老眼親爺の[気まぐれ居酒屋館]

タイミングが悪いのか、今年はいまだに殻付きのたいらぎに巡り合わない。

仕方がないので、別々に買ってみた。

今のシーズン、たいらぎは安いからお買い得よん。

今年初めて知ったけど、小さいものほどグラム当たりが安いんだって(￣□￣;)!!










上の画像は魚屋さんのたいらぎ

このたいらぎを買う時、先日のスーパーで買った小粒のたいらぎの貝柱について聞いてみた。

たいらぎも底引きをして採れるらしい。

小さなたいらぎでも、海に戻すと死んでしまうから安くても市場に出すとのこと。

どこまでが真実なのかわからない。

消費者としては、うまいものが安く食べれるのはうれしいことだけど・・・

小粒のたいらぎは安くてうまいので、スーパーをはしごするけど、近頃じゃほとんど見なくなったよ。

国産のたいらぎ漁もそろそろ終わりかな？



スーパーにはたいらぎのひもが結構売られてる。

たいらぎは、貝柱が３個あるんだよ。









殻付きのたいらぎを捌くまで、これを普通に食べてても知らなかったよ。