家と旦那と私

今回のお買い物マラソンで買ったこちら。

手作りおやつとパン

一眼レフカメラで撮る料理写真

早速。バナナケーキとナッツのマフィンを焼いてみました。



二つも同時に作るなんて時間がかかる気がしますが、作り始めてからオーブンに入れるまで30分あったらできます。
夕食を早めに作り終えたので旦那さんが帰ってくるまでにちゃちゃと出来ました。
途中、ぼっくんがぐずり始めたため、もう少し時間はかかりましたが。。。

レシピにもよりますが、混ぜて焼くだけのものばかりなので簡単！

マフィンは、
豆乳＋菜種油(ごま油)＋メープルシロップをぐるぐる混ぜたところに薄力粉とベーキングパウダーを入れただけ。
アレルギー対策のおやつにもよさげです。

ケーキは、
きび砂糖＋卵をまぜたところに、豆乳＋菜種油(ごま油)＋つぶしたバナナを加えて混ぜて、薄力粉とベーキングパウダーを入れただけ。

気に入ったのが、バターの代わりにごま油を使っているのでヘルシーなところ。
プレゼントにあげるようなかしこまった感じではなくて、日々のおやつ。
学校から家に帰ると、お母さんがよく作ってくれていたおやつを思い出すような懐かしい味。

そんなことを思いながらつまんでいたら、1人で半分以上食べていました。わわわ。
そんな食べると止まらない味でした。



本で使われていたのはこちらの平出油屋さんの菜種油。




代用品でこちらでもできるとのことでしたので、ちょうど買ったばかりだった白ごま油で。




しばらくはこちらの本にはまりそうです。

次は何を作ろうかなー。





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