老眼親爺の[気まぐれ居酒屋館]

うんまあ～
久しぶりの更新じゃ。
近頃は、布団に座った途端に・・・撃沈
毎晩、息子達が電気とテレビを消してくれるｗ

今夜は撃沈する前に、久々の更新。

ちわわから教えてもらった「ちわ唐」がなくなったので、作ったよん。
冷蔵庫に、前作った時の粗引きと細引きの唐辛子が残ってた（かれこれ１年間保存ｗ）

上記の唐辛子とにんにくを用意。




以前作ったのは少々練が硬くて使いづらかったので、今回は限界まで混ぜ合わせた後に、焼酎を入れて、やわらかくしてみたよん。

ところで、にんにくはフードプロセッサでが～～～と、うまく摩り下ろすところだけど、羽を間違えて、粉砕状態・・・後の祭り・・・ひゃらり～

今年のできはどうかな？