|
|
|
2022.08.10
テーマ：身辺雑記(4408)
カテゴリ：食
福澤徹三『俠飯2 ホット&スパイシー編』読了。面白い。幾つかの料理方法を主人公・柳刃の台詞ごと書き写した。そのうちの1つがオニオンピクルス。
「オニオンピクルスは、ビンダルーペーストがなくても簡単にできる。薄切りにした玉ネギに塩を振って、カレー粉とレモン汁を少々入れる。あとはよく混ぜるだけで完成だ」 このところ高値で全く買えない玉葱だが、今日は光洋阪急三国店で3個98円。 ちなみにピンダルーペーストというのは「インド南部の調味料だ。唐辛子やニンニクやスパイスをすり潰したものに酢を加えてある。インドの豆板醤みたいなもんさ」。  侠飯2 ホット&スパイシー篇 （文春文庫） [ 福澤 徹三 ]  パタクのヴィンダルーカレーペースト283gms（2パック） Patak's Vindaloo Curry Paste 283gms(Pack of 2)  Marks & Spencer British Pickled Onions In Sweet Malt Vinegar and Spices 360g マークス&スペンサー ブリティッシュオニオンピクルス スイートモルトビネガー＆スパイス漬け  メガ モンスターマンチ オニオン ピクルス味 25gx6袋 Walkers Mega Monster Munch Pickled 25gx6 bags Onion ウォーカーズ モンスター スナック スナック菓子 イギリス【英国直送品】 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2022.08.19 13:12:14
コメント(0) | コメントを書く
[食] カテゴリの最新記事
|
|
