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July 9, 2009
テーマ：今夜のばんごはん(50669)
カテゴリ：今日のちーちゃん
こんばんは、しゃおたいです。 今夜の晩御飯はモツ鍋でした。  あっついから、あっついものを食べたわけです。 ぱっと見唐辛子の入っていないプデチゲのようですが もつを食べない私＆娘用に 鶏団子とソーセージが入っています(笑) 私はもつは苦手です。 だけど今日は生のもつを買ってきて 下処理からしてみました。 脂肪を取り除き、よく塩もみしてから水洗い、 生姜と青ネギを入れて土鍋で煮ました。 途中二回ほど煮こぼししたのですが 時間がなかったのでその後圧力鍋に入れ替え10分ほど煮込んでおしまいに。 一口だけ食べてみましたが 臭みもなく触感も良かったです。 でもまだそれ以上は口にできないですね… やっぱり最初からボイルしてあるものよりも 生から調理したものの方が美味しいみたいです。 次からも生から頑張ってみます♪
今日のちーちゃんです。 買い物から帰って家に入る前の写真です。 一階に住んでる人の玄関先においてある箒で あたりを掃き始めました^^; (もちろん真似だけ) 誰のマネだろ～？？ 私じゃないな(笑) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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