栗好きマロンのダイエット＆日々の日記♪

今度、働くことになったお店のコンセプトは「料理長の家」

ここのオーナーは数々のホテルで料理長を経て、ご自分のお店を持たれたそうです。

そんなところで働くことが出来るとは・・・

で、よくよく考えて「生半可な決心ではやっていけないな」とびくびくしています。

今まで漠然としていた自分の夢「自分のお店を持ちたい！」ということ

もしかしたら現実に出来るのかも知れない・・・と

厳しい現場だと思います

でも、気合を入れて頑張らなくては！！！

最初の1年間は接客。もちろん時間外では仕込みも教えてもらえるらしいですが。

最近、仕事の話ばかりですみません・・・

ゴメンナサイついでに、皆さんがいろいろとお食事に行かれて「ここがよかったよ～」とか「こんなのダメ！」っていうことがありましたら、ちょこちょこ教えていただけませんか？

どんどん吸収して行きたいので・・・

よろしくお願いします