夫婦でやっている小さなホテルの物語

ブログのタイトルが、”家族”から”夫婦”に戻りました
これまで、家族と一緒にやっておりましたが、娘の結婚、出産、そしてこれまで手伝ってくれていた息子がホテル１階をリニューアルしてイタリアン食堂をオープン。
また夫婦二人になりました。
長年家族でやっていたので、正直夫婦二人では不安でした。
しかし女房は当然のように思っている。
心細かったのは、私だけだったようです。
今、やっとなれてきました。
これまでは宿泊のお客さんの食事を中心の料理から、イタリアンとホテルのお客の食事を
同じ厨房で作ることで、今息子とバトルをやっています
宿泊のお客さんの夕食は、レストランのお客さんの状況を見てイタリアン食堂と２階の和室を食事処にして提供しています。
これから、ぼつぼつとお話していきます。