yanyanの日記

先日、カテゴリを旦那の勧めで始めたゴルフの
影響でスポーツに変えた途端にある事情で
家庭内別居になってゴルフも今は休止中と
言う事でカテゴリを悩んだ末に再リニューアルしました
「生活」ならオールマイティかなと思ったのですが…

最近はまってるシフォンケーキ作り
バターがめちゃくちゃ高くなって買えないのもあるけど
サラダ油使用でヘルシーだしね。
今朝は実家に持って行くプレーンなシフォンケーキを
焼いたけど、今は桜紅茶のシフォンケーキを焼きました。
ただ単に普通の紅茶のティーバックがなかったので
たまたまあった桜の紅茶を使用して桜リキュールを
入れて作ってみました。

シフォンケーキって抹茶、チョコ等々の様々な味が楽しめて
材料は卵、サラダ油、砂糖、小麦粉　塩　牛乳（紅茶の場合はなし）
と家にある物で簡単に作れるからちょっと甘い物が
欲しい時に便利です。

写真は逆さにして生地がしぼまない様にしてます。
カンパリの瓶にのせてるのがアルコール好きの
私っぽいです




脱字があったので訂正ついでに…
先週の土曜日は大学生の長男がサークルの新入生歓迎会で
何かを作って行きたいと言ってきたので
ケーキにするかピザにするか相談して
ピザを作る事になりました。
自分で作らないと意味がないと言うので
そばで生地から作り方を付きっきりで指導してました。
２枚分の生地はパン作りコースのあるオーブンに
お任せで残りの４枚分を手でこねてました。
さすがに男だけあってパワーでコネコネしてました。
サラミ入りのミックス４枚とツナコーンの２枚で
計６枚を焼いて持って行きました。
我が家の夕食は材料が残っていたので
またまた生地を作り４枚分のサラミ入りの
ミックスピザを焼きました。　なので土曜日は
ピザを計１０枚焼いた我が家なのでした