山水本店@美濃市2022、あえてこのメニュー。
2022情報って書いたのは、店の公式HPのメニュー価格が、2022年現在と異なるから。2022年11月時点のメニュー。定食メニューは割愛。創業は大正元年(1912年)だとか。店内の雰囲気は激渋です、振り子時計がボンボン鳴ったり、色紙が飾ってあったり。COVID-19対応はしているが、気休めと思っている(他客との間隔は取れる)。天ぷら中華850円。そば屋の実力を把握するメニューは、ざるそばだっけ、かつ丼だっけ?この店を調べていて気になったのがこの天ぷら中華なのだ。中華そばと天ぷらの組み合わせって、ありそうでなかったこれまで食べたことはなかったが、普通に美味しかった。好きな味だ。天ぷらの具は、エビ、エノキタケ、シイタケ、ニンジン、ピーマン。中華そばの具は、ネギ、メンマ、コーン。細麺でコシあり、スープはあっさり。天ぷらは衣をスープに浸してぐずぐずに崩すもよし、形を保ったうちに口に入れるのもよし。カラッと揚がっているから、2通りの楽しみができるのだ。また、天かすが混ざってもスープがくどくならない。天ぷらはエビ以外は野菜中心であるが、それが良いのかも。飽きが来ないのだ。エノキタケは、根本を海苔で束ねているようで、仕事が丁寧だ。それでいて、注文してから出てくるのが「え、もう?」というくらい速かった。美濃の「うだつの上がる町並み」に再訪したら、たぶんまた行くと思う。メニューが豊富でリピートしたくなる。昼は混むと思うので時間をちょっと外そう。山水本店住所:岐阜県美濃市本住町1902-2電話:0575-33-0358営業:11:00~15:00/17:00~21:00定休日:水曜日、第四木曜日※公式HPの情報だが、要確認