roti jala 何かわかりますか?
何に使うかわかりますか見たときには不思議でした。これは「roti jala(ロティ ジャラ)」ロティはパン。ジャラは網。の意味。そしてこのロティはカレーにつけて食べたりするそうです。実際に見たことはまだありません。これを使いたくてクレープの材料で作ってみました。形は網の目なので気にしなくていいのでいいです。ただ穴が小さいので生地はよく混ぜて寝かさないと詰まってしまいます。ほんとのroti jalaはどんな味か食べてみたいです。ロティ・チャナイと言って甘いパイ生地のようなものでカレーを食べるマレーシアだからきっとちょい甘系を想像しているのですが、、。作ったなんちゃってロティジャラは薔薇のジャムで食べました。you tubuに作っている所があったので参考にしました。