野菜と果樹農家の栽培日記

　　　　　　　今週から真冬並の寒さと強い季節風、浜松地方も初霜
　　　　夏の花と秋ジャガが強い霜で葉っぱが真っ黒になってしまいました

　　　　　　　　　　レタスに防寒対策をしてよかったわぁ～

　　　　 　頭を押さえると弾力があり、前回よりも一回り大きくなっている
　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫適期ですね

　　　　　　　　　　　葉っぱをめくってナイフで獲りました

　　　　　　　　　　　　　　　　　切り口から白い汁が
汁を放置すると切り口が変色するのでプロのレタス農家なら拭き取りますが
　　　　　　　　　　　　　 　　　yasu家はそのまんま

　　　　　　　　　見た目が悪くなるだけで、味は変わらないです

　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダで頂きました
　　　　　シャキシャキしてジューシー、これが獲りたてレタスなんですね

　　　　　　　　　　　　　もうお店のレタスは買えません

　　　　　　　　　　　　種から育てたレタスも巻き始めました
虫よけネットをかぶせて防寒対策をしてますが、来週から強力な寒気がくるそうです

　　　　　　　　　　　　強烈な寒さに耐えられるか心配です

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