カメの歩みのように一歩ずつ in山形きろく

酒販免許を取得したのが今年の3月。
そのときからずっとほしかったものがあります。それが

　　　　　　　　大型冷蔵庫。

4月から今までは注文を受けてから発注をするスタイルで、一時
保管をするのは家庭用冷蔵庫でした。

容量が小さく、どうしても一升瓶や、四号瓶でも数本しかおとりおき
できませんでした。



4月よりまるごと山形をスタート。

6月に山形県より地域ビジネスの補助金をいただく。

7月よりブログスタート。

10月には全日本きき酒選手権鶴岡地区予選で準優勝。

11月第一回お酒仕込み体験会「ほすい会」開催。

そしてついに本日大型冷蔵庫導入です。



なぜこの時期からか？

それは新酒がでてきて、生酒を保管しておくためです。


中はこんな感じです。


無理やりですが、私も入ることができ、一升瓶で160本程度入る
予定です。


これからもお客様に
　　　
　鮮度のいいおいしい日本酒をお届けするために

受注発注の蔵出しでお届けいたしますが、今の時期しか飲めない！そんなお酒は数本でも準備できるようにいたします。


まず第一歩としてはとてもいい設備が入れられました。


もう少ししたらプレハブ型冷蔵庫を購入したいと思います。


これで保管も安心。これからもまるごと山形よろしくお願い
いたします。