カメの歩みのように一歩ずつ in山形きろく

山形県といえばさくらんぼと答える人が６割以上いるそうです。

そんな中昨年より本格出荷を開始したのが、おとめ心といういちご。


いちごといえば、今時期から３月にかけてでている、栃木県産の
とちおとめ、福岡産のさちのか、長崎産のあまおうがあります。

以前ラジオであまおうの名前の由来は
「あ」は「あかい」、「ま」は「まあるい」、
「お」は「おおきい」「う」は「うまい」の４文字を取ったもの
だといってました。

さてさて、山形産いちごおとめ心の特長は・・・

・３月下旬から５月頃までが出荷の時期
・実が固めで日持ちがいい。
・酸味が強い。

そんないちご、昨年は山形市内のＪＡ直売所で取り寄せて食べました。
なかなかおいしいです。


で、今年はどうしてもまるごと山形で扱いたいと思い、
本日は生産者のところにおうかがいしました。


いちごの棚は雪の中のハウスにあり、ビニールがかかっていました。

秋に苗を植え、ちょうど今の時期に花が咲き始めるといいます。

開花から１日の平均気の温積算温度が８００℃でちょうど実がいい
時期になるそうです。平均約２０℃だと４０日ってこと。

ただ、ある程度低温のほうが実が大きくなるようです。

いちごの花は白です。

中にめしべとおしべがあり、そこにミツバチが飛んできて受粉を
します。

その蜂は巣箱ごと置いてありました。


さくらんぼと同様、受粉用としてミツバチに働いてもらうのですね。



おとめ心という名前は、前山形県知事が命名したそうです。

甘酸っぱいという意味があるのでしょう。


ちょうどこの花がミツバチによって実になり、３月ごろには大きな
実になってくると思います。

そのときはとても楽しみですね。


若い人にはこの酸っぱさが人気のおとめ心。

これからも取材を続けていきたいと思います。なかなか楽しみな
品種です。