老眼親爺の[気まぐれ居酒屋館]

今週は２軒の魚屋さんのお仕事完了。

ついでのお買い上げが、いつもの鯛。



１軒目は尾頭付きの半身で1700円→1500円に負けてくれた。

すごくでかい鯛。

ありがたや～～～














２軒の店では、甘鯛の大きい久しぶりに見る鮮度のいいのがあった。

１匹4500円也

半身でもいいと言われたが、さすがに買う勇気がなかったぞ。

1/4を分けてもらえばよかったと、後で後悔ｗ

鮮度のいい甘鯛なんて、めったにお目に書かれるものじゃないからな～



結局買ったのが、この鯛。

さほど大きくない鯛のブロックが1/4で1200円。

この鯛は身がしっとりしてて、すごくうまい・・・でも、時間がたってたのか、

残念ながら頭の方が少し煮えてたｗ










この値段の差は何だろう。

１軒目の魚屋さんは鮮度もいいし値段は安いが、スーパーと変わらない食感。

２軒目の魚屋さんの刺身は値段は高いがいつもしっとりしてて、他じゃ味わえない食感。

直接聞いたことはないけど、天然物と養殖物の違いかも？




清水の舞台から飛び降りたつもりで、甘鯛買えばよかったかな～

こんな鮮度のいい甘鯛が店頭に並ぶのなんて、今までありえなかったよ・・・