ほんわか花日和

　　食欲の秋 （*＾＾*）

　　おばぁちゃんの育てたサツマイモが家にたくさんあります～。


　　焼き芋、スイートポテト、きんぴら風、クリームシチュー。

　　中でもクリームシチューに入れるのが一番好き。

　　残念ながら旦那さんがクリームシチューが苦手なので、一人ごはんの時にたんまり食べます。


　　美味しいけど、これ以上料理の幅が広がらないんですよね～。

　　シンプルに食べるのが一番ってことかな♪



　　今日はスイートポテトを久々に作りました。

　　　　　　　　　　　　　←こげてないですよ、実物はキツネ色。



　　　大きめサツマイモ１本（約６００g）をレンジ８分でやわらかくして、フライパンへ
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　マッシャーでつぶす
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　バター３０グラム＆はちみつ大さじ４投入し、弱火でなめらかになるまで混ぜる
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　火を止め、卵黄１個入れて混ぜ、牛乳５０ccを少しずつ入れて混ぜる
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　弱火で練りながら水分を飛ばす
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　火を止めてバニラエッセンスをお好みで
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　型につめるか、好きな形に丸めて表面に卵黄を塗る
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　オーブントースターで焼き色を見ながら約５分



　　はちみつ＆バターを入れただけでも美味。

　　砂糖じゃないから、ほんのり優しい甘み。

　　その時点でデザートとして十分食べられる味でした♪




　　お芋レシピのレパートリーが増えそう♪

　　　　　　おいものお菓子


　　魅力的なお芋スイーツ♪

　　　　　　　　　　　　　　　
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