パニ生活～のんびりいこう

風邪が治りかけ (^_^;)

夕方までドップリ寝てしまい

ご飯を炊くのを忘れてた f^_^;


ってことで うどん！です

肉味噌は、豚肉だけで作るものが定番だけど

今回は合いびきで調理

ポイントは
脂が思ったよりも出るので

沢山の野菜を入れる事と
最初に挽き肉を炒めて、出てきた脂分をキッチンペーパーで拭き取る事


他の作り方は普通の肉味噌と一緒！


ここでも私は『干し椎茸の粉末』をダシに使い

隠し味に『カットトマト』を大さじ１を入れます

トマトは生のものより缶詰がオススメ (^0^)/

栄養面を気にするならトマトペーストがグッド！


トッピングにはサラダに使える野菜ならなんでも合います