パニ生活～のんびりいこう

ウチでは常時、ご飯のお供に『ふりかけ』を用意しています

私が体調を崩して寝込んでいても

実家に帰っていて家にいなくても

旦那が一人でご飯を食べれるようにしておく為です


市販のふりかけを安売りで買うコトもしばしばですが

なるべくなら手近にある材料で手作りするようにしています


今回は、安売りしていた『葉付きのカブ』を使いました

材料
カブの葉　１束～２束
ゴマ　大さじ１
塩　少々
もみのり　大１枚
鰹節　２０ｇ（使いきりパック１パック分）

作り方
１．白ゴマをフライパンで、皮が割れるまで乾煎りしておく

２．カブの葉は、細かい輪切りにして塩を振り
しばらく置いてから水気を絞る

３．フライパンに油をひき、カブの葉を良く炒める

４．カブの葉がしんなりしてきたら、白ゴマ、鰹節
細かくしたもみのりを加え炒める

５．水気がなくなったら味をみて、足りないようなら
塩または醤油で味を整える


カブの葉を大根の葉に変えても

コレだけでも十分な一品になります

カルシウムを取らせたいときは、シラスを入れます

乾燥桜海老何か入れても、美味しくて栄養満点ですね～