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My Kitchen Yellow

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食べラー(^^)v

お友達から一味を頂いたので、食べラー作りましたヾ(=^▽^=)ノ辛いけど美味しい(*´∇｀)

May 16, 2010

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今日は家庭訪問

今日は小学生のkeiちゃんの家庭訪問です。お菓子を買ってこようか悩みましたがどうせ食べてくれないだろうとシフォンケーキを焼きました。シフォンケーキ春にハマッて毎日のように焼いていたんですがさすがに家族も飽きたようで売れ行きが悪くなりお休みしていました。シフォンケーキって手間がかかるのかと思っていましたが意外と簡単に作れます。しかもバターを使わないので材料費もお安いのが嬉しいです。　　　　　　　　　　　　　　今日の写真ではないのですが、毎回ふっくら焼きあがってくれますよ!!【セット】【レシピ付】シフォンケーキセット_　　

July 24, 2009

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たけのこ三昧!!

最近お友達や実家からたけのこを沢山いただきました。いつもは届いた、たけのこは実家で茹でてもらってから持ち帰って来ていたのですが、今年は実家が留守の時に届いたので実家の分まで私!!初めて!!茹でましたしかし大きな鍋がないので...こんな感じで分けて茹でることに!!もちろん電気代が夜間電力になってからグツグツしました。米ぬかもなかったので、お米で代用です煮かたはこんな感じで良いのかしら？本当に実家ってありがたいですね!!茹でて料理になって帰ってきますもん。今回もやしとニラ（裏のお家から頂いた）豚肉で炒めたらとっても美味しくなりました!!味噌汁に!!たけのこご飯ですこの他茹でて実家に届けた、たけのこはフキとの煮物、身欠きにしんとの煮物になって戻ってきました明日は仕事ですが夜にはたけのこご飯が出来上がっている予定ですまだまだたけのこがありますが、何かお勧めのお料理ありますか？(。．．)σ　参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ~

May 14, 2008

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のりまきまっきー !!

最近我が家の???私の???ヒット商品!!のりまきまっきーo(*^▽^*)o~♪楽しく作っておいしく食べよう！【バンダイ】のりまきまっきーおもちゃ屋さんで買えるものですが結構優れものなんです。上手にのり巻が作れない私...特に細巻きそんな時見つけたのがこれです。子供達も喜んで作れてキレイかつ美味しそうに出来ます。先日!!お兄ちゃんのお友達が来た時も作りました。切り方がいまいちなんですがね...今日も作りましたお兄ちゃんとパパのお弁当にのり巻!!パパのお弁当には小さかったので太巻きにしてあげれば良かったかな？そしてＦＵＵちゃんのお友達をお昼からお預かりしたので３人でのり巻作って食べました大喜びで巻き巻きして、いっぱい食べてくれたので良かったです!!これサンドイッチのシリーズあるらしく気になります　　(。．．)σ　参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ~

March 19, 2008

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お餅あまっていませんかぁ～!!

先日テレビでチラッと見て美味しそうって思ったのがもちピザ!!休日のランチでパンもなく麺は嫌って言われた時作ってみました。お餅をサイコロ状に切ってフライパンにのせます。少しのお水をいれて蒸し焼きにするときれいにとけます。そこにケチャップかピザソースや具材、チーズをのせて蓋をするか私はオーブンで焼きました。今度はお友達が来た時に作ってね!!と言われました。余ったお餅で作ったのに、又お餅を買わないと駄目なのかしら？これはあくまで私の自己流だったのでレシピ調べました。http://www.nhk.or.jp/hot/index.htmlこちらを参考にして下さい。お餅と言えばワッフルメーカーならず...モッフルメーカーとやらがあるんですね!!　　ワッフルメーカーでも焼けるらしいですね。　　(。．．)σ　参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ~

March 5, 2008

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やっと家族でお鍋を食べれる!!

最近寒い日が続いていますが我が家でもやっと家族で鍋を囲めるようになりました。といっても野菜なんかは食べませんよぉ～去年までは大人が鍋のときはミニ鍋でなんちゃってすき焼き!!って感じで作っていたんですが、今年はキムチは無理ですが先日きりたんぽのダシで、あっさり鍋を作りました。それこそ...なんちゃってきりたんぽ秋田の人にはそれはきりたんぽじゃないって言われるかもしれませんがね!!だって豆腐まで入れちゃった!!最後にラーメンを入れたのですが、これが美味しいと大好評でした。今年は鍋のあとはラーメン!!本当に美味しいです(。．．)σ　参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ~

December 7, 2007

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山芋のお好み焼き!!

離乳食を作っている頃よく作っていた山芋のお好み焼き!!何年ぶりだろう？作って見ました。ＫＥＩちゃんが生まれた時からのお友達ママに教えてもらったものです。マヨネーズのかけ方がキレイじゃありませんが山芋のすりおろしと卵、だし汁を混ぜ焼くだけなんです。私はごま油で焼いてます。お好み焼き用のソースとかつお節、マヨネーズで食べるのでお好み焼きは薄味でもオッケーなんですよ。栄養もあるし離乳食の時は少しのソースとかつお節で食べていました。簡単なので是非お試しあれ!!(。．．)σ　参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ~

November 28, 2007

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コロッケ!!代々受け継ぐ味!!

今夜のおかずじゃありませんが先日作ったコロッケです。ジャガイモをたくさん頂いたので久しぶりに手作りコロッケを作りました。これは小さい時から我が家の味!!お母さんはおばあちゃんから受け継いだ味('-'*)とっても簡単でゆでたジャガイモにコンビーフ缶を合わせるだけ!!お塩をかけて食べるのが私好みです。コンビーフが嫌いじゃなければ、試ししてみて下さいね。いっぱい作って実家にもおすそ分けしました。たまに無性に食べたくなるコロッケです(。．．)σ　参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ~

November 8, 2007

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ゴーヤを克服???

今年はパパの実家でゴーヤを植えたらしく先日沢山頂きました。でも実はゴーヤ...すごく好きってわけじゃないんです。自分の実家や会社の人にも分けて小ぶりなゴーヤを一つ残し...さてどうしようと思っている時!!ブログでレシピなど参考にさせていただいている*・なお・*さんのところで見つけた*豚バラ&ゴーヤのとんぺい焼きすごく簡単でしかもとってもおもしかったです私の写真じゃ美味しそうじゃないかも(〃￣ω￣〃ゞ人に分けてもうないゴーヤ!!ちゃっかり日曜日パパの実家から収穫してきちゃいました　朝採れたて新鮮ゴーヤーをご家庭にお届け！新鮮！安全！採れたてゴーヤー3kg(。．．)σ参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ~

September 4, 2007

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梅ジャム！!

先日パパの実家からとうもろこしがカラスに狙われたから収穫しちゃったけど食べる？って電話がもちろん「食べます」って答えました。で届いた物はとうもろこし１０本!!梅５キロ....去年は梅狩り等と喜んで収穫に行きウメ酢をつけましたが...あまり飲んでいなくσ(^_^;)今年も梅いりますか？の質問に「梅干になってから欲しいです」と都合の良い返事をしていたのですが届きました･･･(ﾟ＿ﾟi)５キロも捨てるのももったいないので作りましたよぉ～アク抜きだ～なんだかんだぁ～と３日かけて梅ジャム!!瓶詰め４個＋まだ鍋の中にたっぷりと!!あまりにも飾り気がなかったのでミッキーのテープ貼りました。これをパパの実家にも渡すつもりだったのに.....先を越されました今日実家近くで夏祭りに呼ばれ行った所ではい梅ジャム作ったからと........ほんのりすっぱくて美味しいのですがあんまりジャム好きではないんです。これからヨーグルトに入れたりして消費に勤めます(。．．)σ参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますm(゜▽゜* )（#u_u#）/~~~ 　　梅農園で作られた手作りの珍しい梅ジャムふんわり香る梅の香りがたまらない！梅の香（200g）

July 22, 2007

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ルクルーゼで炊き込み!!

の３連休ですね。昨日は夕ご飯に急にピラフが食べたくなり思い立ってルクルーゼで炊き込みピラフを作りました。いつもは冷ご飯があってチャーハンかピラフ？って作るのですが。炊き込みだと発芽玄米や麦も入れられるので栄養もあるかな？なんて思いながら作りました。白米に麦を入れるとFUUちゃんがご飯ばっちく（よごれている）なっているって言うのでカレーやハヤシライスの時位しか入れれないんですこれが昨日のシーフードピラフ!!ついでに５月にルクルーゼ炊いた竹の子ご飯　　　　　　　　　炊き込み前はこんな感じです。　　　　　　ついでのついでに竹の子のてんぷら!!最近またまた新しいルクルーゼほしいなぁ～!!　　LE CREUSET（ル・クルーゼ）　マルミット　22cmDUNE【3★0713】　　　(。．．)σ参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますm(゜▽゜* )（#u_u#）/~~~

July 15, 2007

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今年の初収穫!!

今年初めての収穫!!ここからが葉っぱのかげなどに隠れたキュウリやインゲンなんかを必死で探すようになります。狭いところに植えているのが悪いんですが...キュウリは朝にステッィクキュウリで頂きその後インゲンもまたまた沢山収穫できたのでお昼にてんぷらにしました。とっても甘くて即完食去年は今頃スナックえんどうが収穫時期でしたが今年は出遅れまだまだ食べれません。インゲン、キュウリは次々食べれそうな雰囲気です。でも今年はつるなしインゲンってどんな感じ？と試しに購入しましたが......これがツルありの後ろに植えてしまったもんだから、見にくいのです。でもいっぱい実がついてます。なす、ピーマン、しし唐も順調ですヽ(*^^*)ノ後はミニトマト!!昨日場所を移動させてしまい元気がなくなっていたのが気がかりですが...どうか育ちますように(。．．)σ参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますm(゜▽゜* )（#u_u#）/~~~

June 24, 2007

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カニづくし!!

先日楽天のタイムセール？みたいな企画にまんまとはまり？ポッチとしてしまったカニ!!冷凍しておいたのですが、やっと料理しました。カニづくしってほどではありませんが鍋用って書いてあったような気がしますが???天津飯が食べたくなり、ゆでてほぐしました。あんかけのスープもゆで汁です。天津飯の素とは違い美味しかったですよ～ゆで汁ももったいないので味噌汁も作りました。一応そのままも食べたかったのでこれ恵方巻きで紹介したお店で買いました。その時の同梱で１箱買ってから海老にはまって次はカツオのたたきもポチットしちゃいました。実家とシェアーしてです!!欲しいものは必ず実家、姉を巻き込んでいます＊＊　　次食べてみたいなぁ～　　＊＊　　やっぱりこれはおすすめです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ１０００円です。(。．．)σ (。．．)σ参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますm(゜▽゜* )（#u_u#）/~~~ 　　　　　携帯で遊んじゃおう!!ＬｉｎｋｉｅｓＭＯＢＩＬＥポータルサイト　

February 5, 2007

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中華まんの日???

木曜日だったかテレビで「今日は中華まんの日」と言っているのを見た我が家の子供達!!食べたい食べたいと大騒ぎ!!何故か私も、じゃぁ～作るかと...???何で近所のコンビニに買いに行こうって思わなかったのか中華まんって作ったことないけど一応生地をホームベーカリーで作りさぁ～具です!!どうしましょう？ひき肉がなかったのでこま切れ肉を包丁でミンチにして白菜、ねぎ、塩コショウ、焼肉のタレで味付けして蒸してみました!!子供達も大満足の味に仕上がりました!!でも包み方が...すごい適当なんですこんな感じかな？って!!意外と焼肉のタレ!!美味しいかもしれませんよお正月のあんこも冷凍庫にあったので、あんまんも作りました。今度はチーズたっぷりでピザまんでも作ろうかな？家で作ると程よい大きさに作れるのでいいかも＊＊　中華まん　　やっぱり美味しそう　＊＊　　　　　　　　　　チョコのおまんじゅう美味しそうチョコル　　　世界チャンピオンの手作り肉まん10個入り(肉まん×10個)！【中華まん】(。．．)σ (。．．)σ参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますm(゜▽゜* )（#u_u#）/~~~ 　　　　　携帯のメールを使うだけでお金が貯まる　　　　無料で着ﾒﾛ*Get!!ｱﾉ曲も!!ｿﾉ曲も!! 携帯で遊んじゃおう!!ＬｉｎｋｉｅｓＭＯＢＩＬＥポータルサイト

January 27, 2007

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おもちの美味しいレシピ!!

お正月のお餅も後少しになりました。一応冷凍にしているのでまだまだ大丈夫ですがこの土日私の中でヒット!!なお餅のレシピがありましたってすごーく単純な...誰でもしてるよっなんて突っ込まないで下さいね＊＊　　お汁餅です　　＊＊いつも作るレシピだとお餅、ねぎ、カツオ節、もみのり、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆに熱いお湯を入れるのですが!!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はお茶漬けの素とねぎで作りました。これ結構美味しいのでお勧めです!!梅干もね　＊＊　　イチゴのスイーツ気になります...　＊＊　　(。．．)σ (。．．)σ参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますm(゜▽゜* )（#u_u#）/~~~携帯のメールを使うだけでお金が貯まる！　　　　無料で着ﾒﾛ*Get!!ｱﾉ曲も!!ｿﾉ曲も!! 携帯で遊んじゃおう!!ＬｉｎｋｉｅｓＭＯＢＩＬＥポータルサイト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

January 15, 2007

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チーズとろ～りシュウマイ!!

昨日は冬休みで暇そうな子供達にお手伝いさせようと夜ご飯はシュウマイを作ることにしました。でも昨日は１年前に引っ越した時にとりあえず入れとけとおもちゃ達をしまったリビングの収納を種類別にかごに入れたりと整理をして時間がなくなったので、子供達の出番なしでした。今日のシュウマイはチーズ好きなお坊ちゃまの為にチーズとろ～りシュウマイ!!実はシュウマイにチーズを入れて作るのは初めてです。でもね美味しかったよ!!FUUちゃんが言うには、「ハンバーグのギョウジャ」だそうです。作れば簡単なのに、つい買ってしまったりするんだよね!!この次は子供たちにも包んでもらおう　　　　　　　　　　　　　＊＊蒸し器欲しいなぁ＊＊　　(。．．)σ (。．．)σ参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますm(゜▽゜* )（#u_u#）/~~~携帯のメールを使うだけでお金が貯まる！　　　　無料で着ﾒﾛ*Get!!ｱﾉ曲も!!ｿﾉ曲も!! 携帯で遊んじゃおう!!ＬｉｎｋｉｅｓＭＯＢＩＬＥポータルサイト

December 28, 2006

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寒いので!!手打ちうどん作りました。

最近寒い日が続いていますが。昨日とうとう初雪が降りました!!おとといかな？朝も氷点下なんてことも....夜は暖かいものが食べたくなります。と言う事で久しぶりに手打ちうどんを作りました。今回は沖縄のお土産の雪塩というのを使いました。マグネシウムたっぷりなんですって　　　　沖縄県宮古島の海から生まれたミネラル豊富な海の粉末“雪塩”（250g）20061120祭10頑張ってのばしています有り合わせの具材で...とってもこしのある美味しいうどんでした。でもやっぱりきれいに揃うことはありません。でも子供たちが喜んでいるから良しとします　クリスマスケーキ!!まだまだ悩んでます。　　　　　　　　　　(。．．)σ (。．．)σ参加しました。応援クリックσ ポチッっとお願いしますm(゜▽゜* )（#u_u#）/~~~携帯のメールを使うだけでお金が貯まる！　　　無料で着ﾒﾛ*Get!!ｱﾉ曲も!!ｿﾉ曲も!!

December 4, 2006

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気分はクリスマス!!簡単クラムチャウダー!!

少しずつクリスマスのインテリアを出しつつある我が家ですが、食器もクリスマス物を出してみました。得意の１００均ですが結構気に入ってます☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆今日はクラムチャウダーを作りました!!＊＊私の適当レシピ＊＊ジャガイモ、たまねぎ、にんじん、ベーコンを小さく切り、バターとガーリックで炒め牛乳とコンソメを加えます。そこにホタテの水煮缶を入れてクツクツ煮て塩コショウで味を調え出来上がり!!アサリがあればもっと美味しいですね!!って量が書いてないので作れないかな？いつも適当分量なもんで...すいません。　　　　　　携帯のメールを使うだけでお金が貯まる！　　　無料で着ﾒﾛ*Get!!ｱﾉ曲も!!ｿﾉ曲も!!(。･･)σ (。･･)σ参加しました。応援クリックσ ﾎﾟﾁｯっとお願いしますm(ﾟ▽ﾟ* )（#u_u#）/~~~　　　　　　

November 16, 2006

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タルトチーズケーキ!!

今日は友達がタルトチーズケーキを作ってくれました。kako-kkさんのブログで見かけて気になっていたケーキモードのあるＩＨとフードプロセッサーを持ってきてくれました(*^-^)生地を混ぜるというのがものすごく簡単でしかもフライパンで作れて美味しい!!フライパンで作ったとは思えない位きれいに仕上がってます勝手に口の肥えた（ただの好き嫌い、食わず嫌い王です）我が家の子供達も美味しいと食べてくれました。タルト生地もサクサクでとにかく美味しかったです!!又来て作って欲しいな...ありがとう　　　　　　(。･･)σ (。･･)σ参加しました。応援クリックσ ﾎﾟﾁｯっとお願いしますm(ﾟ▽ﾟ* )（#u_u#）/~~~

November 9, 2006

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昨日の晩ご飯!!

毎日毎日夕飯の献立悩んでいます...何とかいろんな物を食べて欲しいと思うのですが...好き嫌いばかりで困ります...昨日はもやしの炒め物にしました。これ!!家にある野菜を炒め最後にモヤシ売り場近くにあるモヤシ炒めの素で味付けするだけなんですがかなり私は気に入ってます。しかも安く仕上がります大人はモヤシ好きなので日曜日に大人だけキムチ鍋にした時２袋位食べちゃいました　なんとかもやしとお肉は食べますがピーマンは食べませんでした。１本食べたかな？お野菜はサラダかほうれん草のおひたしは食べてくれますが子供が嫌いって物は見事に食べません...何でもバクバク食べる子供にどうしたらなるんだろう？ＰＳ　ＴＯＰページにもバーナーを貼っていますが広告をクリックするだけで少しだけお小遣いがもらえたりここから通信販売や資料請求するとお小遣いがもらえるサイトです。とりあえず無料って事で暇な時にクリックしています。良かったら覗いて見てください!!　　　　　　　　　　(。･･)σ (。･･)σ参加しました。応援クリックσ ﾎﾟﾁｯっとお願いしますm(ﾟ▽ﾟ* )（#u_u#）/~~~

November 8, 2006

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えびのトマトクリームパスタ!!

最近お気に入りのパスタソース!!パスタソース３割引きの時買いだめしています。このソースをよく使いますが、パスタソースは沢山あるので色々試しています。ホールトマトやカットトマトの缶詰から作っていた時、息子には不評でしたが...このパスタソースを使ってからは美味しいと大人気です!!お友達が来た時も作りますが、このソースのファンを結構増やしてます。レシピはこちらえびのトマトクリームソース本当に簡単でパスタ屋さんで食べるように出来るから嬉しくなります　　　　　(。･･)σ 応援クリックお願いします(。･･)σ参加しました。応援クリックσ ﾎﾟﾁｯっとお願いしますm(ﾟ▽ﾟ* )（#u_u#）/~~~

October 25, 2006

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チキン好き？油淋鶏ソースがけ!!

我が家はから揚げが大好きです!!結構チキン料理は登場しますが今回はから揚げの油淋鶏（ゆうりんち）ソースを作りました。前回のチキン南蛮と比べると、さっぱりダレです。から揚げはにんにく、塩コショウ、お酒などで下味をうっすらつけます。タレをかけるのであっさりで大丈夫!!ピントがあってませんが....油淋鶏ソースです。簡単なレシピとしては酢４０ｃｃ位、醤油大さじ４砂糖大さじ２～３（好みです）ゴマ油大さじ３お水２０ｃｃ位、長ネギ適宜生姜　少々あまり計って作らないので大体なので味見をしながら作ってくださいね!!この前テレビで、から揚げの下味をつける時にハチミツを入れると話しているお店がありました次回はハチミツを入れてもんでみます(。･･)σ 応援クリックお願いします(。･･)σ参加しました。応援クリックσ ﾎﾟﾁｯっとお願いしますm(ﾟ▽ﾟ* )（#u_u#）/~~~

October 19, 2006

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簡単グラタン(*^^)v

今日の晩御飯はグラタンです。私の作るグラタンはとっても簡単なんですよたまねぎ、入れたい具をコンソメ１個とバターで炒めます。次に小麦粉をいれゆっくり炒めます次に牛乳を少しづつ入れていきます!!後は塩コショウで味を調えれば完成ですこってりしたいのがお好みなら生クリームを足して下さい。コーヒー用のミルク５個位入れてもオッケーです。家は必ずジャガイモを入れるので、した茹でしておきます。マカロニを入れたい人は最後に茹でた物を入れます。それと食物繊維を取るために寒天の粉を入れます。これを入れておくと冷めてきた時にとろみが強まり又美味しく感じます(*^^)v私のアバウトレシピは!!　◎バター１０グラム　◎小麦粉大さじ１　◎牛乳２００ｃｃ　牛乳を豆乳にしたり山いも入れても栄養満点ですね!!　ちょっぴりでも作れちゃいます!!　　これが基本です!!アバウト...目分量なので　とろみを見ながら作って下さいね　　　　Le Creuset / Williams-Sonoma 日本未発売特別限定セット　送料無料！ル・クルーゼ　ウィリアム...(。･･)σ 応援クリックお願いします(。･･)σ参加しました。応援クリックσ ﾎﾟﾁｯっとお願いしますm(ﾟ▽ﾟ* )（#u_u#）/~~~

October 4, 2006

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大根とチキンのサラダ!!

とっても久しぶりの更新です。過酷な３日間を過ごしその後も忙しく夜の添い寝後復活出来ない毎日でした...年を感じます気持ちに体がついていきませんΣ(￣ε￣;|||･･･今日は最近私が気に入っているサラダを紹介します。大根とキュウリ、シソを千切りにして（私はスライサー使用）ガーリックとオリーブオイルもしくはごま油で焼いたチキンをのせて、梅肉と青じそドレッシングを混ぜたものをかけるだけ!!簡単サラダです。梅のさっぱり感で沢山食べれちゃいますチキンはあっても、なくってもオッケーです。昨日は上の子の幼稚園の卒園アルバムの個人撮影でした。私!!アルバム製作実行委員をしているので立会いしました。なかなか笑えない子供達を笑わせたりと疲れましたそして今日はチビの幼児教室の運動会でした!!大きい幼稚園の幼児教室に通っているので結構本格的な運動会をしてくれます!!FUUちゃんもとっても楽しかったようです。パパが帰ってくるなり報告していました。今週は木曜日に幼稚園の家庭学級でワイヤークラフトに挑戦します。後日報告しますね(。･･)σ 応援クリックお願いします(。･･)σ参加しました。応援クリックσ ﾎﾟﾁｯっとお願いしますm(ﾟ▽ﾟ* )（#u_u#）/~~~

October 3, 2006

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シソの実の天ぷら!!

庭で大きくなったしそ!!花も咲き実が沢山ついたので天ぷらにしました。ついでに葉も天ぷらに!!最近何回か登場していますこれだと子供達もサクサクして美味しいと食べてくれるんです!!そうめんやサラダに入れるとブーイングの嵐ですが...シソは体にもいいしね後の実は塩漬けにする予定！！ちょっとした即席漬物に混ぜると美味しいんですよねまだまだ葉も使えそうですが何にしようかな？良いレシピがあればアドバイスをお願いします(。･･)σ 応援クリックお願いします(。･･)σ参加しました。応援クリックσ ﾎﾟﾁｯっとお願いしますm(ﾟ▽ﾟ* )（#u_u#）/~~~

September 29, 2006

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ハンディーミキサーで餃子作り(*^^)v

先日衝動買いしたハンディーミキサー!!買ってから全然使っていなかったのですが宝の持ち腐れになっても大変なので先日カレーにナス、ピーマン等を入れるのに使ってみたらすごいパワーにビックリ結構安かったのであまりパワーを期待していなかったんですが...そこで今日はみんなで餃子を作る事に!!餃子だと包むのに子供達も参加できるもんね!!　こんなのや　　こんなのが...ものの３秒位でみじん切りに...ちょっと大げさ？正直に言うとネギはいまいちでしたが....細かさを伝えるのって難しいそして出来上がったのがこちらです！！子供達頑張りました!!　焼き上がりは　　本当はお肉の倍以上野菜にネギが入っているんですが自分で作った餃子はうまいね～とパクパク食べていました。それと昨日最後の収穫となったインゲンは天ぷらに!!シソの葉とシソの実も天ぷらにしたのですが写真撮り忘れました...サクサクして美味しいですよね(^_-)-☆　これお勧めです(*^^)v(。･･)σ 応援クリックお願いします(。･･)σ参加しました。応援クリックσ ﾎﾟﾁｯっとお願いしますm(ﾟ▽ﾟ* )（#u_u#）/~~~

September 17, 2006

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冷ご飯の使い方(*^^)vエビピラフ編

何となく冷ご飯が少しづつ余ったりする事ってないですか？前回は冷ご飯からはらこ飯を紹介しましたが(*^^)昨日はえびピラフにリメイクしてみました本格的に作りたい時は炊き込んだりするのですけどねv(*'-'*)o　｛エビピラフの簡単レシピ｝(*^。^*)私の作り方はガーリックとエビをオリーブオイルでじっくり炒めダシを取りそこにベーコンとコーン、ピーマンのみじん切りを加えます。たまねぎを入れ忘れたことに食べてから気づきました...そこにバターとあればコンソメ、冷ご飯を温めたのを加え強火で炒めます。塩コショウで味をととのえて完成ですﾞ☆⌒o(*^ｰﾟ)家は子供用を取り分けたら、ブラックコショウを入れます。ピーマン嫌いの息子はピーマンの存在に気づかず完食チビは最近ネギを嫌うので、ピーマンをネギだと思ったのか「ネギたべたくなぁーい」と取って食べていました。サラダはフレッシュモッツァレラとトマトのサラダ(。･･)σ参加しました。応援クリックσ ﾎﾟﾁｯっとお願いしますm(ﾟ▽ﾟ* )（#u_u#）/~~~(。･･)σ こちらも応援クリックお願いします　　　

September 10, 2006

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旬なんでよね!!ゴーヤを良く頂きます...

昨日の日記に引き続き旬な食材が最近良く届きます!!それはゴーヤです（;´▽｀A``でもそんなに好きではないんです...可もなく不可もなくって感じでもらえば食べるけど買ってまでは食べなくて良いかな？実家では植えたりした事ありましたが...(￣ー￣；ゴーヤ好きな方ごめんなさい!!そして美味しい食べ方教えて下さい毎年ゴーヤは市販のゴーヤチャンプルの素なんかで作ってましたが今年はちょっとのガーリックと塩コショウといういたってシンプルな味付けにしています。でもこれがとっても美味しくなりました(○ﾟε＾○)vゴーヤをガーリックとオイルで少し香ばしくなる位炒めたら苦味が少し弱くなったような???火の通し過ぎで栄養素が破壊されているかもしれませんが...かつお節をかけていただきました。そして今回のゴーヤは大きかったので半分はサラダにしました。塩もみして水にさらして...この時点でこちらも栄養素解けてる???中華くらげとキュウリとゴーヤをゴマドレッシングであえました。上に乗せたのは松の実です!!松の実って動脈硬化や老化の予防良質のたんぱく質、脂質を含み、特に鉄分、ビタミンＢ1は豊富に含んでいるので美容にとっても良いそうです元気の実・恵みの実(。･･)σ 参加しました。応援クリック!!良かったらﾎﾟﾁｯっとお願いします（#u_u#）/~~~

September 2, 2006

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旬ですね!!秋刀魚(*^^)v（甘露煮）

最近生秋刀魚!!美味しいですよね～ありがたいことに、いつも買わずに頂いて食べています。先週は旦那さんの実家のお庭でしちりんで炭焼き秋刀魚ご馳走になっちゃいましたヾ(@~▽~@)ノそして今日は又また秋刀魚を１０匹も頂いたので甘露煮にしてみました♪(*￣ー￣)ｖ頭とはらわたを取り除いてぶつ切りにして...あぁ～切れる包丁が欲しい～いつも母がこの秋刀魚を煮る時はザラメの佐藤を使うのでザラメとだし汁、醤油、酒、みりん、しょうがを入れて圧力鍋で煮ました。骨まで食べれて子供達にも好評でした(○ﾟε＾○)v我が家だけでは食べきれないので実家にもおすそ分け!!いつもおかずもらっているからね　　　ティファールクリプソヌーヴォー圧力鍋 6L(。･･)σ 参加しました。良かったらﾎﾟﾁｯっとお願いしますm(ﾟ▽ﾟ* )

September 1, 2006

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美味しいよ!!チキン南蛮＼(*^▽^*)ノ

今年の初め頃やっていたテレビドラマで見たチキン南蛮!!早速作ってみてから我が家の定番料理になってます。それまでチキン南蛮が宮崎の郷土料理だなんて知りませんでした。大きいチキンで作るときと、から揚げ用で作る時もあります。今回は大きいチキンが安かったのでじっくり揚げました♪ｖ(*'-^*)ゞ^；*・'ﾟ☆ブイ☆　　　ここにあるのがタルタルソースですご存知の方も多いと思いますが揚げてから甘酢にさっと通します。そして食べる時にタルタルソースをかけて食べます。ところでタルタルソースってどうしてますか？私が作る時はみじん切りのオニオンとゆで卵ピクルスがあまり好きじゃないので福神漬けを刻んで入れます。少しのパセリを入れても綺麗ですよね!!日向赤鶏のうまさが際立ちます。やわらかくてジューシーなチキン南蛮（*＾￢＾*）レシピ（*＾￢＾*）鶏肉を切り、塩コショウ、好みでにんにくのすりおろしでもんでおきます!!良くなじんだら片栗粉をつけ160度～170度くらいの油であげます。揚げたら温かいうちに砂糖、醤油、酢を合わせたタレに漬け込み出来上がりです。子供達も美味しいってパクパク食べます!!とっても美味しいのでチキン、タルタルソース好きな方は１度お試しあれっ(*^^)v　v(^^*) (。･･)σ 参加しました。良かったらﾎﾟﾁｯっとお願いしますm(ﾟ▽ﾟ* )

August 23, 2006

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ル・クルーゼのお鍋でご飯を炊きました(*^^)v

最近ル・クルーゼのお鍋でご飯を炊くのにハマッテイますv(*'-^*)-☆ご飯を１５分加熱して１５分蒸らすだけで出来ちゃいます。これって炊飯器でご飯炊くより節約？かな？って思ってます。　　夜ご飯はカレーにしたので玄米、麦ご飯なので真っ白じゃないですねぇ～でもル・クルーゼのお鍋は一つしかないのでカレーは普通のお鍋で作りました。こうなってくるともう一つ欲しくなっちゃいます｡(*^▽^*)ゞ昨日は初めてホワイトカレーというのを作りました。前から気になっていたのですが...このルーって北海道限定だったんですよね!!最近やっと全国発売になったので早速作りました。我が家（大人のみ）的には美味しくいただきましたφ(￣￢￣ヾ)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これのルータイプです!!その他のおかずは我が家のミニミニ畑で収穫した野菜達ヽ(^◇^*)/ 　　インゲンは茹でたり、天ぷらにしたりも飽きたのでマリネにしてみました。それと昨日は実家からもらった唐辛子で南蛮味噌を作りました。美味しくなるのは来年らしい...気を長くして待たなければ(・・；)　　密閉容器じゃなかったのでジップロックして冷蔵庫へ!!来年の夏にはピリ辛味噌おにぎり食べれるかな？【日本正規代理店商品】☆世界中で愛され続けているル・クルーゼ☆【送料無料】ココット・ロン...ご飯を炊いたりするのに１８センチのル・クルーゼがいいかなぁ～って考えています。色はあんまりカラフルになると我が家のキッチンの統一がなくなるのでやっぱりホワイトかなぁ～!!又イエローってのも芸がないしね、フルーツグリーンはどうかな？(*^。^*)Template

August 17, 2006

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最近太ったなぁ(|||▽||| )

先日プールに行った時の写真....誰この体...(￣ロ￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝいつもビデオや写真に写る自分の姿を見てダイエットを決心するのですが今回もまずい体形になってます(￣■￣;)!?夏バテで食欲がないなんて事にもならずなに食べても美味しいし、なに見てもたべたいし....やっぱり食事でしょうか？私がちょっと工夫している物、なんてたいそうな物ではありませんが黄色いスプレーの中身は油です(ﾟ∇^*)本当は通販とかの霧状になるやつが欲しいのですがこれで我慢しています。使って見るとこんな感じです。先日の豚肉の時にも登場した写真...ですが。どばっと入れすぎる事だけは防げるようです

August 10, 2006

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美味しい豚肉が届きました(*^^)v

昨日パパの会社の同僚から新築祝いのお返しが届きました。お友達が遊びに来ていたので、パッと見てハムって文字が見えたので「ハムが届いたみたい」とテーブルの乗せてパパが帰って来たら開けてみよう位に考えていました。そして開けてビックリハムではなく豚肉の詰め合わせだったのです...生肉をほっといてしまったぁ～クール宅急便だったから中はまだひんやりしていましたが...(；´Д`A ```という事で今日早速いただきました。焼肉用の鉄板を出すのがオックウだったので卓上ＩＨにティファールのフライパンを乗せて(＞▽＜；；　　　　　　　　　　　　　　　このお肉は私と子供達が半分食べた量です。他にしょうが焼用のお肉がありました。薄い肉でのとんかつも子供達は喜ぶので（ビンボーくさい？）２回に分けて食べようと思っていますＰＳ届いたお肉は我が家の近所にもある肉屋さんからでした(^_-)-☆　　　　　　　　　　　　　　イメージはこんな感じ!!サイボクハムどっちの料理ショーでも紹介されているお店です。ここのメンチカツも美味しくて、ご飯作りたくない時は必ずここのメンチカツを電話で予約しちゃいます

August 3, 2006

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冷ご飯の使い方(*^^)v

ご飯を炊いて少しずつあまったご飯はたいていチャーハンになったりするのですが、昨日はいくらと鮭があったので、鮭、いくらご飯にしました。私の住んでいる地方では、はらこ飯って言います。最初から炊き込む作り方しか知らなかったのですがある日友達から、炊きたてのご飯で作る方法を聞いてから我が家は余った冷ご飯をチンして作っています。作り方はすごく簡単で鮭（生鮭が良いです）を一口大に切りめんつゆ、砂糖、お酒で濃い目に味をつけて煮ます。その煮汁ですし飯を作る感じでチンした熱々ご飯に味をつけます。味見しながら、好みの味に少しほぐした実を入れるとさらに美味しいです（*＾￢＾*）後はお皿に盛り付け切り身をのせて、いくら、三つ葉などで飾るだけです。三つ葉は使い切れない時は大葉の千切りも美味しいですよo(*^▽^*)o我が家は今年プランターで三つ葉を作っています今回は切り落としみたいなアラで作りましたが鮭からダシもでて美味しかったですよ＼(＾▽＾)／食べるとこは少ないですが...その他冷ご飯はうなぎのひつまぶしにしたりします。何か利用法ありましたら教えて下さい

July 29, 2006

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みみまでソーセージピザ!!

この３連休たいしたお出かけにも行かず家でのんびりしちゃいました。家にいるってことは主婦にとっては苦痛ですご飯作って、片付けての繰り返し.....いつ休めるの？って感じですで日曜日はランチにピザを作りました。今回はピザのみみにもたっぷりのソーセージを入れてみました。どこかのピザ屋さんのまねっこですもちろん捏ねるのはホームベーカリーちゃんです【即納在庫ございます】「デニッシュ風食パン」「うどん・パスタ生地」の2コースを追加。手作り...　　　こんな感じv(*'-^*)-☆ いびつです...もう一つは和風ピザ!!しょうゆベースに、もみのり、ツナ、チーズ、マヨネーズ今日は和風ピザは子供達に人気がなかったので、明太子ものせればよかったです。しょうゆ、ねぎ、めんたいこ、のりも美味しいですよ(＾▽＾)/ +PS+ 今日はお兄ちゃんが幼稚園にお泊り保育です。今頃何しているかな？もうすぐ就寝時間だけど楽しくて寝れないかな？夕方こっそり幼稚園の前通ってみたけど探検に行く準備中でした。あいにくの小雨でしたが花火は中止だったかな？なんか心配な母なのでした

July 18, 2006

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美味しかったよ!!簡単クリスピーピザ(*^^)v

先日のブリトーとほぼ同じ生地で焼いておいたピザの生地でクリスピーピザを作りました。この状態で冷凍しておきトッピングして焼きましたこんな感じ!!トッピングの工夫でいくらでも楽しめますねo(*^▽^*)o~♪デリバリーのメニューで研究です。ピザソースは市販されているピザソースよりパスタソースの方が美味しい気がします

July 11, 2006

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ブリトーを作りました(*^-^)ｖ

ブログでお邪魔しているjukaikoさんのレシピを見てブリトーつくってみました。手でこねるって書いてありましたが手抜きな私はホームベーカリーのうどんコースで捏ねちゃいましたσ(^_^;)ｱｾｱｾ...私が作ったのはおから入りとっても美味しかったです。次の日はパン用の粉しかなっかたので少し厚めに焼いてクリスピーピザを作りました上にのるか、巻いてあるかの違い？でも焼けばパリってなるし、別物あっという間になくなり写真撮りそびれましたw(￣o￣)wでもたくさん焼いて冷凍したので次回にでも...レシピはここです

July 7, 2006

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大根を頂いたので(*^^)v

　　　　　　新鮮な大根とタマネギを頂いたので今日はサラダにしました。　　　　　　　　　　　最近は暑かった日が続いていたのに、梅雨入りしたせいか　　　　　　今日は肌寒かったです。でもこんな器に盛り付けてみました　　　　　　　　　　　　　　　　　大根とホタテのサラダです。色のない物の写真って難しいです　　　　　　去年の夏の終わりに一つ６０円で購入したガラスの器　　　　　　　９０％ＯＦＦって感じでした(^_-)-☆　　　　　　今年の夏大活躍間違いなしですね

June 12, 2006

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子供と一緒にクッキーを焼きました(*^^)v

今日は外は大荒れです。雨に風にと言う事で子供達とクッキーを焼くことに。春休みにも一度作ったら大喜びしていたので（*⌒～⌒*）この前はホットケーキミックスで作りふくらみ過ぎたので今日はシンプルな型抜きクッキーレシピにココナッツパウダーを入れました。生地を伸ばす時に必ず２歳の娘はジャムおじさん（アンパンマンの）の様においしくな～れ、おいしくな～れと言います。かわいぃ～（親ばかです...はいっ...すみません（*＾ーﾟ)）と言うことで焼きあがりましたぁ～　　　　　　　　　　　２歳fuu作　　　　　　　　　　　５歳kei作たいして変わりませんでしたお兄ちゃんは水族館に行きたいからと魚をいっぱい型抜きしていました。クマちゃんに顔を書いたらブタになったと一人で笑い転げてました（*゜□゜*）だっだいじょうぶかぁ～今度はパンを作りたいそうです

May 28, 2006

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オムライスが大好き(*^^)v

昨日は何となく家で過ごし夜ご飯は子供たちの大好きオムライスに決定簡単だしね!!がっケチャップを買い忘れた...近くにコンビニもあるけど高いからコンビニでケチャップは買いたくない前にご飯を炒めるのにピザソースを使ったりしていたけどレトルトのナポリタンはどうだろう？ってこれが美味しいたまねぎも、マッシュルームも入っているのでハムを切るだけ(*^^)v何とか無事に美味しくいただきました。　　　　　　　　　　　　パパ用特大オムライス昼間焼いたベーコンとシメジのキッシュ!!食わず嫌いの息子も美味しいと食べてくれました。簡単にパイ生地も作れるので最近お友達の家に行くとき焼いたりします。もう少し深い焼型が欲しいなぁ～(^_-)-☆今日はこれから子供たちとクッキーを焼きま～す

May 28, 2006

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可愛いレシピスタンド(*^^)v

先日一目見て思わずクリックして購入しちゃったレシピスタンド!(^^)!エレガントなキッチンではありませんが...可愛かったので本の方が目立ちます現物のみは買い物リスト参照!!こんな感じ何をするにも格好からの、この性格は父ゆずりルクルーゼの鍋、レシピ本、レシピスタンド。後は私次第でしょうか？でも我が家の子供達は凝った料理が好きではない....これも又やる気の出ない原因なのです好きな食べ物!!５歳息子→オムライス、ホッケ、納豆...２歳娘→すじこ、佃煮、ふりかけ...どれもこれもレシピは必要ない（・・、)誰かお客さんが来た時にでも頑張るかぁ～我が家のキッチンに欲しいものすごく今気になるものオール電化の我が家ではカッセットコンロも買わないと使えませんでもキャンプとかでも美味しいピザが食べれるかも？１８ｃｍすごく欲しいです餃子とかする時に便利かな　丸いパン焼いてみたい前から気になっている design by sa-ku-ra*

May 21, 2006

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後はルクルーゼにおまかせ(*^^)v

たいした事もしていないのに休み明けは、なんでこんなに疲れるのでしょう....三度の食事と片付けに追われそれが５日も...取りあえずブロックで遊ぶちびに洗濯干してくるね～と声をかけると抱っこ～、重い洗濯かごと１２kgの娘を抱き二階へ、洗濯を干し、たたんだ洗濯と掃除機を持って下に行くね～と声をかけると、おんぶ～ってすごい格好です母は強くなるのです...そんな疲れを取りに実家に行って来ようと思います。マッサージ器でお昼ねという事で夕飯の準備をしました。チキンがあったので今夜はシチューにします。野菜とチキンをルクルーゼに入れ炒め水を入れたら５分煮てあくを取り新聞とお昼ね毛布にクルクル包んでおしまいです帰って来る頃にはチキンも軟らかくなっているから楽チンです。後はルーとミルク、粉寒天（これがすごく美味しくなるんです）を入れたら出来上がりです朝一で焼いたキャラメルココアパンを持って行って来ま～すお兄ちゃんを幼稚園に送るまでに型に入れよーと急いで作ったら不恰好になっちゃいましたが...この写真を撮った後ちびチャンとむしゃむしゃ、つまみ食いお土産は半分になちゃいました.... design by sa-ku-ra*

May 8, 2006

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