野菜と果樹農家の栽培日記

　　　　　　　　ゆっくりだけどプチベール収穫できるまでに成長
　　　プチベールは軸を中心に房状に実ります　芽キャベツと一緒ですね

　　　　　　　　　yasu家で一番育ったこの子を収穫しましょう

　　　手を使ってもぎ取ろうとしたところ意外と丈夫でなかなか獲れない
　　　　　　　軸に傷を付けないようにハサミで獲りました
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　一つ一つが大きい～　　
　　　　　　　　　　　　　　　　早速、茹でましょう

　　　　　　　　　少量のお湯で短時間で茹でました　色鮮やか
　     　　　　葉物は大量の湯で茹でるとビタミン類が失われます

　　　　　獲りたては軟らかくておいしいですね　ビールがうまい

　　　　　　　　　　寒の戻りで寒いといっても日差しは強いです
　　雨も多いし、とう立ちの心配があるので大根の葉っぱを切り落としました

　　　　　　こんな感じで切ると、とう立ちすることがないです

　　　　　     　　　地面に埋まってるから鮮度は保たれます
　　　頭が傷ついて腐りやすいですから、なるべく早く収穫したいですね

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