SE徒然日誌

味噌汁、好きです。飲むとほっとします。
カップスープもよく飲みますが、寒い日なんかや朝は、あったかいご飯と一緒に熱い味噌汁すすってると「日本人に生まれてよかった～」ってしみじみ感じます。

お袋の味なんて言いますが、手っ取り早いのがインスタント味噌汁。永谷園の「あさげ」「ゆうげ」には、よくお世話になってます。


で、「あさげ」を飲みながら「あさげとゆうげの違いはなんじゃろ？」って素朴な疑問が。感覚的には「あさげは朝食に飲む味噌汁、ゆうげは夕食に飲む味噌汁。あさげの方があっさりとしていてゆうげの方がちょっと濃い目。…ひるげってあるのかな？」

漢字変換してみたら「あさげ：朝餉、ひるげ：昼餉、ゆうげ：夕餉」何やら怪しげな時になるじゃないですか！

さっそく、ググってみたら、『ウエッコのブログ』さんに明快な答えが。

「朝餉夕餉」（あさげゆうげ）とは、（朝食と夕食）のこと。古くは（あさけゆうけ）と清音だったが、近世以降に濁音になった。（け）は食事のことで、食物を入れる容器の「筍（け）」とも同源とされる。
漢字の「餉（しょう）」は、＜食＋向＞の組み合わせで （相手に向けて食物を与えること）を指し、（旅の携帯食、畑仕事の弁当、兵糧、軍用金）の意。

ちなみに永谷園のインスタント味噌汁には「ひるげ」もちゃんとありました。お店においてあったけな～？


■参考ページ
『永谷園 即席みそ汁』
『ウエッコのブログ - 味噌とカレー粉と私』