野菜と果樹農家の栽培日記

少し前のことです。最終種まき時期より二週間過ぎてますが冬蒔きに挑戦しました

　　      　　　霜に当たるとおいしいホウレンソウになるそうです

　　　　　　　　　　　　　　蒔いたのは「日本ほうれん草」

　　　　温暖な浜松地方も毎日のように薄い氷が張る、厳し～～い寒さ
　　　　　　　　　 　　　ちゃんと発芽するか心配でしたが

　　　　　　　　　　 　正月頃になって無事に発芽しました
　　 　成長は遅いけど、甘くておいしいホウレンソウになることでしょう

　
　　　　　　　　　温室に引っ越したコーヒーの実が色付きました

　　　　鈴なり状態＾＾　真っ赤に熟した実を一つ一つ手で摘み取ります

　　　　　　　　　　　　　　　　　たくさん獲れました
　　　　　　　真っ赤に熟した実の中にコーヒーの種が入ってます
　　　　　　　　　　　　　こちらも手を使って取り出します

　　　　　　　　　　　　　　　真っ白なきれいな種

　　　　　取り出した種はヌメリがあるので水洗いして乾燥させます
　　　　　　　　　　　　　　　乾いたら種の皮を脱穀作業
　　　　　　　脱穀した豆をフライパンで煎れば香り高いコーヒーに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみです

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