切り干し大根作り

2011.12.27

(17)

テーマ：家庭菜園(58944)

カテゴリ：家庭菜園

　　　　　　　　　　温暖な浜松でも雪が降ったクリスマス寒波
　　　　毎日寒～～い日が続いてますが大根は少しずつ育ってます＾＾　

　大根.jpg

　　　　　　家庭では食べきれないので一本１００えんで朝市に出荷
　　　　柔らかくてビタミン豊富な超特大の大根、売れるといいのだけど

　　　　　閉店後に商品を取りに行くと、特大級の大根が棚にポツーン
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残念
　　　　　　　　　　　　　　切り干し大根を作りましょう
　安売り.jpg

　　　　　　　　　　　　　　不要になった網戸を改良して

　切り干し.jpg

　　　　　　　　　　干し柿専用台の上で乾燥させました

　干し柿台.jpg

　　二センチ角の粗めに切ると歯ごたえのある切り干しになります

　太め.jpg

　　　　　　　　　　遠州の空っ風と冬の日差しを浴びて

　乾燥.jpg

　　　　　　　　　　　　　切り干し大根が完成しました

　もうすこし.jpg

　　　　　　袋に入れて冷凍庫に入れておくと長期保存できます

　切り干し大根.jpg

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Last updated 2011.12.27 05:32:26
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