淀五郎☆日記

ウドとタラノメ（私の田舎ではダラボウと言ってますが）の天ぷらと、
原木栽培のシイタケがどっさりこんあるので、お味噌汁と、最近田舎の「みちのえき」とか「産直プラザ」では結構出ている「行者にんにく」（←ニラの原種かというような味です。）と一緒に卵とじにしようと思います。
行者にんにくは、生のまま「醤油＋みりん（一煮立ちさせて醒ましたもの）」につけて数日すると、なかなか味わい深い醤油タレになりますよ。みかけたらお試しください。
ウドはゆでて酢味噌和えでも、なかなか渋い一品です。
次はお酒だな。日本酒が良いのでこれ↓。




浦霞　禅　720ml

浦霞全般好きですが、「禅」は飲んだ後のコクがさらに深いところがいいです。
お酒好きが集まる場所に差し入れするとき、これを出すとやっぱりすごくウケる。

今、自分の中でブームが来ているのは、ちゃんこ家で飲んだ「十四代」という日本酒です。
これまたすごく旨かったので、自分で買えるかとネットで探したんですが、十四代は十四代でも、いっぱい種類がありすぎてどれだかわからない。全部呑めってか。
・・・それはそれで、良いよなぁ。