カメの歩みのように一歩ずつ in山形きろく

山形のきき酒選手権。私の住んでいる山形市では開催の予定

がないということで、冨士酒造加藤専務に誘われ、
勉強のために鶴岡地区予選に出場することにしました。


きき酒といってもいたって簡単。


7種類のお酒をきき酒し、6分以内に7種類のお酒の自分の好み
の順番を決める。
飲み込まず、口に含んで出します。

次に、別のテーブルで順番ば別に並べられた7種類をきき酒し、

6分以内に7種類のお酒の自分の好みを決める。


順番が２回とも同じであれば、0ポイント。
1回目1番で2回目7番にしてしまうと、差の6ポイント

その合計が少ないほうがいいというものです。


私ははじめ香りと色である程度判断できると
思いましたが、香りは途中でわかならくなるわ、2回目は色つき
グラスに入っていてわからなくなっていました。

ただ、一番うまい！バランスがいいとおもったのと
熟成香のある２つは確実にわかりました。

それ以外の4つは、香り、辛さ、アルコールの強さ、苦味、微妙な判断
になりました。

うーんよくわからない。でも時間がないので適当に書きました。

微妙な違いがあるものは、2回きき酒をして確かめました。


終了！ほんと6分って短い、そんな感想でした。


やはりまだまだ修行が足りません。。。



さてさて次の表彰式とパーティーへ。


鶴岡地区の蔵元９社栄光冨士、出羽ノ雪、羽根田、大山、くどき上手、竹の露、鯉川、奥羽自慢、やまと桜が集います。


お酒コーナーの近くに座りいろいろなお酒を飲んでみました。
どことなく内陸のほうのお酒とは違う。

とても清らかな感じがするお酒が多い気がします。

それと、アルコール感が強いのも多い気がしました。


隣に座っていた鶴岡の方々といろんな話をしました。内陸とは食文化
が全く違うこと、寒鱈汁や、芋煮など。

また、庄内でも鶴岡と酒田は対抗意識がかなりあること。

こちらの方々はまた方言も違います。

「ほいでの。～での」と語尾に”の”がつきます。

聞きなれないとわからない言葉もありました。でもとても優しい感じ
の言葉です。



さてさて表彰式。

なななんと、準優勝！

250名の参加者の準優勝。びっくりしました。少し自信がつきました。

県大会の出場権を獲得すること
ができました。

優勝した方は女性で私よりも若い方。

私も含め、若い人たちがこうやって日本酒を飲む機会が多いことは
いいですよね。

もっともっと広めていきたいものです。

驚きの結果にびっくりしすぎて、少々飲みすぎてしまいました・・・


表彰式終了後は、酒蔵さんたちの打ち上げへ、様々な方々と面識が

できてほんとよかったです。久々に泥酔してしまいました(ｰｰ;)


今回は私の鼻や舌が徐々に進化してきたことを確かめることが
できる会でした。


これからもいろいろなお酒を試して、きき酒能力を高めていきたい
と思います。


そして美味しいお酒を提供していきたいと思います。


今回いただきました商品はこちら。
今年度金賞受賞酒でした。奥羽自慢大吟醸はなかなかいいですよ。