多忙なパパのかんたんレシピ

イタリアンハンバーグ

ミートソースを使えば いつものハンバーグもちょっとイタリアン　いいもんでしょ （＾＾
おまけに、きょうは ハンバーグヘルパーも使わずに作りました。♪

では、レシピをど～ぞ

■材料（４枚分）
　合いびき肉 400ｇ
　玉ねぎ 1個
　パン粉 1カップ
　牛乳 100cc
　卵 1個
　ピザ用チーズ 適量
　ミートソース（缶詰） 1缶（約150ｇ）
　スパゲッティ 100g
　赤ワイン 大さじ2弱
　サラダ油 大さじ２
　塩 小さじ1/2
　コショウ 少々
　ナツメグ 少々


■つくりかた
１　玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油を敷き、透き通るまで炒めて冷ます。
　　パン粉に牛乳を加え、しとらせておく。スパゲッティはゆでておく。

２　ボウルに、炒めた玉ねぎとひき肉、卵、塩、コショウ、ナツメグを入れ、よく練り混ぜる。
　　４等分し、小判型に成形する。

３　フライパンにサラダ油を熱し、２．で作ったものを入れ、やや強火で両面に焼き色をつける

４　フライパンに赤ワインを加え、ふたをして弱めの中火で蒸し焼きにする。
　　中まで火が通ったら火を止めてハンバーグをいったん取り出し、フライパンの汚れをふき取る。

５　フライパンにミートソースとハンバーグを入れ、再び火にかけ、
　　ミートソースを絡めるようにして煮る。

６　ハンバーグの上面にピザ用チーズをのせてふたをして煮、チーズが溶けたら火を止めて皿に盛る。
　　スパゲッティを添えて完成！！

焼いたりこねたりして 作ったハンバーグが、 子供達にかかれば一瞬で 御馳走様 (＾ ＾;)
お～～い！　もうちょっと味わえよ～～　それから なんとかコメントしろよ～～(笑)



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