カメの歩みのように一歩ずつ in山形きろく

家のプランターで育てている美山錦と山田錦。

昨年ははえぬきと山田錦を育ててみましたが、山田錦は全くだめでした。

美山錦は順調に成長し、8/4に出穂しました。


そしてついに山田錦も8/25に出穂。それからみるみるうちに多くの稲から穂がでて、穂だけが上にぐんぐん伸びているではありませんか。

すごい生命力です。

8月お盆の時期はあまり元気がなかったため、一度水を抜き、土に酸素を与えました。

そうしたら、活性化したようです。やはりガス抜きは必要ですね。



そして山形市からほど近いところで栽培している酒米もこの日に出穂しました。



いちばん最初に出穂した品種から約1ヶ月遅い出穂です。

穂が出てから40日程度で収獲ですので、10月10日頃が収獲時期となるでしょう。

上の写真で見える穂から出ているのがおしべ。穂の中には少し黄色っぽいめしべがあります。


まだまだ葉は青々としていて他の米（はえぬき）と比べても一目瞭然。



左がはえぬきで、右が花の咲いている酒米です。

通常は14枚程度の葉ですが、この酒米は17枚の葉が出ているそうです。


まだこれからが長いみちのりですが、すばらしい酒米ができていいお酒ができるよう祈っています。

さあ、家の山田錦も写真をとらなければ！