老眼親爺の[気まぐれ居酒屋館]

スーパーで山椒の実をみ～っけ

少々高いとは思ったが、ちりめん山椒が食べたくて思わず買っちゃったよ。







昔、ブログで教えてもらったレシピもうまかったけど、検索すると調味料を入れるタイミングなどいろんな方法がある。

今回は少し調理法を変えてみたけど、山椒の茹で時間が少々長すぎたようで香りがいまいち(泣

でも、酒の肴にもご飯のおかずにも最高












またまたヤフーで、酔っ払っていらんものを購入

馬刺しの切り落とし・・・脂注入加工品









だって、霜降りよん。

1キロ1980円(送料込）

画像と値段を見たら、いつの間にかぽちっとなｗ



これは脂が多すぎて、半解凍くらいが一番うまいぞ

口の中でとろけるけど、馬肉の香りがしません

馬肉の香りが嫌いな人にはお勧めだけど、本物の霜降りに比べたら格段に味は落ちる。

安いから、まあ良しとしよう。