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2007/02/17
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カテゴリ:+お菓子
生クリーム入りの濃厚なミルクプリンを作りました

o(^-^)oゼラチンで固めるだけので、めちゃ簡単です
☆材料(高さ8センチ位のガラスコップ4個分)
牛乳250cc
生クリーム100cc
グラニュー糖30g
ゼラチン5g
水大匙2(ゼラチンふやかし用)

☆作り方
1:ゼラチンを水でふやかしておく

2:ゼラチン以外の材料を全部ミルクパン等に入れ火にかける

3:沸騰したら火を止めてゼラチンを加え、完全に溶かす

4:網で越しながらボウルに移し、氷水等で冷やしながらトロミがつくまで混ぜる
(氷水等と書きましたが、私はアイスノンを使っていますf^_^;)

5:トロミがついたら型に入れ冷やす

甘さ控えめのレシピにしたので、ブルーベリーをたっぷりのせて、メイプルシロップをかけて頂きました!

美味しかったぁ~O(≧∇≦)o♪

ミントを飾れば、見た目も可愛くて更に美味しくなるだろうなぁ~

次はミントも用意しよう~





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Last updated  2007/02/22 09:45:26 PM
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