☆１０日５ページ目です☆
ここ最近、秋の気配を感じるようになってきました。
○○の秋～と言いますが、
やはり私は食欲の秋です。(爆)
オーブンをつかっても、そう苦にならないほどの気温になってきたので、
焼き菓子を作ってみたり。
ここ最近は、シフォンケーキ、マドレーヌ、グレープフルーツのパウンドケーキ、クッキー、黒糖ラスク、カスタードロールケーキなどをつくりました。
あとは、最近自分だけのブームですが、ジャム作り。
果実の実＋実の３分の１～4分の１の分量のお砂糖でただ煮るだけ。(笑)
果物の実はなんでもOKです。
先日大量に頂いたピオーネもジャムにしてみたり。
グレープフルーツのパウンドケーキもジャムで作りました。
あとは、いつもの保存食作り。
と、言っても、主にソース系などですが、
ホワイトソースや、トマトピューレ、オニオンペーストなどなど・・・
一見大変そうですが、あるととても助かります♪
秋はいいですね～♪
みなさんは、○○の秋。なにの秋でしょうか？
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