老眼親爺の[気まぐれ居酒屋館]

今回は１６００円でした。
なにがって？
例のごとく、魚屋さんに集金に行って、買っちゃいましたｗ

今回は「ひらめ１匹、１６００円の所、おまけで１５００円」と「新わかめ１皿、１００円の所、もう一皿おまけ」

実は、これは昨日の話。
昨夜はパソコンの前にたどり着く頃は頭ぐるぐるｗ
うまいもの食うと、ついつい飲みすぎ

このひらめ、結構大きかったよん。
スーパーで買うと四分の一で９００円位するｗ




もちろんお刺身で
この量で、片身




紅葉おろしを入れた酢醤油と、わさび醤油を準備。
えんがわはわさび醤油がうまい
身は鮮度がいいのでねぎを巻いて、紅葉おろしを入れた酢醤油。
う～ん・・・しあわせ

　


ひらめのアラはとりあえず火を通して、ちょっと考えた。
・・・なににしよう？
結局、吸い物になりました。
この吸い物、画像は無いけどめちゃうま
塩と薄口醤油に、今回は昆布茶を入れてみた。
昆布茶がいい味出してくれたよ～
寝る前に、２杯も飲んでしまったｗ




新わかめもうまかったよ～
ざっと洗って、沸騰した鍋の中にザブンと入れ込む。
温度が下がった鍋の温度が上がり、鍋の周りがグツグツしだしたら一気に水洗い。
酢醤油に七味を振ったら、もう最高ヽ(^。^)ノ
春の味を堪能。




非常に気分がいいので、このチョコで日本酒を・・・飲みすぎた