パンダの日記～リウマチ・子育て・日々の記録

今日は一日雨でした

昨日、一昨日と暑いくらいだったから、なんだか調子が狂います

午前中は病院へ

９８回目のエンブレルを打ってもらい、２週間分をもらってきました。

もうすぐ１００回だあ。。。

会計を済ませて帰ろうと思ったら、後ろから呼ぶ声が

地元の同級生です。

昨年の夏、彼女が引っ越してきて偶然スーパーで再会。

ご飯でも食べようと約束しているのですが未だ叶わず。

でも不思議なことに、リサイクルの日とか病院とか定期的に会うようにできています

「今度こそ！」と今日はランチの日を決めてきました。

来月が楽しみです♪

今日の晩ご飯

脂肪燃焼スープ

豚肉とキャベツの炒め物

タケノコと大根等の煮物

長芋とキュウリのピリ辛醤油かけ

脂肪燃焼スープは、ブログのお友達・美幸さんに教えてもらいました♪

お味や材料はベーコンが入らないミネストローネみたいな感じ。

ミネストローネが好きな人なら、食べやすくて美味しいですよ♪

材料は、キャベツ、人参、セロリ、ピーマン、タマネギなどの野菜とトマト缶があれば

後は塩、コショウ、チキンコンソメで味を付けるだけです。

ダイエット効果もあるとか。

カレーパウダーやチリパウダー、にんにく粉をお好みで加えて味を変えてもいいそうです。

確かに続けるには味を変えるのもいいかも

私はこれだけ晩ご飯食べてればダイエットもなにもないですが(^^;

でも、そうでなくてもお野菜たくさん摂れて体によさそう！

ウチは、夫も私もトマト系は好きなので毎日食べてます

毎日続けて食べていれば老廃物を流してくれる効果もあるそうです。

月曜日にお鍋いっぱい作って今夜終わっちゃいました

お野菜は形を残したまま食べていましたが、

美幸さんに聞いて、今夜はミキサーにかけてみました。

見た目も変わるし食べやすくていいかも

美幸さん、ありがとう～