HIROKOはんの台所

今日の夕飯

中華丼

春巻き

大根と卵白のスープ 

レンコンとピーマンの塩こんぶ炒め

トマト 

茄子と豚肉の甘辛炒め

今日の朝食は、エッグベネディクトを作ってみました 

エッグベネディクトは、ハワイの料理らしく

イングリッシュマフィンにポーチドエッグを乗せ

バターと卵黄とマヨネーズなどを混ぜた

オランデーズソースというのをかけて食べるお料理だそうです。

前にはなまるで見て、美味しそうと気になり

作り方も紹介してくれてたんですが

結構面倒なレシピだったので諦めてたら

先日、みきママさんが

無駄なし手間なしエッグベネディクト

というレシピを載せて下さってたので

イングリッシュマフィンが特売になるのを待って

ようやく挑戦してみました

カット

卵ジュワー

美味しく頂きました

庭になったサクランボも添えて

＜ちょこっと裏話＞

本当は、エッグベネディクトのカット前の画像もあったのですが

画像の整理してたら、削除してしまったのです

そこから、カットに繋げたかったのですが・・・ 

しかも朝は朝で、昨日の夕飯の画像も削除してしまったという

これも、昨日作った麻婆春雨の残りから

今日の春巻きの画像に繋げたかったのですが・・・

１日に２回もアップしたかった画像を消してしまい

HIROKOはん・・・

悔しいですっ(古い)