ご飯さらさらとかきこむお茶漬けは、消化に悪いのは判っちゃいるけどすごく食べたい時がある。でも氷を入れては食べたくない！！そんな時はストックしてある冷凍ご飯があるじゃないかー。
自宅で食べようお茶漬け企画！！、今回は漬物茶漬けです

茄子と胡瓜を縦4つにざくっり薄く奥義切りし生姜は千切りしておきます。
切った茄子と胡瓜をボールに入れ塩を大さじ半分いれ1分程置いてからギュッギュッと揉んで出てきた水を捨てます。
ポイントは白ゴマ、好きなら沢山入れましょう。
ボールに醤油、、酢、生姜、霧吹きでパシュッと酒を吹き、白ゴマを投入しかき混ぜたら、はい！！完成。

すぐ食べられて生姜とゴマの風味がたまらんです。
普通に暖かいご飯にのせてがばっと頂くと食欲がでない人もご飯3杯いけちゃう、大人の味。
残ったらタッパーに酒入り霧吹きをパシュッと吹き移して冷蔵庫で３日ほど持ちます。


●用意するもの
茄子一本、胡瓜一本、生姜薄切り3枚ほど、塩大さじ1/2（にがりの入った粗塩）
醤油大さじ１、酢大さじ３/1、霧吹きに入れた飲んでも美味しい酒、白ゴマ大さじ一杯（擦りごまでもＯＫ）