2014年06月の記事一覧 | 原田誉一の電脳通信

三井弘『体の痛みの9割は首で治せる！』2014.06.30 月

25年前に胸椎の手術をした。首の後ろを縦に切り開き背骨の中を広げてもらったのだ。術後6日間は我が人生で一番痛くて苦しい時期だった。もう絶対あんな経験はしたくない。そんな私だからこの本に書いてあることが実感できる。まさにその通りと思うことしばしば。顎は引かない。少し上げて首に負担をかけない姿勢を意識しよう。体の痛みの9割は首で治せる！-【電子書籍】

2014.06.30

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自家製黒糖琥珀天 2014.06.29 日

ついにできた。試行錯誤の結果である。これならお客様にお出ししてもいいだろう。適度の甘さに程よい食感。ぷるんとしている。寒天とかして黒糖などを入れる。その配合率に試行錯誤を重ねたのである。ウイスキー用のグラスに注ぎ粗熱を取って冷蔵庫。あともう3つ。今度はレモン味に挑む。

2014.06.29

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椎名誠のでっかい旅に感動 2014.06.28 土

Kさんのおかげで「椎名誠のでっかい旅ファイナル」が観れた。感動した。初めて見るアイスランドの大自然。海。火山。氷河。そして地底。美しい。そこへシーナさん。兄貴かっこいいです。よすぎます。壮行会の服は、今年1月4日に義兄弟の乾杯をしたときと同じで嬉しくなる。これはもう永久保存版に決定だ。

2014.06.28

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一人暮らしで超満員 2014.06.27 金

阪急・岡本駅から徒歩7分のミドリカフェ。今夜はここで話すことになった。超満員の30名。食卓や椅子は傍にやられ、床に座っていただいたり立ったままだったりで恐縮する。参加者の多くが大学生。中には教え子の友達という神大生もいて嬉しくなった。一人暮らしの大学生が多いからと主催者からいただいた演題が「一人暮らしを楽しくする方法」。一人暮らしでない私は一人旅の話を枕に一人暮らしに役立ちそうな内容を伝えるよう「顔晴る」。衣食住ならぬ洗食飲の話。終始にこやかに楽しくできて良かった。主催者や参加者のみなさんに感謝感謝である。

2014.06.27

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ホース導入の理科畑 2014.06.26 木

理科室のすぐそばに畑を作った。昨年から枯れ葉や枯れ草を積んだり埋めたり積んだり埋めたりで何とかほぼできあがり。理科畑と名付ける。今日は理科室にホースを2本取り付けた。これで水やりが一気にできる。キュウリやヒョウタン、カボチャにジャガイモがよく育ってきたぞ。

2014.06.26

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蛙の合唱 2014.06.25 水

夕食後ほんの少しだが愛犬イハチと外に出る。心地よい風が吹き遠くから蛙の歌が聞こえてくるよ。田んぼにいる蛙たちの合唱も心地よい。イハチはそんなことよりくんくんくんくんいたるところを嗅いでいる。

2014.06.25

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弱火調理いいですね 2014.06.24 火

鍋に水を入れる。そこへ食材を入れる。イワシは丸ごと1匹。玉ねぎも丸ごと入れようかと思ったが1/4ずつに切ったものを入れる。ニンニクは皮をむいたのを5ケ。そば2束も入れた。そこで火をつける。弱火でね。10分後ネギと乾燥ワカメそれに生卵。醤油を入れて味付け。5分後に出来上がり。玉ねぎが柔らかくて甘く感動的に美味しい。ニンニクも。イワシも。吹きこぼれることもなく蕎麦もきっちり美味しい。まだまだ弱火調理は進化しそうである。【楽天ブックスならいつでも送料無料】ラクなのに美味しい驚異の弱火調理法［山本智香］

2014.06.24

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出口汪『東大現代文で思考力を鍛える』2014.06.23 月

難しい東大現代文も出口先生の解説を読むとよくわかる。なるほどそういうことなんだと。「自分」と「鏡」を用いた「対象化」という概念語の解説もそのひとつ。「対象化」とは距離をおいて物事をとらえること。自分の顔は何もなしでは見ることはできない。つまり対象化できない。しかし鏡を使えば見ることができる。対象化できる。自分と鏡との間に距離ができるからだ。受験生だけに読ませるのはもったいない。東大現代文で思考力を鍛える

2014.06.23

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弱火調理 2014.06.25 日

昨日24日(土)の毎日新聞で弱火調理が紹介されていた。これだ、とピンッときた。早速本日、低音調理で鶏肝を茹でてその後いつもの保温調理。実に味わい深い茹で肝だ。素材のうまさを引き立てる。そうなのだ。これが誠に重要です。

2014.06.22

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予定ボウモア 2014.06.21 土

本日は特に何か予定があるということはなかったはずだった。だから朝4:00に起きても家でやりたいことをやっていた。庭仕事や散歩や読書に座学そして部屋の片付けも。机に積んでいた書類に漸く目を通す。各種の案内があったが多くがすでにもう終わっていた。ああ申し訳ない。え、本日は学力研の催しがあったのか。時すでに遅しであった。申し訳ございません。許容量を越えると忘れてしまうのか。ちょっと最近忘却することが少なくない。忘却したこと忘却していることもありそうで少々不安がよぎる。ひょっとして他にも何か本日予定があったかもしれない。今ボウモアを飲んでいる。アイラモルトボウモア　サーフ　1000ml　40度

2014.06.21

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子猫いりませんか 2014.06.20 金

今朝は3:30に起きた。5:00ごろ、みゃ〜、みゃ〜と子猫の鳴く声がする。それまでは全くしなかった。それに段ボール箱もある。どうやら捨て猫のようだ。以前にもこんな捨て猫があったように思う。うちの周りは人通りも少ないし植木屋さんの植林場もあるから捨てやすいのか。全く無責任な飼い主に憤る。かわいそうに子猫は風邪気味で震えていた。ご近所のTさんが動物病院に連れて行ったりと紆余曲折あり今は再び我が家にいる。震えも収まり元気だ。しかし我が家にはミニチュアダックスの愛犬イハチがおりもうこれ以上動物は飼えそうにない。この子猫、猫好きの方に譲りたい。いかがですか。

2014.06.20

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びっしりか 2014.06.19 木

1時間目から6時間目までびっしり理科授業。2時間おき我が人生初めて。流石にくたくた。加えて寝不足。これではいけない。今日は早く寝たいのだ。

2014.06.19

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便利な図書館 2014.06.18 水

市役所でしか発行してもらえないと思っていた各種証明書が何と図書館でも発行してもらえる。これはありがたい。おかげで時間も節約でき本も借りれた。めでたしめでたし。これは箕面市だけなのか。　【1000円以上送料無料】東大現代文で思考力を鍛える／出口汪

2014.06.18

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モヤシがあったのかあ 2014.06.17 火

迂闊であった。椎名誠さんの旅行記や随筆・私小説は全て読んだ、と思っていた。しかしKさんが手にしていたシーナ本を見て何と…と思ったのだ。『モヤシ』。これは未読であった。早速Kさんに借りて読む。生ビールに生モヤシを食べたくなった。

2014.06.17

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プール、我が子を守る方 2014.06.16 月

プール開き。学校でプールでの授業が始まる。私が保護者なら我が子を守るため次の手を打つ。・紫外線防止水着(ラッシュガード)を着させる。・水中眼鏡(ゴーグル)をつけさせる。・洗体槽(腰洗い槽)には絶対浸からせない。プールの塩素濃度は0.4〜1.0mg/Lと高いが、洗体槽はその250倍もの高濃度である。こんなものに子どもを汚れ物のごとく浸けさせるべきではないと私は思う。入水前の汚れは30秒以上の流水で落ちる。つまりシャワーで充分だ。だからおそらく圧倒的多くの学校では洗体槽は使わなくなったのではないか。あまりにも情報が行き渡っていない現状に愕然とする。せめてお子さんだけでも守ってください。

2014.06.16

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珈琲寒天 2014.06.15 日

寒天に何を入れよう。ずっと、否、時おり考えた。みかんや桃の缶詰。しかし農薬や添加物・内分泌撹乱物質等の問題を思い出す。今度オルターで寒天に合いそうな果物買っておこう。ということで今回は果物を見送る。では何がいいか。餡を自分で作れたら『銀二貫』の松吉のように羊羹が作れそう。しかし餡もない。アンモナイト(失礼) あ、これ理科授業における笑のネタになるな。などとあれこれ考え、そうだコーヒーだと思い至る。焙りたてコーヒーでコーヒーゼリーならぬ珈琲寒天を作ろう。寒天1本で水500ml。これは手頃。説明書読みつつなんとか作る。粗熱を取り今は冷蔵庫。さてお味の方は。明日のお楽しみ。松木寒天　かんてんクラブ　コーヒー寒天　250g×10個セット

2014.06.15

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寒天とゼラチンの違い 2014.06.14 土

寒天でゼリーを作ろうと思った。ところがゼリーは寒天でなくゼラチンで作るらしい。お菓子作りをされている方にとってはこんなの当たり前なのだろう。ゼラチンといえば確か牛の骨が原料と聞き、狂牛病騒ぎのときには避けていたものだった。先日『銀二貫』を読み俄か寒天支持者となった私はそれでもやはり寒天でゼリーを作りたいと思う。否ゼリーという名称にこだわらず寒天で何か涼しげな甘味菓子をと思うのだ。寒天とゼリーの違いについてはこれが参考になった。http://www.cuoca.com/library/event/special/gelatin/

2014.06.14

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冷蔵庫すっきりの簡単ラーメン風そば 2014.06.13 金

早朝に鍋で炊いたご飯を夜食べることにした。皿に常温ご飯を盛る。鍋は洗わずそのまま料理に使ってみる。鍋にこびりついたご飯も残さず全ていただける。ラーメン風和そば野菜どっさり卵入りに餃子入り。残ってたラーメンスープを熱し、そこへ冷蔵庫などに残っていた食材を食べれる分だけいれる。湯戻ししてない蕎麦を人束ドバッ。ワカメや玉子も入れて煮立ったところで日を止めて数分後にいただきます。いやはや簡単にできて美味しいのなんのであった。ごちそうさまでした。【北海道そば粉】生産日本一の幌加内そばをぜひあなたの手で打ってみませんか？【北海道そば粉】北海道産そば粉日本一のそば生産地　幌加内のそば粉(蕎麦粉)　1kg

2014.06.13

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引き寄せの寒天『銀二貫』 2014.06.12 木

一昨日スーパーで寒天を買った。寒天で何か作れるかな。ふとそう思い買ったのである。スーパーで寒天を買ったのは我が人生はじめてのこと。さて何を作ろう。そう思い二日が過ぎた。Kさんオススメの高田郁『銀二貫』を本日読む。驚いた。舞台は大坂天満の寒天問屋。寒天は寒ざらしの心太(ところてん)からできたという由来や寒天料理も出てくる。溶いた卵白と卵黄を琥珀色の寒天でかためた「琥珀天」もその一つ。出過ぎず素材を引き立てる寒天の偉さにも気づいたのである。【楽天ブックスならいつでも送料無料】銀二貫［高田郁］

2014.06.12

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理科室前の花壇的畑 2014.06.11水

理科室の窓から見る風景が大好きだ。昨日紹介した賑やかな理科室前の花壇的畑。あのネギの根ももう立派なネギである。

2014.06.11

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でっかい葉 2014.06.10 火

理科室前の花壇的畑が賑やかになってきた。昨年を遥かに上回る勢いがある。ジャガイモは紫や白の花をいっぱい咲かせこれ以上にないくらい大きく育っている。ヒョウタンやキュウリも急激に伸びてきた。カボチャの茎が太く葉も大きく開いている。ナスも見たこともないくらいの大きな葉をつけた。昨年度埋めた刈り草や枯葉が豊かな土になったのだろう。そしてEM・有用微生物群。いい仕事してるのだ。

2014.06.10

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10kg減 2014.06.09 月

体重計に乗る。76kg。ドイツ旅行後の4月1日は86kgだった。10kg減である。6月は例年体が軽くなる。

2014.06.09

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発見、豪州ビール 2014.06.08 日

部屋の片付けをしていると去年購入したオーストラリアビールを発見した。丸ごと1箱20本！おおよくぞご無事で。また暫く豪州ビールが楽しめます。1本から買えるから組み合わせ自由・バラ売り【オーストラリアビール】ヴィクトリア・ビター 375ml

2014.06.08

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代休のない土曜参観 2014.06.07 土

土曜日は通常ゆっくりとした朝を過ごしている。金曜日に少し夜更かしして土曜の朝は5時か6時に起床する。しかし本日は土曜参観。いつもどおり3:40に起きていつもどおりの電車に乗り学校に行った。2・3時間目に6年の理科授業。葉でできたでんぷんの行方を教えた。でんぷんは水に溶けない。ゆえに植物は葉にできたでんぷんを糖に変える。そうして養分を各部に送り再びでんぷんに戻して貯蔵したりする。種子や果実、茎や根に。この事実を知り私は感動した。感動したから関連事項をも調べる。例えばダイズは種子。カボチャは果実。ではジャガイモは？子どもたちは全員、根と自信を持って答える。確かにサツマイモは根だがジャガイモは根ではない。茎である。おお〜、そうなのかと感動せないかんど〜。午後は梅田でエネルギー環境教育の会合に参加。寝不足で眠たくなってしまう。不覚。箕面市は土曜参観で月曜日は代休となる。しかし大阪市はそうなっていない。来週は体調くずさぬ気をつけよう。発展コラム式中学理科の教科書生物・地球・宇宙編

2014.06.07

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EM原液保管容器購入 2014.06.06 金

Mさんとコーナンに行ってEM(有用微生物群)原液を保管する容器を買った。10L1つと20L4つ。先日いただいたEMをこれで大事に保管できる。ほぼ毎日、米のとぎ汁を家から学校に持ってきている。EM発酵液を作っているのである。木川小学校には沢山の植物がある。枯葉や刈り草も豊富である。これらにEM発酵液を用いればいい土ができるはず。事実ジャガイモの育ちは昨年以上。じゃがじゃが育っている。昨日は理科室前のEM活用土作りの実験場にキュウリの苗を植えた。S先生がやってくれたのだ。ありがとうございます。キュウリも沢山できますように。

2014.06.06

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偶然の卵とTシャツと測定器 2014.06.05 木

1時間目に5年生の理科「メダカの誕生」。観察を続けてきたメダカの卵がかえっているか。解剖顕微鏡で確認する前に、卵からかえったばかりの子メダカについて図を描きつつ解説した。「子メダカには袋がある。それには子メダカが育つ養分がある。だから卵からかえったばかりの子メダカは餌をたべない」そして観察開始。受精したての卵からもう間もなく子メダカがかえる直前の卵まで沢山の卵が観察できた。そして小さな子メダカも発見でき子どもたちはもちろん私も大はしゃぎした。授業中にかえる子メダカもいたようで理科室は騒然としたのである。2時間目は「オゾン層と紫外線」。十数年前から毎年行っている私の定番環境問題授業の一つ。2003年「毎日新聞」で特集されたオゾンホールの記事を導入で用い、地球の歴史を数分で語りオゾン層誕生に繋げる。フロンによるオゾン層破壊で有害な紫外線Bがカエルの卵を直射。メダカの卵はかえったがカエルの卵はカエルなのにかえらない。その後、紫外線の影響や防止について懐かしの頭越し投影機(オーバーヘッドプロジェクター)で画像提示しつつ解説した。子どもたちは真剣に聞いている。最後に11年前に取材を受けたNHKの報道番組の録画映像を視聴。11年前の私を見た子どもたちはたいそう喜んでいた。授業後「先生、今の方がカッコいいです」と数名の子らが言ってくれる。ありがとう。11年前は1日3食で90kg。今は1日1食で77kg。11年前にNHKに出たとき着ていた紺のTシャツを偶然今日も着ていたことに気づいてびっくりした。実はもう所々に穴が空いている。そしてこれまた偶然にも注文していた紫外線測定器が届いた。お昼に測定すると指数は7。これは「強い」(世界保健機関・WHO)。紫外線指数(UVインデックス)で紫外線の度合いを5段階で表示する携帯型温湿度計です。税抜\5000以上送料無料◆ELPA 携帯型温湿度計ピンク ET-UV01PK◆温湿度計※キャンセル・変更・返品交換不可

2014.06.05

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網戸だ 2014.06.04 水

理科室に漸く網戸が設置された。嬉しい。これで蚊に悩まされる心配はかなり低減した。昨年度は苦労したのだ。開ける窓を限定し暗幕と蚊取り線香で蚊から子どもたちを守っていた。校舎内で割と涼しい理科室でも30度前後の日中は暑かったなあ。ありがとうございます。

2014.06.04

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ビールの色程度 2014.06.03 火

でんぷんの有無を調べるには何を使うか。ワカリマスカ。ヨウ素液。これをを使うのだ。ヨウ素液をつけた部分が青紫色になれば、でんぷんがある。ところで理科の実験で使うのは、水で薄めたヨウ素液。さてどれくらい薄めればいいのだろう。理科教科書の指導書によると次の通りだ。「市販されているヨウ素液を水で10〜20倍に薄め、ビールの色程度になるようにする」(理解5指導書35頁)「10〜20倍」はまあわかるが、問題は「ビールの色程度」。ビール命の私はここで悩む。黄色？茶色？黒？ピルスナー的ビールが多い日本ゆえおそらく黄色だろうと判断した。ところがこれだと「予想」どおりの「結果」が得られない。反応しないのだ。そこでアルトビールの赤褐色で試してみた。「予想」どおりの「結果」であった。指導書の筆者も私と同じアルトビール好きなのかと少し嬉しくなったぞ。アルトシュタット（旧市街）の伝統ある町の特産ビールです。【ドイツビール】ツム・ユーリゲアルトクラシック 330ml

2014.06.03

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目が 2014.06.02 月

目がしょぼしょぼする。くっきり見えないこともある。読書やや困難。活字がぼやけるのだ。去年の今頃は結膜炎になり滅多に行かない病院にも行ったが、今は目は赤くないゆえ結膜炎ではないだろう。寝不足かな。送料無料【NIKE】ナイキサングラス SKYLON　ACE　PRO　EV0679-001　　国内正規品【RCP】

2014.06.02

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爽やかプレモル 2014.06.01 日

爽やかは秋の季語だから本来この時季に使わないらしい。先週、S先生に教えてもらう。ああそうなのかと納得した。電車の宙吊り広告で期間限定発売のプレモルが出たのを知った。惹句の中に「爽やか」を見つけた。あれ？本日はこの爽やかな香りが楽しめる期間限定発売のプレモルを飲んだ。少し冷えたのをね。期待を裏切らぬ爽やかな味わいであった。【限定販売】【3ケースまで1個口配送可能】【2014年5月27日期間限定発売】サントリーザ・プレミアムモルツ香るプレミアム 350mlx24本(1ケース)

2014.06.01

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