野菜と果樹農家の栽培日記

こちら浜松も毎日３５度を超える猛暑日が続き畑が砂漠状態になりつつあります

　　　　毎晩灌水してるのですが猛烈な暑さで日中はヨレヨレ状態
涼しくなる夕方に復活しますが、炎天下にさらされる野菜は過酷な環境ですね

　　猛烈な暑さで一部のサヤに変色がありますがなんとか獲れそうです

　　　　　　　　　　　一株でこんなにサヤが付いてました

　　虫がやられたこちらのサヤ、朝市出荷なら廃棄処分になる運命ですが
　　　　　　　　　　　　　　　今回育てた枝豆は家庭用

　　　　　　　　　　 　下半分を切り取れば十分食べられます
　　　　　　　　　　　　　捨てるなんてもったいないですね

　　　　　こんな風に両端をカットすると塩分が染みこみやすくなります

　　　 　３～４分茹でたあとお湯を捨てて、自然に冷ませば完成です
　　　　　　　　　　　　　　　色鮮やかな枝豆ですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頂きます