栗好きマロンのダイエット＆日々の日記♪

早速ですが、昨日の釣果です

アナゴ　6匹
メバル　小さいけど3匹

でした。

アナゴも、売ってあるのより太いものばかりで

夜釣りでこんなに釣れたことがなかったので、嬉しかったです！！

でも、ものすごい粘りました

10時頃から2時過ぎまで釣ってましたから。。。
（移動時間入れたら、かれこれ7時間くらい？？？）

結構、釣り人も多くて・・・場所が余りよくなかったんですが、釣れて満足です

それにしても昨日は寒かったですよ～

私は、すごい防寒着を着て釣ってました（笑）

でも、今日はそのおかげで美味しいアナゴ丼を食べられたのでＯＫです。

ということで、その様子をＵＰしてます

あなごってさばくのが、大変なんですね～

専ら、さばくのは旦那なんですが・・・

私は、さばいた事ないんです。すみません。

いつもさばいてくれるから。。。

ウチの母には怒られます。「あんたはなんしよっとね。ちゃんとせなん。」って・・・

はい。でも、私より旦那の方が上手だから仕方ないじゃないですか～～

と、気を取り直して、美味しい画像です～～

旦那がきれいに下処理している間に、私はたれを作りました。

アナゴの骨を出汁にして、醤油、みりん、砂糖、酒で味をととのえます（これはお好みで）
そして、じっくり煮詰めていきます

さばいた後、たれに漬け、実の方から焼いていきます。

ひっくり返す時に、もう一度たれにつけさらに美味しく～

そして、何度も繰り返しつけながら・・・

いい焼き色がついて、この時点で食べたい・・・

焼いたものを御飯の上にのせてできあがり～～

非常においしかったデス！

一人当たり3匹～贅沢～

しかも、お昼に作ったんですが、お酒を飲んじゃいました
昼間っから～

私の、御飯があまりにも少なすぎて「あなご丼」って感じですが。。。

私、以前はアナゴってうなぎと似てると思ってて、食わず嫌いだったんですが、うなぎよりも臭くないし美味しくて大好きになりました～

広島って有名だから、そのせいかな～～

こんなに美味しいものが食べられるのなら、また夜釣り行きたい～って思います。（げんきんなんで・・・）

メバルは、晩御飯に煮付けでたべました

これも、美味しかったんですが～アナゴの感動にはかないませんでした（笑）

今日は、料理に時間をすごくかけた一日でしたが、お休みって感じで楽しかったです

こんな一日もたまにはいいなあ～と思ったまろんでした・・・