パニ生活～のんびりいこう

大根と白身魚をフライパンで、塩・ジンジャーパウダーで炒めて

酒を加え蓋をして蒸してから、最後に醤油で味付け

出来上がった具材を、ご飯の入った炊飯器へ入れて

蓋をして、しばし蒸らし、しゃもじで魚を崩しながらまぜて出来上がり


炊き立てのご飯でも美味しいですが

私はもっぱら、朝炊いて時間のたったご飯を、夕食で食べる時にこの手を使います

炒めた具に水分があるので、ご飯がふっくらと美味しくなります！

具材もバリエーションがきいて、鶏肉、豚肉、青魚、根菜、きのこ類となんでもいけます

味付けは、香付けの生姜と醤油さえあればOKo(^-^)o
好みで酒や胡麻油を加えると、更に美味O(≧∇≦)oです～♪

何杯でもイケちゃいそう～