底のお焦げも一緒にかき混ぜて…　おいし～い♪　そして、二部の開始♪　ちょっとメンバーが変わりました!!　　う～ん、青春だね～!!がんばれ♪　広大JAZZ研究会!!　もう母親気分です♪　楽しいひと時を、ありがと～う♪

  2009年06月27日

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  暑い夏のすっきりジュース♪

  最近、お友達のおもてなしを受けた時、お水の変わりにブラックティーを出してもらいました!! 《GSフード》ブラックティー500ml(5倍希釈）これが、美味しい♪紅茶のシロップなのですが炭酸で薄めて、レモンを添えて出してくれたのです♪お土産に１本戴いて･･･はまってしまいました･･･。こう蒸し暑いと、ついつい炭酸が飲みたくなりますよね～･･･。でも、このブラックティー、良く見ると 保存料・着色料が入っているのですよ･･･。そこで、考えました･･･。色をつけただけで、その殆どが広告費のような（）市販の炭酸飲料を買うのは、悔しい･･･。でも、たまに飲みたい･･･。これまでは、三ツ矢サイダーが私の御用達（大げさな･･･）でしたが、ブラックティーのティーソーダにするために買った炭酸が残っているので、これにしました!!（株）生活の木　のハーブコーディアル。私のお気に入りはこれ!!イチオシ、カシス♪ポロフェノールもたっぷり!!オーガニックなのも嬉しい♪　 有機トラディショナルカシス360ml【 生活の木 】［ハーブコーディアル］［ロックス＆トゥリー］（ ポイント10倍 ）10P25Jun09こちらは、想像していたより甘味が強くそれがイマイチ･･･と思っていたのですが思いっきり薄く割ってみると、なんだか甘くないコーラみたいで、美味しい♪ローズヒップは、野生のローズの実。ビタミンCたっぷりで、美肌に良いらしいのですが･･･。ジュースとして酸味もほしい時は、カシスがお薦め!!野生ローズヒップ360ml【 生活の木 】［ハーブコーディアル］［ロックス＆トゥリー］（ ポイント10倍 ）10P25Jun09オーガニックなので、やっぱりお高めですがここぞって時のドリンクにいいですよ～♪炭酸を、天然の炭酸水にすると刺激が強すぎず、おなかも張りにくい、もっと上品なドリンクになるでしょう♪私のお薦めは、こちら!!　　※【まもなく販売終了50％OFF】サッカーイタリア代表チームオフィシャルミネラルウォーターウリベートULIVETO天然微炭酸水1．5L12本Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ！

  2009年06月26日

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  ズッキーニ→　カレー　→　カレーナン

  昨日のズッキーニ、ちょっぴり硬い皮は剥いて、適度な大きさに切りカレーライスにいれました!! すっかり溶けてしまって、その存在が分からないくらい…。とろけてしまった感じですね～…。 で、自家製…といっても、ホームベーカリーを使ってピザ生地を作り、その上にカレーとチーズをのっけて、チン!! お昼は、カレーナンになりました♪ちょっとチーズが多すぎ～…!!　時間と手間の節約料理…でした♪（笑）

  2009年06月25日

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  珍しい野菜…　わかりますか???

  世の中には、まだまだ知らない野菜がいっぱいあるようです！いつもお世話になっているcafe Illestrate 前久保商店さんでみつけたこちら･･･。ん？　瓜の一種???　　  みなさん、分かりますか???  　ヒントは、ヘタの切り口・・・   　そう、 ズッキーニなんですって!! 　切ってみたら…　　う～ん、瑞々し～い♪　昨日、〇〇島の農家から届いたばかりとか･･･。　中身はホントに、ナスみたいですね～!! 　さて、ど～やって食べようかしら…??? 　たちまち、今夜のカレーに入れちゃいました!!　その存在は、ほとんど分からないくらい…。 　明日は、スライスして、ハーブソルトで炒めてみま～す♪　　　　　　　　広島オリジナル、ハーブソルト!!

  2009年06月24日

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  じゃがいも、ごろごろ…

  今日の広島は、とても良いお天気!!畑のじゃがいもを一部収穫しました～♪ 　　久しぶりにあの大きなスコップを使って、えいって体重をかけてスコップを土の中に押し込んでは掘り出したので、ちょっぴり股関節がだる～い感じ…＾＾；横になった茎が、掘り進めていくのにやはり邪魔で邪魔で・・・。最後には、地上部を２０ｃｍくらい残して、鎌で刈り取ってから、掘り起こしていきました。大規模農場では、この掘り起こす作業を乗用機械でやりますから事前に枯れ葉剤的なものを撒いて茎の部分をすっかり枯らせてから掘る気持ちがしみじみ分かります…。でもね～、すでに製品化されたポテト製品から枯れ葉剤の成分が検出されているのだから・・・食べるものに、そんなやり方はないよな～…って思いますよね♪同じように見えるポテト製品も、どうやって育てられているか…そして、収穫したあとの土壌や、栽培されている方々、食べた後の子どもたち、そのまた子どもたちへと、どんな影響があるのか…しっかり考えていきたいものですね。 参考になるサイト　　食品と暮らしの安全　　

  2009年06月13日

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  チャパティ作り、無事終了!!

  今日は、蒸し暑く、おひさまもジリジリ照り付けたかと思うと突然の雷雲、そしてスコールのような雨…。そんなお天気がいったりきたりの、気まぐれな空模様でしたがいつものおなじみのみなさんや、新たに立ち寄ってくださったみなさんで店内は、賑やかに!! そして、幼稚園から小学生までのお子様たちがチャパティ作りにチャレンジ♪以前のピザ作りに参加したお子様たちは、生地の練り方、麺棒での伸ばし方、とても上手でした♪ 　　　　  そして、今回は、ホットプレートで焼きます。　　 　　裏返して、両面こんがり焼けたら出来上がり!! 　　　カレーや、サラダ、ラッシーも用意されていました。　みんなで、手作りしたチャパティをちぎっては、　カレーにつけて食べていました♪ 　そんなチャパティの作り方、ご店主にお聞きしましたよ～!!　強力粉：２００ｇ　全粒粉：２００ｇ　塩：５ｇ　を合わせて　ふるいにかけます。　水　２５０ｃｃ　を加えて、15分くらいこねます。　ぬれふきんをかけて、2時間寝かせます。　これを、練って広げて、焼きます♪　イーストなど膨脹剤は入ってないのに　結構、膨らんでいましたよ!!　みなさんもお試しくださ～い♪　　 

  2009年06月06日

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  有機農業～いのちの循環～

  今日も、「食と農の映画祭 in ひろしま」に出かけてきました!!平日だと言うのに、ほぼ満席。やはり女性と年配の男性が多かったですね～…。農業に関わっていらっしゃるのかな～???って方が多かったように思います。それもそのはず、今日私が見せていただいた「フランドン農学校の尾崎さん」は大阪　能勢町のさほど広くはない畑で、30年間有機農業を実践されている方。この方の1年を追いかけたフィルムなので、有機農業に関心のある農家の方たちは興味深くご覧になれるでしょうね・・・♪この尾崎さん、もっと年配の方かと思いましたが50代かな～???って感じの方で、とてもエネルギッシュで、しかも優しく、若い方たちを研修生として受け入れたり、インターナショナルスクールへお話しに出かけられたり…。なぜ今、有機農業なのか…、これからの時代を生き抜く上で大事なことは何か…そんな授業を、有機農業を通して、生きて行く上で大切なこと、命の大切さ、命を大切にする循環型有機農業の大切さを情熱的に伝えていらっしゃいました!!我が子にも受ける機会があったらな～…って授業でした♪いのちの循環や有機農業、子育てに関心のある方たちに、ぜひ一度、ご覧いただきたいフィルムです♪この映画の製作委員会のサイトがありました!!映画の一コマになっている尾崎さんの畑や農作業の様子、インターナショナルスクールでの一コマ、奥さんが運営されているオーガニックカフェで息子さんが作るピサのためのピザ釜作りのひとコマなどメイキング画像を、こちらでご覧になれますよ♪広島の方たちは、29日（金）の10：30～の上映でご覧になれます!!当日券1,300円です♪「かもめ食堂」はDVDのレンタルができますが、「フランドン農学校の尾崎さん」は、15,750円で購入しないと個人では観れません…＾＾；かもめ食堂ちなみに、先日の日記で、農作物の直売は、日曜日だけ…と書きましたがどうやら、毎日なにやらあるようです!!今日も、お野菜やお餅、お米、卵など、別の生産者の方たちが、販売されていました!!お近くの方、お野菜買うだけでもとっても新鮮でお得ですよ～♪私は、その後即、出かけるようがあったのでお餅だけ購入させていただきました!!　　よもぎ玄米もちです♪　10個500円♪　　餅好きの我が子に送ってあげたいところですが・・・＾＾；　　…卵、欲しかったなああ…　

  2009年05月27日

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  ビワ　間もなく食べ頃です♪　

  間もなく食べごろのびわ、一時期、水不足気味でカラカラになってたので枯れないように・・・と気をつけていましたが今年も無事、実ってくれました。よかった!!　　完熟採りたてびわの美味しいこと!!果たして、今年のお味はどうだろう～???年々大きくなる分、鉢が小さいので、土の養分が足りないに違いないのだけど…これ以上鉢を大きくするのもなあ…???地植えすると、ますます大きくなるし…悩ましいところです。 ところで、このビワの葉や実、種は薬草になるのをご存知ですか？昔から、ビワの木のあるところ病人が集まる…と忌み嫌われることもあるそうですが昔、お釈迦様が手当に使われたといわれるほど…。それだけ薬効があるから、病人が集まってくるということらしいのです。今でも、ビワ葉療法として色んな使い方がされています。私もビワの葉のお茶を飲んだり、ビワの葉温灸をしていました。　…温灸は、とても気持ち良いのですが　　　喉を傷めやすいので、最近やっていませんが…種も食べたりするんですよ♪今年は、ビワの葉エキスも作ろうと思います!! 　ビワの葉自然療法　　　　　　　【日本産（徳島）】枇杷の葉　200g三栄商会特選ビワの種の粉末（100g）ビタミンA、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれる健康食品　長崎早生ビワ　1年生接木苗

  2009年05月27日

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  農と食の映画祭　で　農産品の直売♪

  昨日の食と農の映画祭　in ひろしま　では、県北の庄原市から、農にこだわる生産者の方々が来られ直売会をされていました!!その名も、「さいたら研究会」のみなさん…!!　　「さいたら」ってどういう意味ですか???って聞くと、「おせっかい」っていう意味なんですって!!同じ広島県でも、分からない言葉はあるんですね～♪そんなさいたら研究会のみなさんが、めずらしい山菜をたくさん持って来られていました。　　こちらは、ごく一部の方たちです。山間部では、わらびが今頃なんですね～…。瀬戸内沿岸では、もうGWにはもう大きくなってるはず…。他に、野草茶やお漬物、おこわ、桜の花の塩漬けを使った桜寿司の試食もいただきました!!そのご飯、除草剤を1回しか使っていない手間暇かけて栽培されたコシヒカリで作られていました♪写真は撮れていませんが、（株）敷信村　農吉　の皆さんが作られたお米。一合100円で販売されていたので少し、買って帰りました!!明日、炊いてみます♪コシヒカリ・ミルキークイーンなどブランド米が玄米１０Kgで、5,380円、配送料500円（中国・関西地方25kgまで）白米は、+500円。玄米で召し上がるには、白米よりも農薬等の影響が少ない方が良いので良いかもしれませんね～♪実際、農家の方たちへの健康への悪影響も減ったそうですよ～!!で、こちらで購入させていただいた山菜を夜、天ぷらにしていただきましたよ!!　　わらび、葛の芽、セリ、ユキノシタ　　これで300円です♪わらびは、天ぷらにするとあくが抜けるので、事前にあく抜きしなくってもいいんですって!!知らなかった。。。そして、お漬物セットも…300円♪　 産直品販売は、昨日だけでしたが、映画祭は、金曜日まで続きます♪明日火曜日と金曜日は、上映時間中、託児をしてくださいます!!託児料500円、但し、託児券を提示すると入場料１プログラム800円でご覧になれます♪託児は、事前申し込みが必要です♪お問い合わせ等は、「食と農の映画祭 in ひろしま」実行委員会TEL　 ０８２－２８５－８１６５Mail  cinekyara@ybb.ne.jp今度は、「フランドン農学校の尾崎さん」を観に行く予定です♪ 大阪・兵庫の県境で、年間70品目の野菜を有機栽培されている「命・循環・調和」がモットーの尾崎さんの1年間を追ったドキュメンタリーだそうです♪ 

  2009年05月25日

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  食に敏感なあなたに、お薦めの映画がいっぱい!!

  今日、出かけたカフェでお会いした方から、こんな情報をいただきました!! 「食と農の映画祭 in ひろしま」　２００９年５月２３日（土）～２９日（金）食と農を考える上で、とても大切な問題をテーマに取り上げた１１種類の映画を、毎日時間帯を変えて、上映。食と農の現場からのゲストも毎日来られトークタイムも設けられています。２４日（日）には、庄原から「さいたら（おせっかい）」を焼くおばちゃんたちがやってきておいしいご飯・お寿司などの試食会をしてくださるそうですよ♪また、２６日（火）と２９日（金）は、１０時～１８時まで映画の上映時間だけ、WEプラザにて託児をしていただけます。託児料金は、本来、おひとりのお子さん、２時間１，０００円のところ、５００円で。 合わせて、託児チケットを提示されると１作品の入場料金が、８００円に♪ また入場料は、通常、映画１本１，８００円ですが、前売り券　１，０００円　当日券　１，３００円１日券（５枚つづり）　４，０００円（前売りのみ）　　１人で５回観ても、お友達と分け合ってもGood!　　期間中、日にちをまたいで使用できます。１週間パス券　７，０００円（前売りのみ）　　期間中、いつ、何度観てもOK! 詳しくは、こちらのシネマキャラバンVAGさんのサイトをご覧ください！　　 また、上映される１１種類の映画はこちら!!　　かもめ食堂　　　　●ネットバンキング決済・コンビニ後払いも可能！ダーウィンの悪夢　デラックス版【20%OFF！】いのちの食べかた(DVD) 　【20%OFF！】スーパーサイズ・ミー(DVD)「フランドン農学校の尾崎さん」「いのち耕す人々」「農民ジョン心の土」「石おじさんの蓮池」「食の未来」「土の世界から」「日本の公害経験～農薬その光と影」 色々考えさせられる映画ばかりですね･･･。

  2009年05月16日

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• チャパティを作ろう!!

  毎月恒例、地元のcafe Illustrate 前久保商店さん企画展は、次回、６月６日（土）１０時～１５時です♪ メインイベントが決まりました～!!　「チャパティを作ろう！」　です♪　　チャパティって、こんな「ナン」のようなパンです♪ 参加費は、おひとり500円。 開始は、11：00です♪参加ご希望の方は、直接お店にお電話、または、私までメールをくださ～い!! このほか、今回はスペシャルゲストのバルーンマンとして有名な保険屋さんでファイナンシャルプランナーの和田治邦さんがバルーンアートを教えてくださる予定です。その腕前は、公民館などで講座を開いたり、各地のイベントでパフォーマンスを披露したり…♪こちらでその片鱗を見ていただけます!!・・・実は、ウルトラマンと一緒にお住まいです♪　 こちらは、参加者おひとり300円で、色んな形のバルーン作品を作って持って帰れますよ～!!こちらは午後スタート!!詳細が決まりましたら、またご案内しま～す♪  他にも色々企画中！決まり次第、またお知らせしま～す!!お楽しみに～!! 以前の企画展やイベントの様子はこちらをご確認くださ～い!!尚、7月8月の企画展は、お休みの予定です♪ cafe Illustrate 前久保商店 　　　　　広島市安芸区矢野東2丁目30-3　　　　　TEL　０８２－８８８－８５９７　　　　　営業時間：　6：00～18：00　　　　　定休日　毎週日曜　祝祭日　毎月22日　　　　　毎月第一土曜　各種ショップさんとの企画展　　　　　毎月最終土曜日18：00～21：00　夜cafe　　　　　占いの日　毎週月曜日　14：00～17：00

  2009年05月15日

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  花畑牧場の生キャラメル…

  ）今、巷で話題の花畑牧場の生キャラメル、楽天でも結構売り切れていたのでおいしそうだな～…、いつか買ってみようかな～…って思ってたのですが今、広島市内のデパートでやっている「北海道展」で販売されるということで義妹が、買って来てくれました♪ なんと豪華な!!　ありがと～!! と、家に持ち帰っていただきました。今大人気の花畑牧場生キャラメル2種類・2点セット花畑牧場生キャラメルプレーン・チョコ・化粧箱付2点セット発送はゆうパックチルド全国一律900円（北海道690円） 口の中に入れたとたんに…、とろける…　甘いラードのよう… 生キャラメルファンのみなさま、ごめんなさい！ 私は、あまりの脂っこさに、腰と頭が痛くなりました…＾＾；血流に気をつけなくっちゃ!! 残念ながら、もう食べられません…。 夫も、ちょっと脂が強すぎると…。 ご近所さんにいただいた、北海道土産の、セットにしてあるこっちの方が、おいしい!!カルビー製だけど…。今大人気の花畑牧場生キャラメルとじゃがポックル・2点セット花畑牧場 生キャラメル・じゃがポックル・2点セット発送はゆうパックチルド全国一律900円（北海道690円

  2009年05月03日

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• 楽しいおむすび作り、無事終了しました!!

  昨日は、毎月恒例、地元カフェの企画展。cafe Illustrate 前久保商店さんにて開催！子どもたちとのおむすび作りイベントも幼稚園から小学生までのお子さんとお母さんたちに来ていただいて、大盛況でした!!　　ごめんなさい・・・携帯写真は失敗で画像がありません...^^; おむすびは、どんぶりいっぱいの五穀米に、え～!!　こんなものも～???　って思うような具を並べてもらって好きなものをつめて握っていきます。 具として用意していただいたのは、牛肉のしぐれ煮、梅干し、チーズ、ハム、ごま、ゴマ塩、ゆかり、海苔、青じそ、・・・あと、まだ何かあったと思うんだけど...思い出せない・・・　＾＾； チーズとハムなんかは、お薦めの組み合わせなんだそうです。 鮭、じゃこなども、お薦めとか・・・。 子どもたちを見ていると、やっぱり、ご飯をむすぶのが難しそうでにぎにぎ、ご飯をつぶしてしまう感じがあって、難しそう...＾＾； でも、何回かやっているうちに、手の中でおむすびをころんところがす感じが雰囲気が出て来て、形になってくるお子さんも...!! ちょっとした時間の間に、すご～い進歩! 初めはなかなか難しいかも知れないけれど、さりげないこんな生活の技術を、自分でできるようにしておくといろんな面で、子どもたちの自信につながっていきます。しかも、お母さんの助けをしてくれるようにもなりますね♪ みなさんのお宅でも、おむすび作りパーティーやってみませんか!!  【ワンポイント】　初めに、手水をしっかりつけておくことを　教えてあげると、手にべたべた御飯がくっつかなくていいですよ♪　手水の付け方も、しっかり見本を見せてあげることがポイント!! 

  2009年05月03日

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  大好きなことを仕事に･･･♪

  最近、ご縁のあった方から美味しい贈り物をいただきました！ とお～っても美味しそうなコーヒーの香り。近くに挽き立てコーヒーのお店があったかしら～???って思ってたら、なんと、ご主人が自ら焙煎し、挽いてくださったのだとか･･･　すご～い!! 帰宅して、さっそくドリップ!!う～ん、きめ細かな泡立ち、豊かな香り、そして、癖が無く、酸味も苦味も旨みも程よい、とても飲みやすくて美味しいコーヒー！勿論、ブラックでいただきましたよ～♪　　　　 実は、このご主人、まだお会いしたことはないのですがお若いのに、大好きなことをお仕事にされホントに、素敵な人生を満喫されているんじゃないかな～って感心のご主人なのです!! まずは、本業（？）の熱帯魚屋さんの「マリン・ミュゼ」。淡水魚・海水魚合わせて約５００種を扱ってらっしゃるそうですよ!!す、すごい!!　 ＪＲ矢野駅前の自転車置き場をバス通り沿いに進んだ先のビルの地下にあります。こちらのサイトを、ご覧になってくださいね!! 実は、それだけではなく、真空管アンプ専門のネットショップを運営されている･･･!!これまたびっくり!!私がかれこれ、ん十年前に買った真空管アンプ、小さな小さな真空管を使ってますがそれだけでも、とっても柔らか～な音を出してくれるのですがこちらで扱っていらっしゃるのは、大きい大きい!!すごいな～。。。!!こだわりのオーディオが圧巻です♪　ＡＨ！広島ショップを訪ねてみてくださ～い!! 案外、近々美味しい自家焙煎コーヒーのお店が矢野にできるかも～!!あ～、このコーヒーに合うスウィーツが欲し～い!!　

  2009年05月01日

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• FMはつかいち　に出演させていただくことに…

  とてもとても、ローカルな話ですが・・・FMはつかいち　の番組に、出演させていただくことになりました。28日（火）１７：００～　ON AIR西は山口県岩国市　東は、広島県呉市　くらいまで電波が届くそうです。「食育」をテーマに、子育て支援活動を一緒にさせていただいているパパママ本舗　主宰　西藤　諭美子さん　にお誘いいただいての出演で、果たしてお役が務まるかどうか…＾＾； 実際、我が家は、エリア内に入るか否かの瀬戸際で室内では電波がキャッチできないので普段、どんな風に進行しているのかよくわからないのが不安の種ですが、でも、話しの流れの中で、子育てって難しい～!!　って感じているみなさんのお役に立てるよう、色々お伝えできたらいいかな～って思っています。 そんなわけで、エリア内で興味のある方は、FMはつかいち　76.1　MHzにチャンネルを合わせてくださいね～♪ 

  2009年04月26日

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• 楽しいおむすび作り♪　in 広島市安芸区

  幼稚園以上のお子さんに体験していただける「楽しいおむすび作り」を開催しま～す!!場所は、cafe Illustrate 前久保商店　　　　　　　広島市安芸区矢野日時は、2009年5月2日（日）11：00～12：00毎月恒例、前久保商店　企画展のメインイベントです♪参加費は、おひとり500円。 企画展は、10：00～15：00 毎回、楽しく美味しい企画を、親子で楽しんでいただいていますが今回は、楽しいおむすび♪　さて、どんなおむすびができるのか、お楽しみに～!! 人気企画ですから、お申込みはお早めに～!!　以前の企画展やイベントの様子はこちらをご確認くださ～い!! cafe Illustrate 前久保商店 　　　　　広島市安芸区矢野東2丁目30-3　　　　　TEL　０８２－８８８－８５９７　　　　　営業時間：　6：00～18：00　　　　　定休日　毎週日曜　祝祭日　毎月22日　　　　　毎月第一土曜　各種ショップさんとの企画展　　　　　毎月最終土曜日18：00～21：00　夜cafe　　　　　占いの日　毎週月曜日　14：00～17：00 

  2009年04月19日

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  東京ではアースデイ・キッチン実施中！

  4月22日は、アースデイ！来週末の18日・19日には、メインイベントが、東京　代々木公園で開催されるそうですがこの週末は、アースデイ・キッチンと題して食に関するエコイベントが実施されているようです。「旬の食材」、「地産地消」、「フードマイレージ」をキーワードにした飲食店が出店!!いいな～!!　近くだったら行くんだけど…。 そんな地方人の私も、このサイトに遊びに行って、お家でエコごはん！　食と農をつなぐエコごはん生活応援ＷＥＢサイト　ＥａｒｔｈＤａｙ　Ｋｉｔｃｈｅｎ そして明日は、お野菜の種まきでもしよっかな♪　　  ちなみに、昨日、お買い物に出かけたオーガニックなお店は、有機食材の宅配会社　ポラン広場の宅配　の地域店　「さいくる」さんです！ 私が妊娠中からお世話になっているのはこのポラン広場の宅配さんです♪

  2009年04月11日

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• フードバンクっていいね♪　でも、…

  今朝の日テレ報道番組「ウェークアップぷらす」でフードバンクの活動を紹介していた。フードバンクの活動をしているところも数ある中、広島の団体がピックアップされていたのです。 調べてみたら、こちら、広島の北の方、山合いの地域での活動されている、「あいあいねっと」さんでした。 報道のなかでは、生協のお店など、消費期限が近くて廃棄される運命にある食品を譲ってもらい、あいあいねっとのメンバーさんが仕分けをしてホームレスの方たちの支援や、福祉作業所などの団体さんに分配する仕組み。 なんと、生協のお店では、消費期限まで残り3分の2を切ると廃棄処分してしまうのだとか･･･。もったいないなあ･･･。でも、これはたぶん食品の小売業界では常識で、消費者がそのようなシステムにしてしまったんだろうなあ。多分、クレームやら何やらで･･･。 各地のフードバンク　東京　関西 　愛知　沖縄　など・・・

  2009年04月11日

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  サンドイッチ、ベーグルサンド作り♪　前久保商店企画展

  毎月恒例の企画展、地元の Cafe Illustrate 前久保商店　さんにて無事終了しました！ あいにくの雨ということで、人出も少なかったのですがおかげで私も参加させていただいたサンドイッチ作り！ 食パンと、天然酵母のベーグルを使ったサンドイッチを作りました。 食パンのサンドイッチは、みなさん想像がつくと思います。 もうひとつのベーグルサンドは、予想外の食材にまずびっくり!! そして、そのお味に　!! 　まずは、出来上がりの写真！　　　　　・・・携帯画像なので、ちょっとイマイチだなあ・・・　  　サンドイッチは、ハムときゅうり、レタス、トマト…　よくある具なので、想像はつきますよね！ 　特筆すべきは、ベーグル…。　パンの方は、ここではおなじみの　「禅ぱん」さんの天然酵母ベーグル。 　サンドするその具をご覧あれ！ 　　　　右から順にはさんでいきましたよ！　海苔　→　ベーコン　→　きんぴら。 　きんぴらのごぼうが、うすっぺらく長く切ってあるのは　コツかな??? 　これが、イケる!!　おいしい♪ 　ベーグル好きのみなさんも、ぜひお試しを!!  

  2009年04月04日

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  ケニアDay　は、ケニア料理に舌鼓♪

  今月の企画展には、参加されませんでしたが、今週12日の木曜日、cafe Illustrate 前久保商店さんは「ケニアDay」　 ケニアくん監修のケニア料理が、ランチに登場しま～す!! 先日、試作会にちょっぴり顔を出しましたが、みなさん、楽しそうに色々作ってらっしゃいましたよ～♪ 大変残念ながら、私は参加できないのですが予約制となっていますので、参加してみたい方は、大急ぎでお店にお電話してみてくださ～い♪まだ、間に合うかも・・・!! お代は、いつものランチと一緒！　　　単品ランチ　　750円　　　飲み物付き　　+130円　　　飲み物＆デザート付　＋300円　ちなみに、ケニアくんとは・・・　　　　　 ・・・派手なマサイ族の衣装をまとった、広島の青年です!!ケニアに青年海外協力隊ででかけ、ケニアの砂漠化防止＆子どもたちの就学支援をと、ケニア紅茶・コーヒー・雑貨類のフェアトレードをされています♪ケニアくんのサイトは、こちら!!ブログは、こちら！ ちなみに、奥におられるのが、マスターです♪ 　　　cafe Illustrate 前久保商店 　　　　　広島市安芸区矢野東2丁目30-3　　　　　TEL　０８２－８８８－８５９７　　　　　営業時間：　6：00～18：00　　　　　定休日　毎週日曜　祝祭日　毎月22日　　　　　毎月第一土曜　各種ショップさんとの企画展　　　　　毎月最終土曜日18：00～21：00　夜cafe　　　　　占いの日　毎週月曜日　14：00～17：00

  2009年03月10日

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  長～い巻き寿司作り大会～♪

  みんなで長～い巻き寿司を作ろう♪　と呼びかけ、９人の方が集まってくださいました～!! お子さんたちが多かったのですが、中には大人の方もいらっしゃいましたよ～!!勿論、お子様限定ではないので、これからも世代を超えて、みなさんで楽しんでいけたら嬉しいです♪ さて、くっつけて並べたテーブルの上に、濡れタオル、巻き簾、海苔をちょっとずつ重ねて並べ、皆さんにスタンバイしていただきました。 その上に、ご飯を広げて、具を順番に並べていきます。 　　   　　今度は、みんなで息を合わせて巻いていきます♪　　お隣さんと息が合わないと、崩れてしまいますよ～!! 　　せ～の～!!　 　　    　　できた～!!　長～い巻き寿司!!　　普通のお宅では、なかなかできませんよね♪ 　　 　　　 cafe Illustrate 前久保商店 　　　　　広島市安芸区矢野東2丁目30-3　　　　　TEL　０８２－８８８－８５９７　　　　　営業時間：　6：00～18：00　　　　　定休日　毎週日曜　祝祭日　毎月22日　　　　　毎月第一土曜　各種ショップさんとの企画展　　　　　毎月最終土曜日18：00～21：00　夜cafe　　　　　占いの日　毎週月曜日　14：00～17：00

  2009年03月08日

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  温泉後は、鉄板でお好み焼き♪

  クヴェーレ吉和で温泉のいろんな仕掛けを楽しんで癒された後は、やっぱりおなかがすきました!! 勿論、施設内に、和食レストランや喫茶もあったのですが、事前に地元の飲食店をこちらで調べ、主人公の希望で、お好み焼屋さんへ！ 　　　店名は「木の実」。お好み焼きとかけてあるのかな???ログハウスがなかなかおしゃれ…♪と思いきや、中はやっぱり地元ムード…＾＾；いやいや、それは仕方無いこと…何しろ、お好み焼はそれが良いところでもありますから♪店舗の裏側が駐車場になってます!! 本当に久しぶりに、鉄板でいただきました。目の前で手早く焼いてくださいます♪　　ソバとお好み焼の間にあるのは、地元特産のよもぎもち♪これが、このお店の名物なんですって!!レギュラータイプの、豚・玉・そばに よもぎもちとイカ天が入って、お好みスペシャル950円也。ちょっとお高めですが、観光地だし～、何しろこのよもぎもちが大きくておいしい♪ちょっぴり皮が焦げてるのが、気になるところですが・・・。 それでも、オタフクソースがあれば…♪青海苔かけて、このあとマヨネーズかけて…　ヘラでちょうど良い大きさに切っていっただっきま～す!! お店には、北九州ナンバーのスキー客の若者たちも♪スキーと温泉を楽しんで、広島風お好み焼きを食べて帰る…なかなか良いコースですね～!! ちなみに、NZにも、オタフクソースがあるそうです♪　びっくり！

  2009年03月03日

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  キャラメルマキアートを手作りしてみましょう♪

  カフェで人気のメニュー、キャラメルマキアート。甘～いキャラメルの香りがいいですよね～♪ いつも企画展でお世話になっている地元カフェでも人気のメニューなのですが、これを自分で作ったら楽しいだろ～な～って思いません？ ・・・ってなわけで、店主にお願いして、企画していただきました!! キャラメルマキアートを自分で作ろう♪　　　 こんな絵を、自分で描いてみるのって、楽しいですよね～♪来月の企画展で、これをお店の方に教えていただけま～す!!　　参加費：　500円　　日時：　2009年3月7日（土）　10時～15時 の間　　　　　　　随時、お店の方にお申し込みください♪ 　　場所：　 cafe Illustrate 前久保商店 　　　　　広島市安芸区矢野東2丁目30-3　　　　　TEL　０８２－８８８－８５９７　　　　　営業時間：　6：00～18：00　　　　　定休日　毎週日曜　祝祭日　毎月22日　　　　　毎月第一土曜　各種ショップさんとの企画展　　　　　毎月最終土曜日18：00～21：00　夜cafe　　　　　占いの日　毎週月曜日　14：00～17：00 当日は、野菜や鮮魚、焼き菓子の販売、地元の手作り雑貨の作家さんや、パワーストーンの作家さん、私もハーブ＆アロマ商品を持って、展示販売していま～す♪11時から、長～い巻き寿司作り大会も開催！（参加費500円）ぜひ、ご家族連れで遊びにお立ち寄りくださ～い♪ 

  2009年02月17日

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  チョコレートの真実

  　　　［バレンタインデーギフト］横浜のチョコレート専門店が手作りする、なめらかな口どけの本格生チョコフェアトレードのチョコを使用しみんなが幸せになる［生チョコレート4粒］ 今日は、日本国内だけで、どれだけのチョコレートが消費されたのでしょう？幸せいっぱいもたらせてくれるチョコレート!!私も大好きです♪　　☆人気商品につき売り切れ次第終了とさせていただきます。数に限りがございますのでお早めにどうぞ♪カカオのおいしさそのままに♪フェアトレードで世界に貢献！オーガニック・ビターチョコレート でも、年に一度、大量消費されるこの日だけは、やっぱり、このことを思い出します。それは、原料のカカオを生産しているプランテーションで奴隷状態にいる子どもたちのこと…。1年くらい前だったか、テレビの番組でレポートされていたアフリカ（たぶんガーナ） のプランテーションで学校にも行けず、食事も寝るところも満足な環境にない子どもたちはプランテーションの外へは出ることができないような薄給で働かされている親のもとに生まれ、このプランテーションの中で育ち、小学生くらいの年齢になると、７～８ｍの高さにもなるというカカオの木に命綱なしで登って収穫させられるのです。そして、落ちて亡くなる子も多いのだとか…。 カカオの木の写真が、こちらのチョコレートメーカーのＨＰにあります。背の低い木の写真ですが、こんな頼りない太さの木、直径１０～２０ｃｍで７～８ｍの高さの木に登るのですから、やはり、恐ろしいですよね・・・。そして勿論、この子どもたちは、自分たちが収穫しているカカオがなぜこんなに大事にされているのか、 一体どんなものに変身するのか、知る由もない…。 ＩＬＯのサイトに、カカオプランテーションでの児童労働について 書かれているページがあります。 　　　　　チョコレートの真実　カカオ農園で働く子供たちは、チョコレートを知らない。　児童労働、政府の腐敗、巨大企業の陰謀...　チョコレートの魅惑的で危険な世界へ。　気鋭の女性ジャーナリストが徹底取材した、今なお続いている「哀しみの歴史」。　　　　（楽天ブックスより） こちらは、映像で知るコーヒーの現状！（ＤＶＤ） おいしいコーヒーの真実(DVD) ◆20%OFF！　世界で1日に約20億杯も飲まれている　日常的な飲み物"コーヒー"。　この飲み物にまつわる産業の真実を追った　ドキュメンタリー映画をDVD化。　コーヒーは石油に次ぐ巨大な国際的貿易商品に　なっているにもかかわらず、コーヒー農家の現実は厳しく　人々は困窮し、破産せざるを得なくなっている。　コーヒーのフェアトレード求めて精力的に活動する、　コーヒー農協連合会代表のタデッセ・メスケラの活動を　追いながらその真実を追求する。　（お店の説明文より） せめて、「フェアトレード」の商品を見かけた時には、ちょっぴりお高いけれど、現地の子どもたちの労働を許さない・・・という意味でも現代の奴隷制度とも言えるプランテーションの在り方に一石を投じる意味でも、購入してみましょう♪その一歩が、世界中の子どもたちの幸せへの一歩になると思うのです♪ 　　　ピュアな原料だけで作ったやさしい味！【フェアトレード】フェアトレード・チョコレート そして、そんなプランテーションは、他にも・・・　。コーヒー、紅茶、油ヤシ（パーム油の原料）、砂糖などの作物でも同様の問題があるようです。　　　 　コーヒーの真実 　

  2009年02月14日

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  前久保商店　次回イベントは…ロング巻き寿司♪

  cafe Illustrate 前久保商店さんの企画展。次回は、3月7日（月）開催です。…で、メインイベントが決まりました～!!パンパカパ～ン!!　「みんなで繋ごう!!　ロング巻き寿司～♪」 みんなの力を合わせて、長～い太巻きを作ります♪ギネス記録…には及ばないだろうけど…はてさて、どこまで長くできるやら…???参加費は、おひとり500円。海苔の全形１枚分は、召し上がっていただけると思います。準備の関係がありますので、数日前までにご予約ください！私宛にメールを戴いてもOKですし直接、お店にお申し込みいただいてもOKです♪ みなさんの参加をお待ちしています♪ 　　　　　cafe Illustrate 前久保商店 　　　　　広島市安芸区矢野東2丁目30-3　　　　　TEL　０８２－８８８－８５９７　　　　　営業時間：　6：00～18：00　　　　　定休日　毎週日曜　祝祭日　毎月22日　　　　　毎月第一土曜　各種ショップさんとの企画展　　　　　毎月最終土曜日18：00～21：00　夜cafe　　　　　占いの日　毎週月曜日　14：00～17：00 巻き寿司は、通常、こんな竹の巻きすを使いますが、　　　　 巻き寿司がきれいに巻けます。天然竹製　寿司巻す　24cm角 最近は、こんな型に入れればよいのね～…。知らなかった!! 　　　　簡単に太巻き寿司が作れちゃう！「ギュッとポン！」太巻き型 こちらは、ハート型の太巻きになるそうで週末のご馳走には、もってこいかも…???　　　　　　ハート型の巻き寿司が作れちゃう！「ギュッとポン！」ハート巻き型 ちなみに、こちらは飴です♪よくできてるな～…。 　　　　　飴職人による手作りの芸術　ちょっとした贈り物や海外への日本土産としていかがですか。匠の飴　巻き寿司

  2009年02月10日

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  子どもたちの手作りピザ♪

  毎月恒例、第一土曜日の企画展cafe Illustrate 前久保商店さんでのイベントが今月も盛大に終了しました!!参加してくださったみなさん、ありがとうございます♪…自称、前久保商店広報部長としては、　嬉しい限りです!!　　今回のメインイベントは、ピザ作り♪cafe Illustrate の大人気ランチメニューです!! たくさんの親子連れの方たちに参加していただきました。生地はあらかじめ、店主がこねて発酵。子どもたちは、生地を伸ばすところからチャレンジします♪　　　手で適度に伸ばした後、麺棒でさらに伸ばしていきます。 伸ばした生地に、手作りピザソースを塗っていきます。　　　※生地とソースの作り方を教えていただきましたので　　また後日、ご紹介しますね♪　　乞うご期待!!　　続いて、トッピング。ソーセージ・ピーマン・玉ねぎのスライスなどを乗せてチーズで覆っていきます。　　さあ、いよいよ、お店のオーブンで焼きま～す!!いいにおいがしてきますよ～!! チ～ン!!　出来上がり～!!　　クッキーの型で、誰のピザかを区別しています♪さすが!!　シェフの工夫です!!しゃきしゃき大根と生ハムのハーブソルトサラダもついて美味しいランチになりました♪　　 さてさて、来月は一体、どんな企画にしましょうか???参加してくださったみなさ～ん、ご要望などありましたら、お知らせくださ～い!! 大人のための、「キャラメルマキアート作り」は決定しました！自分で模様を描いていきますよ～♪詳しくは、またお知らせしま～す!! 　　　　　cafe Illustrate 前久保商店 　　　　　広島市安芸区矢野東2丁目30-3　　　　　TEL　０８２－８８８－８５９７　　　　　営業時間：　6：00～18：00　　　　　定休日　毎週日曜　祝祭日　毎月22日　　　　　毎月第一土曜　各種ショップさんとの企画展　　　　　毎月最終土曜日18：00～21：00　夜cafe　　　　　占いの日　毎週月曜日　14：00～17：00

  2009年02月08日

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  白菜と豚肉の重ね煮　ハーブソルト風味♪

  毎月、企画展でお世話になっている地元カフェcafe Illustrate 前久保商店さんでいつも企画展に関わっている方たちと一緒に持ち寄りパーティーで、わいわいがやがや！みなさん、それぞれに素敵なごちそうや、大人気のベーグル、焼き菓子など持ってこられて楽しいひと時でした。 お子さんたちも連れて来られていて、パパ達はさながら保育士状態…？　＾＾；子どもたちは、異年齢の集まりの中で、とても楽しそうに遊んでいました!!　…この時の「子育て」考は、こちらのブログに…。 さて、オーナーシェフが、身体のあったまる美味しい一品を作ってくださっていました。　白菜と豚肉の重ね煮。　　　　　・・・写真がなくてごめんなさい・・・＾＾；　白菜と豚バラスライス肉を交互に重ねていって　お酒をちょっぴり足しただけ…。　これをお皿に盛って、ポン酢でいただきます♪ 　寒い日には、こんな素朴な料理が嬉しいんですよね～!! 　そこで、私は、これをハーブソルトで・・・。　同じく、鍋に、白菜・豚肉・白菜・豚肉…の順に重ねて、　中火でことこと・・。　上からお酒少々とハーブソルトを振りかけます♪ 　白菜からたくさん水分が出てきて、　具だくさんのスープ状態♪ 　とっても簡単で、ヘルシーな一品ができました!! 　　　 ・・・あ、出来上がりは、写真撮るの忘れてた～!! 　ハーブソルトは、こちらを使っています。 　ハーブソルトは、前久保商店さんでも購入していただけますよ!!　　　　　cafe Illustrate 前久保商店 　　　　　広島市安芸区矢野東2丁目30-3　　　　　TEL　０８２－８８８－８５９７　　　　　営業時間：　6：00～18：00　　　　　定休日　毎週日曜　祝祭日　毎月22日　　　　　毎月第一土曜　各種ショップさんとの企画展　　　　　毎月最終土曜日18：00～21：00　夜cafe　　　　　占いの日　毎週月曜日　14：00～17：00

  2009年01月26日

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• 手作りミックスナッツ♪　いただきました!!

  ブログ友達のパヒナさんから、素敵なプレゼントをいただきました!! 手作りミックスナッツ♪ 食べ始めたら、止まらない…。あっという間に無くなってしまって…写真を撮る間がなかったのが残念…。 塩辛すぎないのが嬉しい、おいしいナッツでした!!パヒナさんの、こちらのショップ　パヒナに紹介してあります♪ ビールのおつまみにも、ＧＯＯＤですよ♪ パヒナさん、ありがとう♪

  2009年01月17日

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  久々のベーグル作り！

  久しぶりに思い立って、ベーグルを作りました!! ひと手間かかりますが、やっぱり美味しい♪噛めば噛むほど味がある…!!我が子も、同意してくれたので、手間は惜しまず・・・ですね♪また作ろ～!!   

  2008年12月15日

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  Cafe Paco フェアトレードの素敵なカフェ♪

  今日は、前から気になっていたフェアトレードのカフェに出かけてきました。広島中央郵便局の電車通りをはさんで真向かい今井ビル２F　Cafe Paco　（カフェ パコ）1F入口を見た時は、う～ん、ちょっとビルも古い感じだしな～…って思っていたら、２Fに上がったとたんに、その予想は大きく外れて、とっても素敵な雰囲気のお店でした。 カウンターあり、ソファ席あり、大きなテーブルあり、そして、畳席あり…♪ユニークですよね～!!しかも、広さがあって店内は、ゆったり～♪ ケニアのこだわり紅茶やコーヒー、プラムティーやフルーツティー、私が戴いた、大好きなハイビスカスティー♪さわやかな酸味がきいて、美味しかったですよ～!! ウインナーコーヒーや、 ケーキも美味しそうだったのですが、ちょっと胃腸への負担控え目にしたかったので、残念ながらまたの機会に・・・。 写真が撮れなかったので、Cafe　Paco　のサイトでチェックしてみてくださ～い!! フェアトレードの商品もたくさん並んでいました♪コーヒー、紅茶、ストールや民芸品、クリスマスの飾りも…!!いずれも、フェアトレード♪ 私は、こちらをお土産に買って帰りましたよ!!　　　　大人気！ピープル・ツリーのフェアトレード　チョコレート　キノア　　　　　　　　大人気！ピープル・ツリーのフェアトレード　チョコレート　ヘーゼルナッツ 他にも種類はいろいろ…。 　　　　秋冬限定！フェアトレード・チョコレート（50g）【フェアトレード】 なかなか身近に目にすることは少ないかもしれないけど、目にとまった時、機会があれば、「フェアトレード」商品をぜひ活用しましょう!! それが、環境破壊のブレーキになるのです。安い賃金で過酷な労働をさせられている子どもたちをその環境から解放し、学校へ行けるように変えていくことができるのです。詳しくは、ジャパンフェアトレードセンターのサイトの「環境破壊」「児童労働」の項が分かりやすいと思います。（字が小さいのがネックだけど…）  そして、ネット上では、こんなショップがあります。People　Tree（ピープルツリー） スーパーのものより、ちょっぴりお高いです。でも、いつものお買い物の10回に1回でもみんなで利用すれば、今、劣悪な環境で働かされている小さな子どもをひとりでも救えるかもしれない…。畑の環境がよくなるかもしれない…。  私たちが日ごろ消費している安い食料品や日用品の中には、遠い国で、森林を焼き払って作られたプランテーションの中で自然環境を破壊し、現地の方たちの生活を脅かして小さな子どもたちを労働力として酷使しているという背景が隠れているものがあることを、忘れないでいたいと思います。 ・・・あ、また熱くなっちゃいました…。＾＾；なにはともあれ、Cafe　Paco　のハイビスカスティー、美味しかったですよ♪ご一緒してくださった方によると、コーヒーも人気だそうです!!

  2008年12月13日

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  ケニアの美味しい紅茶＆コーヒー♪

  いよいよ来週火曜日になりました、「愛のケニア＆ハーブDAY」！ ケニアの植樹活動と子どもたちの教育支援のためのフェアトレードを進める広島の青年、Rafikiのケニアくんがケニアの自然や子どもたちの様子をお話してくださることになりました!!時間は、13時～と15時～。各約30分です。店内には、ケニアの写真が展示されます。約1週間は、店内に展示の予定なので、この日に都合が合わない方も、1週間以内でしたら、店内で森林が国土のたった２％になってしまったケニアの様子や子どもたちの様子を見ていただいてその子どもたちが、学校に通えるよう、子どもたちの描いた絵のポストカードを、少しでも買っていただけたらありがたいです。収益の1部が、子どもたちの教育支援に使われます。 勿論、ネットショップ、アント・ハーブでも、今後取り扱わせていただく予定です♪  また、何より、ケニアの美味しい紅茶とコーヒーをぜひ、お楽しみいただきたいのです♪ この日、ランチをご注文の方には、平素出されているほうじ茶の代わりに、ケニアの無農薬紅茶を出してくださいます。 勿論、紅茶をオーダーされたら、ケニア紅茶を召しあがっていただけます♪ 　　　Rafikiさんのページより　　カフェでお出しするスタイルではありません。。。 すっきりとした飲み口で、和食にも合い、カフェのオーナーご一家は、ご飯の時にもこの紅茶を飲まれているようでとても合うのは勿論、ご主人は利尿作用が素晴らしい。。。とびっくりされていましたよ！ ケニアくんによると、この紅茶は、カテキンパワーに優れ活性酸素や腸での脂肪吸収を抑え、体内脂肪を優先的に燃やして血液循環をよくしてくれ、代謝を高めてくれるそうです。 ダイエットや感染症予防にも良いかもしれませんね♪ また、この日は特別に、世界で３つの指に入るという品種のケニアのコーヒーを、試飲させてくださることに！　　　今回は、ぜひ、ケニアのコーヒーをみなさんに知っていただきたいので!!　　　ハーブティーの試飲は、6日（土）の企画展に♪　　　6日もぜひ、遊びにお立ち寄りくださ～い♪ 最高級品種でもある「アラビカ豆」よりもこく・きれ・うまみが一段高いとも言われるケニアコーヒーをぜひ、試飲にいらしてみてください!!コーヒー党の私も、この試飲が楽しみで楽しみで!!勿論、この日はカフェでオーダーもしていただけます。　　　　会場：　cafe Illustrate 前久保商店　　　　　広島市安芸区矢野東2丁目30-3　　　　　TEL　０８２－８８８－８５９７　　　　　営業時間：　6：00～18：00　　　　　定休日　毎週日曜　毎月22日　　　　　毎月第一土曜　各種ショップさんとの企画展　　　　　毎月最終土曜日18：00～21：00　夜市　　　　　占いの日　毎週月曜日　14：00～17：00　　　　　駐車場　4台分　あります!!　　　　　　 

  2008年11月29日

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  よもぎパン♪

  最近、よくパンを作るようになった…。と言っても、ホームべーカリー頼みだけど…。一時期、胃腸が弱いからご飯が良い…と主張していた夫と我が子。丁度、バターの値上げなどの騒動もあったのでずっとご飯だったけど、ちょっぴり飽きたのか…???昨日も、朝はパンを食べていきました!! 　　  こうして見ると、まるでお餅のようですね～!!ドリュールも塗らなかったし・・・・ レーズンで甘みを足すつもりが、それを忘れていたのでその分、甘さ控えめになりました…。 今日は、乾燥よもぎの商品を購入してから作りましたが、春になったら、庭先に植えている株から出た新芽を摘んで作るとしましょう！よもぎパン、よもぎ団子・・・・乾燥ものと違って、きっと香りが高い…はず!!　 

  2008年11月19日

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  木のおもちゃのお話会と和ランチ

  お手伝いしている子育て支援オープンスペースで木のおもちゃと絵本のお店メルヒェンの店主でおもちゃコーディネーターの山本千賀子さんにお越しいただいて、 心を育む木のおもちゃ　　　子どもの成長に大切なおもちゃの与え方 というテーマでお話していただきました。 ドイツで体験されたおもちゃと大人の関わり方、どのようにおもちゃを選んでいけばよいか…などたくさんの素敵な木のおもちゃを前にお話していただきました。 たくさん並んだ木のおもちゃ…!! 私たちスタッフも、童心にかえって、楽しませていただきました！ 　　こちらにも、ちょっぴり詳しくご紹介しています！ その後、山本さんもご一緒いただき、ランチへ！いつもお世話になっているcafe Illustrate 前久保商店さんで和風ランチ　デザートセット付き　1,050円です♪私は、食後にチーズケーキとハイビスカスティーをお願いしましたよ！！　　　　山本さんも、作りそうでなかなか作らない和風メニューにとても喜んでくださいました♪チーズケーキも、とっても美味しかったわん！ 来週の火曜日は、この前久保商店さんで、みつろうのリップクリーム作り、アロマキャンドル作り、やってま～す！！　　こんな感じです。時間は、10時～15時　材料がなくなり次第終了します。参加費は、リップクリーム　600円　　　　　　　アロマキャンドル　500円　で～す！合わせて、カフェの1オーダーをお願いします！！　　　…ハーブティーがお薦めです♪ハンドクリーム手作りキットやアロマオイルも販売しています。ぜひ、お立ち寄りくださ～い！！　　 　

  2008年11月19日

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• 窒息への対処法・・・給食のパンで窒息???

  小学6年生が給食のパンで窒息・・・のニュースには驚いた！ふざけて、口の中に頬張り込むことは、子どもだからよくあること…。でも、窒息するほど詰め込むとは…。しかも、学校という、お友達がたくさんいる中で・・・。 お子さんのご冥福を心からお祈りします。また、その様子を見ていた周囲のお子さんたちが心癒えるようご家庭でも見守ってあげていただきたいと思います。 今日の報道で、東京消防庁の調べとして食べ物を詰まらせての救急搬送の状況を発表していました。　　毎日新聞の報道はこちら。2006年～07年の2年間で、東京では、2,443人が搬送され詰まらせたものが次の通りだったそうです。　1位　ご飯やすし　377人　 　2位　もち　　　　　241人　3位　野菜・果物　200人　4位　肉・加工品　 　パンを詰まらせての搬送は、135人ですが、　重体になる率が高く、内、8人死亡、42人が重体だったそうです。 窒息と言うと、おもち…と思いますが、案外そうでもないのですね～…。特にパンは、凝縮すると、ガムのように固まりますものね・・・。何しろ、小麦粉粘土のような状態になりますから、取れにくいということなのでしょう…。 日本赤十字社のサイトに、窒息の時の手当法が紹介されています。特に小さなお子さんがられる場合、一度しっかり見ておくと良いかと思います♪　　日本赤十字社　気道異物除去 それにしても、こんにゃくゼリーがずいぶん問題になったけどこのデータを見る限り、過剰反応だったような気がして仕方ありませんが・・・＾＾；…最も、消費者庁からあのように通達を受けたら、　会社の対応は、いたしかたないのでしょうけれど…。 使い方を間違えれば、危ないものって世の中にはたくさんありますよね。。。食べ物然り、農薬然り、道具然り…ここまでやったら危ない…って命を守るって本能的な感覚があるはずなんだけど、それが私たち現代人の中にはもしかしたらだんだん薄れているのかもしれないなあ・・・そんなことを感じるこのところのニュースでした。 

  2008年10月24日

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• 「乳がんと牛乳」　がん細胞はなぜ消えたのか

  私たちの健康を考える上で、牛乳は、私たちが教わってきたほど健康的なものではないことを、以前少し書きました。　　お乳は何から作られるか　　牛乳は牛さんの母乳です。 すると先日、こんな本の案内を、訳者の方からメールでいただきましたので案内文から抜粋してご紹介します！ 　　「乳がんと牛乳ーがん細胞はなぜ消えたのか　　　ジェイン・プラント：著　佐藤章夫：訳　径（こみち）書房：版 　　　　　残念ながら、楽天では扱われてないようですが　　　　　アマゾンでは扱われています。　　　　　本の表紙や詳しいことは、こちらをご覧ください!! 著者は、再発と転移を繰り返していた乳がんを、乳製品を完全に断つことで克服。そのことを書いた著作が2000年に発表されたとき、各分野から批判されたものの、医学界の風向きが変わり始め2005年には医師でもないのに、英国王立医学協会の終身会員に推挙されるまでに・・。 ミルクは、新生児の特定の部位に働いてその部分の成長と発達を促すためにたくさんのホルモンやホルモン様物質を高濃度に含んでいる液体（ホルモンカクテル）で新生児の細胞分裂を促進します。 牛乳は、急速に生長する子牛（体重が1日に１ｋｇも増える）にとって完璧な飲み物ですが、人間の子供（体重が１ｋｇ増えるのに1か月かかる）には、無用の飲み物。ましてや大人には・・・。 ミルクは、人間のものであれ、牛のものであれ、親から新生児に伝えるべき数百種類もの化学物質を含んでいるのです。 ミルクは、同種の動物の子どもの成長・発育に適うように精密に造られた非常に複雑な生化学的液体なのです。 新生児の細胞分裂を刺激するようにデザインされた物質を、成熟した人間が口にしたらどうなるのでしょうか。 その作用は、細胞の分裂・増殖が最も盛んな時、乳児期と思春期、成人ではがんにかかった時に発揮されるという特徴があります。 煙草を吸えば肺がんに、過度に日光（紫外線）に当たれば皮膚がんになる危険性が高くなることは知っています。だから、肺がんや皮膚がんを避けるための行動を自分で選択することができます。しかし、乳がんを避けるのにどうしたらよいか、誰も教えてくれないから具体的な予防行動を何ひとつとることができないのです。 著者のプラント教授は、多数の科学的証拠に基づいて、乳がんの根本的な原因が、乳・乳製品にあることを世界で初めて明らかにしました。世界中のすべての女性が乳がんにならないために、万が一、乳がんになってしまったら、再発・転移を防止するために、本書を活用していただくことが、著者プラント教授の願いです。 乳がんにかかってる方、私の周囲にも何名かいらっしゃいます。今や20人に一人の確率とも言われています。特に女性は、乳製品、大好きですものね!!　私もですが・・・。チーズ、バター、ヨーグルト、市販のスープ、ビスケット、ケーキなど…。また、プラント教授は、安価で脂肪の少ないひき肉を使ってボロネーゼを作ってよく食べてらっしゃったそうですが、この安いひき肉は、乳牛の肉だったのだそうです。 私も牛乳は、こだわりの飼料で育てられた牛乳を少量だけにしていました。でも、パンを作るのに、バターやスキムミルクを使い、ピザを作るのに、チーズを使っています。ひき肉にまで、思いが至らなかったですね～…。 乳がんの心配のある方や、牛乳・乳製品をたくさん摂る方は、一度この本を読んでみてはいかがでしょうか？私も読んでみます♪そして、検診にもいかなくっちゃね…＾＾； また、乳がんだから女性だけ・・・　って思わないでくださいね！男性は、前立腺がんへの影響が言われているそうです。確かに、前立腺がんの患者さんも増えてますよね・・・。 訳者の佐藤章夫さま、貴重な情報ありがとうございました!!詳しい情報をもっと知りたい方は、こちらの、佐藤さまのサイト　生活習慣病を予防する食生活　へ行ってみてください!! 

  2008年10月10日

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  牛乳は、牛さんの母乳です♪

  改めて書くほどのことでもないけれど、牛乳は、牛の母乳です。パックに詰められて店頭に並ぶと、あまり意識しないけど、牛のお母さんが、出産後、牛の赤ちゃんを育てるために出す母乳です。 ここがポイント・・・母乳は、お母さんが出産後、しばらくの間しか出ませんね。そこで、牛乳を製造販売する業者では、経済効率を上げるために1頭のお母さん牛から、長期間にわたって搾乳できるように分娩後3か月で人工受精して妊娠させたり、ホルモン剤を投与するのだそうです。アメリカでは、ホルモン剤を投与していないと表示のある牛乳もあるとか・・・。　（追記）　アメリカでのホルモン剤使用について、アメリカ在住のLimeGreenさんから　　　　　　教えていただきました!!　　　　＞メイン産の牛乳でお店に出回るものには、　　　　＞まず、ホルモン剤は使われていません。　　　　＞随分前に問題になったので、　　　　＞自発的に制限するようになって暫くたちますよ。　　　・・・LimeGreenさん、ありがとうございます!!　　　・・・日本でも、早くそうしてもらいたいですね♪ また、妊娠中の牛から搾乳した牛乳には、濃度の高い女性ホルモンが検出されるとか・・。女性ホルモンは、女性の乳がんや子宮がん、卵巣がんのほか、男性の前立腺がん、精巣がんへの影響も懸念されているそうです。  　詳しくは、こちらのサイトも参考になさってみてください！  そして、先日の母乳の項で書いたように、母乳は血液から作られます。牛乳は勿論、牛のお母さんの血液から作られます。その牛さんは、普段何を食べているでしょうか？どんなものを投与されているでしょうか？ちょっぴり気になります。できたら、出どころの確かな飼料を与えて育てている畜産農家の方からいただきたいものです。どうしても牛乳が欲しい時、我が家ではこれを選んでいます。・・・でも、3人家族で、せいぜい週に1本ペースですよ。まったく飲まない週もよくあります。　　　▽木次・ノンホモ ｢奥出雲｣ 牛乳★900ml　　　　▽木次・パスチャライズ牛乳 ★1L 関東在住時は、丹那乳業の製品を飲んでいました。　　→　こちら！特売の牛乳の値段を思えば、はるかにお高いけれど量が多くないので、さほど苦になるものでもないかと・・・。  牛乳には、まだまだ、考えたいことが色々…。 でも、我が家でも、全く食生活の中から排除しているわけではなくたとえば、私もコーヒーを飲むときには、牛乳を入れます。たまに、シチューやパスタにも使います。アイスクリームを食べることも・・・。 でも、やっぱり、量に気をつけます。乳製品をたくさん食べた時には、デトックスのために葉緑素のたくさん含まれた野菜やサプリメントを摂ります。体調の悪い時には、乳製品は口にしません。 身体と相談しながら、質と量とバランスに気をつけたいものです。 

  2008年09月21日

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  お乳は何から作られるか・・・

  母乳のこと、ちょっとメモしておきます♪母乳は、赤ちゃんを授かったお母さんが赤ちゃんを育てるために、授乳している期間だけ出るものです。 では、この母乳、何からできているのでしょうか???   白い色したお乳ですが、実は赤い血液から作られるのです。 お母さんの身体の中で作られた血液が、乳腺の中で、白いミルクとなって出ていくのです。 この血液は、お母さんが食べたものによって、その状態が随分変わってきます。 脂っこいものやお砂糖類をたくさん摂るとやはり、血液は粘っこくて流れにくい血液に・・・。処理しきれない糖分は、血液の中のごみとしてプカプカ浮いていることに・・・。 あるお母さんが、実験されたそうです。お肉を食べた後の母乳と、お肉を食べない食事の後の母乳と自分で飲んでみたのです。すると、やはり、お肉を食べた後の母乳の方が、粘ってて味も美味しくなかったと・・・。  赤ちゃんが母乳を嫌がる時、もしかしたら、母乳の味や状態が原因ってこともあるかもしれませんね！ 母乳育児で有名な助産師の山西みなこ先生は妊娠後期の動物性蛋白質や脂質の取り過ぎが母乳の分泌を阻害している・・・と言われています。日本人に合った穀類や野菜中心の食事が大事なのだそうです。 初めは母乳が出ていたのに、だんだんでなくなってしまったというケースは洋風の食生活とともに、ストレスが原因になっていることも多いとか・・・。 できれば母乳で育てたいお母さんも多いでしょうし、折角出ているなら、止めたくないですものね。妊娠から授乳中の間、ちょっぴり食事に気をつけて美味しい母乳を飲ませてあげられるといいですね♪ そうそう、コーヒーや紅茶に含まれるカフェインは、微量ながら、そのまま母乳に含まれて、赤ちゃんに飲まれてしまいます。ハーブティーやタンポポコーヒーに変えてみるのはいかがでしょう？ こちらのネトルは、鉄分やミネラルが豊富で、特に女性にお薦めのハーブティー。授乳中のママたちにもお薦めです♪ 　 【生活の木】ストレートハーブティー　ティーバッグ　ネトル　25ヶ入　　　【0922PUP10】  こちらは、コーヒー代わりに・・・。美味しさと健康ハーブコーヒー♪【生活の木】ハーブコーヒー　タンポポ・インスタント　クラッシックS　50g　　　　【0922PUP10】   ちょっぴり飲みやすくしたのが、こちら！美味しさと健康ハーブコーヒー♪【生活の木】ハーブコーヒー　タンポポ・インスタント　オリジナルブレンドS　50g　【0922PUP10】  勿論、どちらもノン・カフェイン。  母乳育児をされているみなさん、目指しているみなさん、マッサージも大事！！　だけど、 食生活もちょっぴり気をつけてみることも楽しい子育てへの１ステップにつながるかも知れませんね♪  。。。それでも、母乳が出なかったとしても・・・私が近眼だから、メガネが必要なように、粉ミルクだって、立派に成人され、すっごい元気に活躍されている人もいっぱいいらっしゃいますよ～!!大丈夫、心配しないで♪その分いっぱい抱っこしてあげてくださ～い♪ 

  2008年09月19日

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  前久保商店の夜市・・・そしてナガサキ、祈りの日　

  いつもは朝6時から夜6時までの営業のカフェ　Illustrate 前久保商店さん。今日は、夜市をやるよ～!!　って聞いて仕事帰りの夫と出かけてきました♪いきなりこんな看板のお出迎え!   ん？　ホント、大きなエアコンに変わってる～!!店先で陽気な若旦那が焼き物を担当。。。　 　　若旦那に会えるのは、イベントの時だけだよ～♪ 本日のメニューは…　　　  　　 　　じゃ～ん!!　他にも、焼きそば、おにぎり、焼き鮎をオーダー！ アルコールが飲めない私は、こちらのえびカレー♪　　 　8月23日（土）にも、また開催されるそうですよ♪ 　8月18日（月）　16時～17時　　みつろうキャンドル作り　をしま～す♪  　Green-mintsが、前久保商店さんに出張して、　　店先のテントにて実施予定！　　ミツバチの贈り物　みつろうを使ったアロマキャンドル♪　　お子さまの夏休みの工作にも!　　参加費：　1,000円（材料費　1ドリンク込）　　先着：　10名様 　　お申込みは、当ブログの「メッセージを送る」から　　または、 info@aunt-herb.com　まで！  cafe Illustrate　　前久保商店  広島市安芸区矢野東2-30－3  TEL 082-888-8597   営業時間　6:00 ～ 18:00　　定休日　日曜日  8月24日（日）～27日（水）　夏休みで～す！  8月11日（月）　占いはお休みです！ 　******************************* 　ところで、今日はナガサキの平和祈念の日。　こんなニュースをみました。　元アメリカの科学者が、開発に関わったものが日本に落とされたことを知り　それを後悔、アメリカを離れたのだとか…。　そして、長崎を訪問されたのだと。　その勇気は尊いものですね…。　モノを作ることの責任とか、使うことの責任って、　今の私たちの日常生活にも思い当たることがあるような…。　今日の一日が無事であったことに感謝し、　　明日が、みなさんにとって有意義な一日であることをお祈りします。 

  2008年08月09日

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  前久保商店　大感謝祭！　

  お待たせしました!! 　Cafe Illustrate 前久保商店 さんのイベントニュース!! 　8月9日（土）と23日（土）　18時～21時　　　大感謝祭の土曜夜市　開催♪　　　アルコールも楽しんでいただける特別メニューで営業　　　但し、アルコールを飲む方は、車での来店はご遠慮ください！ 　　メニュー予定は、こちら！　　<<　お飲物　>> 　　　　ビール　ワイン　チューハイ　　　　　コーヒー　ジュース　など   　<<　お料理　>>　　　　えびカレー　焼きそば　とんかつ　ピザ　　　　　おにぎり　おでん　冷奴　枝豆　　　　　鶏カラ南蛮　海老フライ　サラダ　など 　　では、店主からのメッセージをどうぞ！　　　・・・実は、店内にこんな店主からのメッセージが貼ってあるのです。　　　ご存知でした???　私もつい先日知ったところ･･･（＾＾＠ 　　　来店の際は、ぜひご一読を!! 　　  　　9月6日（土）10時～15時　企画展　開催♪　　　　9月から、毎月第1土曜日に、前回好評だった企画展を　　　　定期的に開催される予定です。　　　　もちろん第1回目のこの日、私Green-mintsも参加させていただきます!!　　　　ハーブソルトの試食やアロマ体験などを、楽しんでいただけます♪ 　　　　遊びに来てね～!! 　　8月中　・・・　みつろうを使ったアロマキャンドル作りを計画中！　　　　　　　夏休みの工作にも・・・！！　　　　　　　　　 　　9月以降・・・　子育てティーパーティーを計画中！　 　　　子育てについての様々な疑問や工夫などを、　　　　　お茶を飲みながらおしゃべりしてみましょう♪　　　　　親子関係をよりよく築いていくためのメソッドや　　　　　シュタイナー幼児教育を体験し　　　　　子育て支援ボランティアを細々と続けてきたGreen-mintsが　　 　　　　　コーディネートしていきます♪ 　　　　　興味のある方は、書き込みまたは直メールを「メッセージを送る」から。　　　　　具体的なことが決まり次第、ご連絡します!!　   　　　cafe Illustrate　（イラストレイト） 　　　　　　　前久保商店 　　   広島市安芸区矢野東2-30－3 　　            TEL 082-888-8597  　　　　営業時間　 ６：００ ～ １８：００ 　　　　定休日　日曜日 　　　　8月24日（日）～27日（水）　夏休みで～す！ 　　　　貼り紙文中のライブとは、この夏休み中の　　　　国民的スターのライブのこと・・うらやまし～♪        占いの日　月曜日　14：００～ 　　　　駐車場　４台分　  　　なんだか、前久保商店私設応援ブログの感がしてきましたねえ…（笑） 

  2008年08月05日

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  ハイビスカスティーのティータイム　＆　カフェのイベント情報♪

  夏のお気に入りハーブティーのひとつ、ハイビスカスティー♪ルビー色がとってもきれい!! クエン酸、リンゴ酸、ビタミンＣが豊富に含まれ、夏の暑さに疲れた時にお薦めのハーブティーです♪お肌のケアにもＧｏｏｄ！ 酸味が強いので、お子さんたちには蜂蜜やシロップで甘みをプラスするととっても素敵な「ジュース」に！砂糖どころか、ブドウ糖を使って美味しく甘くされた色水より良いかも・・・。＾＾； 地元のイチオシ・カフェ　Ｉｌｌustrate　前久保商店さん　で扱っていただいてるハイビスカスティー。美味しく召し上がっていただけますよ～!!大好評のシフォンケーキやチーズケーキとセットで500円!!  　　 見た目はアイスがきれいですが、ハーブティーを有効に飲みたい方にはホットで飲んでいただくのがお薦め♪冷たいだけで、胃に負担がかかりますから…＾＾； お近くの方、ぜひご賞味あれ～!! 〈〈〈　ここからローカルニュースでごめんなさい！〉〉〉　Illustrate 前久保商店 さんのイベントニュース!! 　8月9日（土）と23日（土）　18時～21時　　　大感謝祭の土曜夜市　開催♪　　　アルコールも楽しんでいただける特別メニューで営業　　　但し、アルコールを飲む方は、車での来店はご遠慮ください！　　　詳しくはまた明日書きますね!!　 8月24日（日）～27日（水）　夏休みで～す！　　　な、な、なんと、行き先は日産スタジアム うらやまし～!!  　　9月6日（土）10時～15時　企画展　開催♪　　　　9月から、毎月第1土曜日に、前回好評だった企画展を　　　　定期的に開催される予定です。　　　　もちろん第1回目のこの日、私Green-mintsも参加させていただきます!!　　　　遊びに来てね～!! 　　8月の終わりごろ・・　みつろうを使ったアロマキャンドル作りを計画中！　　　　　　　夏休みの工作にも・・・　　　　　　　　　 　　9月以降・・・　子育てティーパーティーを計画中！　 　　　子育てについての様々な疑問や工夫などを、　　　　　お茶を飲みながらおしゃべりしてみましょう♪　　　　　親子関係をよりよく築いていくためのメソッドやシュタイナー幼児教育を体験し　　　　　子育て支援ボランティアを細々と続けてきたGreen-mintsが　　 　　　　　コーディネートしていきます♪ 　　　　興味のある方は、書き込みまたは直メールを「メッセージを送る」から。　　　　具体的なことが決まり次第、ご連絡します!!　   　　Illustrate 前久保商店さんの楽しい企画に、　　　私は勿論、色んな方がコラボの予定で、　　　ますますお店界隈がにぎやかになるかも～♪　　　世の中、まだまだ楽しくしていけそうですよ!!         cafe Illustrate　（イラストレイト） 　　　　　　　前久保商店 　　   広島市安芸区矢野東2-30－3 　　            TEL 082-888-8597  　　　　営業時間　 6：00 ～ 18：00 　　　　定休日　毎週日曜日 　8/24（日）～8/27（水）の予定　　　　お盆の間は営業されてます!!  　　   占いの日　月曜日　14：00～17：00 　　　　駐車場　４台分　

  2008年08月02日

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  里山のほっとひと息　ティータイム！　

  日記を書くのは、しばらくぶりです!義父の３週間の入院生活が終了し、自宅でのリハビリ生活が始まり、ほっとひと息したところ、今度は、我が子の研修プログラム…。２週間半に渡る研修なので、何かと準備が必要で、ようやく先日、送り出してきました。ふう～・・・。 その帰り道、久しぶりに通った里山のおしゃれなケーキ屋さんでほっとひと息ついて、美味しいスウィーツをいただきました。これがこのお店で一番評判の「クッキーシュー」の姉妹品。「クッキープディングシュー」。クッキーのようにサクサクした皮の中に、カスタードクリームがたっぷりなのがクッキーシュー　130円でも、早くに売り切れてしまうことが多く、口にするには午前中に行くのがＢＥＳT！この日もやはり売り切れた後…で、中にプディングの入ったこれがまだありました！クッキープディングシュー　260円。   他のおしゃれなケーキと一緒に並んでいました♪  ご主人が淹れてくださるコーヒーも、い~い香り!! 　店内におかれたグランドピアノとジュークボックス、　そして何より大きなスピーカーが、ご主人の音楽好きを物語っています♪　私はその大きなスピーカーから出る、重厚な低音が大好きで・・・!! 　　　　店内に流れる落ち着いたジャズは、大人の雰囲気を醸し出します♪ 　・・・でもね、きっとお孫さんのためなのでしょうね。　外のテラスには、木製の大きなブランコとおもちゃが並べられ　子どもたちがそこで喜んで遊ぶ姿が、絵に浮かぶようでした。　さすがに暑~い夏のティータイムですから、　きっとお子さんたちはお昼寝タイムなのでしょう、　ブランコは静かに風に揺れていましたよ！ 　ここ、安芸郡熊野町は、化粧筆の産地として知られ、　多くの著名人が訪れる地でもあります。　そのＰＲの筆頭に立つ施設、「筆の里工房」へと向かう山道から　さらに狭い道を奥に入っていくとたたずむログハウスのお店が　こちら、「ふくえどぅ」。 　持ち込んだ写真に合わせて、そっくりなお人形を作ってくださる 　オリジナルのオーダーデコレーションケーキも素敵ですよ！ 　  　今度は、ライブにお邪魔してみたいものです♪ ・・海外でも注目を集める、熊野の化粧筆  　　匠の化粧筆コスメ堂★熊野筆メイクブラシプロ仕様♪レギュラータイプ　リップブラシ（ウィーゼル100％）  　　匠の化粧筆コスメ堂★熊野筆メイクブラシ★どこにもない！キラキラ軸ミドルタイプJシリーズアイシャドウブラシ丸（馬毛100％）

  2008年07月26日

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  バナナジュースに黒胡麻???

  今、地元で話題のCafe Illustrate 前久保商店さんに本当に久しぶりに先日、超スピードランチに立ち寄りました。そう、実家と義父の入院先の病院と自宅の用事で何だか本当に落ち着かない時期だったので、ゆっくりランチの時間も無く･･･。ファーストフードでハンバーグセット･･･よりもリーズナブルで１コイン（５００円）でいただけるのが嬉しい♪しかも、早くて安心食材とくれば言うこと無し!!  こちら、サンドイッチセット♪　５００円なり～!! 　　　 ツナと卵のサンドイッチと、バナナジュース！ 私には腹八分目で丁度良い！ ドリンクは色々選べる中、チョイスしてみたんだけど このバナナジュースが、想像を超えた逸品！ 何しろ、トッピングが黒胡麻！そしてほのかなきな粉の味と舌ざわり･･･!! わ、わんだふぉ～！！  何とも乙な、ヘルシーバナナジュースでございました!!ごちそうさまでした！　ありがとうございました♪ cafe Illustrate　（イラストレイト） 　　　　　　　前久保商店 　　   広島市安芸区矢野東2-30－3 　　            TEL 082-888-8597  　　　　営業時間　 ６：００ ～ １８：００ 　　　　定休日　日曜日 ＆ 毎月22日　　　　但し、今年は「海の日」もお休みされるそうです！        占いの日　月曜日　14：００～ 　　　　駐車場　４台分　

  2008年07月13日

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  役員仲間と久々のランチ･･･♪

  今日は、保護者の集まりで学校へ！2年前に一緒に役員をした仲間とも顔を合わせ、久しぶりのランチへと繰り出しました♪ お店は、チーズの品揃えで広島では有名なイタリアンのレストラン　イル・ガビアーノ　　（il Gabbiano） 閑静な住宅地の一角にある、洒落たお店です！ 今日のお料理は、・・・なにやら知らない言葉で･･･きっとイタリア語なのでしょう、 おしゃべりに夢中で、覚えてません･･･＾＾；こんなお料理です。まずはスープ♪　具だくさんのミネストローネ!! 　　　  そしてランチプレートとパン。 　　　 左から、チキンのマスタードソース焼き　　　　　　ライスコロッケ（これもなにやら名前がついてた･･･）　　　　　　サラダとチーズ 　　ライスコロッケは、オムライスのケチャップライスで　　チーズをくるんで、コロッケのように揚げたもの。　　もっとおなかに来るかなあ･･･って思ったけど、　　中のご飯がとってもクリーミーで、いい感じ♪ 　　　　  　これで、1,300円なのでした！　ドリンクぐらいついても良いかなあ～･･･って思ったけれど･･･。　ま、なかなか美味しかったです♪ 　イル・ガビアーノさんのサイトはこちら！　お店や料理の様子はUPされてないのが残念だけど、　チーズの種類が説明してあるページは、なかなかよく出来ている･･･??? 　・・・実は、チーズが苦手な私なのですが･･･。 　このプレートのチーズは、なかなか美味しかった～です♪

  2008年06月28日

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  玄米ヨーグルト…!?

  こだわりの食材を扱うスーパーでみつけたのが、これ！ わたなべ牧場　　玄米ヨーグルト。農薬・化学肥料不使用玄米スープ配合 何！？　っと思って買ってみました。  原材料名：　牛乳・砂糖・玄米スープ無脂乳固形分　８．５％　　乳脂肪分　３．２％内容量　１００ｇ　　　価格　150円　　  この玄米スープって何だろう～???玄米をとろっとろに炊いた「玄米クリーム」なら知ってるけど･･･??? フタを開けてみると・・・ 　　  とろっとろのヨーグルト♪味も程よい甘さと酸味で、素朴な美味しさ♪「玄米」の名の付く理由がわからないくらい･･･。 玄米スープって、何でしょう～???  でも、あっさりして美味しかったです♪はまりそ～!! 　メーカーのサイトはこちらですが、　商品紹介には、掲載されておらず、残念！  

  2008年06月25日

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