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2021.07.15
テーマ：１日１冊(192)
カテゴリ：食
水島弘史『野菜いためは弱火でつくりなさい』2013 青春出版社を読んでいると、野菜いためを弱火で作りたくなる。弱火でじっくり低速調理。野菜も肉もゆっくり加熱すると細胞が壊れにくくなり美味しさが保たれるそうだ。
 野菜いためは弱火でつくりなさい （青春新書プレイブックス） [ 水島弘史 ]  野菜いためは弱火でつくりなさい いつもの家庭料理が急に美味しくなる33のレシピ [ 水島弘史 ] お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021.07.26 04:17:03
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