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ちーちゃんとお散歩  ~沈丁花にくちづけを~

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March 23, 2010
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こんばんは、しゃおたいです。

ちょっと面白いパンを焼きました。

img35115.jpg

バターの代わりにアボカドを使った
アボカドブレッドです。
ほんのり緑に焼きあがります。

アボカドの風味が強く、ひとクセありました。
果実系のジャムは合わない感じです。
ピーナッツクリームあたりが私はしっくりきました^^

なので二回目はレシピになかったスキムミルクを入れ、
大好きなクルミとレーズンをミックス。

アボカドの風味が抑えられて食べやすくなりました。

実はこのレシピ…



先日買った↑この本のものです。

著者が利用しているHBは自分と同じ機種なので
レシピの活用がしやすく、
多彩なパンが紹介されていて
それも基本的には最初から最後までHBで焼き上げるパンがほとんど。
(HBのレシピなんだから当たり前?)
卵や乳製品を使わないレシピも数多く採用されているし
私にはうってつけの本なんです目がハート

立て続けにこんなパンも焼いてみました。

米粉パン。

しゃおたい使用の機種、パナソニックSD-BM102でも
粉の20%までは米粉が使用できるのですが
この本ではかなりの量の米粉を使用します。
なのでとてもしっとりどっしりしたパンになります。

なかなか美味です。

img46626.jpg

他にもHBの機能を利用した面白そうなレシピもあり
HBでのパン作り、またまた再燃しそうです。

この本…オススメ♪







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Last updated  March 24, 2010 12:46:29 AM
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